李長香哪兒能聽不出來常金花在笑什麽，她麵色一冷，正要和孟晚再掰扯掰扯，主人家過來人了。
    廚藝好，四處掌廚的田伯娘和李長香都嫁了田家，是族親中大的同輩，算是妯娌，不過兩人平時關係不大好，見了麵也不冷不熱的。
    “長香來了。”
    田伯娘隨意招呼了一聲，隨後看著孟晚一臉大喜過望。
    “晚哥兒，你來的正好。”
    “伯娘，有沒有我能幫得上忙的？”孟晚見她似是要喊自己幫忙，幹脆先主動提出來。
    “有有有，咋沒有呢。”田伯娘拽住他胳膊，跟旁邊的常金花說，“妹子，晚哥兒我就借走了，晌午吃了飯再放他回去。”
    常金花露了個淡淡的笑，“他也就是瞎跟著添添亂，你要是不嫌他笨盡管使喚。”
    她說的是客氣話，真累到孟晚了又要心疼，田伯娘懂這個道理。
    孟晚走前和宋亭舟打了個招呼，“表哥我去後頭啦？”
    “嗯，去吧。”宋亭舟目光追隨他直到看不見他背影為止。
    ——
    屠夫常年幹殺豬的買賣，動作幹脆又利落。褪了毛的豬被他按在案板上，也不用人幫忙，開膛破肚分門別類，先把下水一類扔到個大盆裏，田伯娘去接著，接完了拿到一邊去，有人要也不稱，下水不值錢，她掂量著賣。
    剩下的屠夫刷刷幾刀分開骨頭和肉，尾巴、豬蹄、豬頭，這些又是單獨放在一邊的，早前幾日就有人和田家訂好了。
    宋亭舟二叔便拎著個豬頭美滋滋的走了，他留著回去讓張小雨給他做了下酒吃。
    這些東西被定好的人分走，剩下的便全是賣肉的，都是二斤三斤，買的不多卻專挑肥碩的地方。
    都是同村，在村裏殺豬買豬肉會比集市上便宜幾文，膘肥肉厚的好五花也才十四文一斤，前槽後丘十文一斤，排骨八文。
    往年常金花都是買上三五斤五花，她和宋亭舟大年夜吃頓燉肉，剩下的初一包餃子用。
    今年常金花站在肉攤前思起孟晚愛吃排骨，幹脆買了一整扇排骨，又買了兩斤前槽肉包餃子用。天冷肉好放，就是要防著山上下來找食的山貓。
    幸好宋亭舟也跟著來了，一扇排骨也不少，約莫能有十六斤左右，正好用他背簍背著，後丘肉就放她籃子裏。
    裝好屠夫割的排骨和肉，常金花數了一百四十八文錢給田伯娘大兒子遞過去。他憨厚一笑，“嬸子，你買的多，再給你饒個豬心，您別嫌棄。”
    常金花接了血呼呼的豬心放進籃子裏，“這都是好東西，我家晚哥兒說補身體呢，嫌棄啥。”
    李長香在旁邊說著酸話，“亭舟娘今年賣豆腐想必是掙了不少錢，買了那麽老些骨頭，這錢買五花多好，還能實實在在吃幾頓。”她手上隻拎了三斤後丘肉，還有一葉豬肝。
    擱往常常金花是不樂意搭理她的，今日也學著孟晚的語氣回了一句，“嫂子誤會了，骨頭不值錢，我家晚哥兒愛吃排骨，他小孩子家家牙口好愛啃這些玩意。但是今年你怎麽還買上下水了，以前你不是說這東西是喂狗的嗎？”
    常金花這話一出，蹲在下水盆前挑挑揀揀的人都瞅向李長香。
    李長香一張臉又白又青，可常金花說完就和兒子走了，沒等著留下來和她較真。這一會兒的工夫真叫常金花和孟晚娘倆一人懟了一句。
    她臉色不好，回到家又發了通脾氣。田大伯這兩年身體不好，也打不動她了，任由她折騰。
    她這邊叫嚷，東廂房的哭聲更是慘烈。
    竹哥兒縮在院門外的牆角裏，不願意進來靠近廂房，李長香冷著臉跑出去臭罵他一頓，“在外麵給我丟人現眼，讓村裏人都罵我苛待你是吧？還不滾進來。”
    竹哥兒好像整個人的精神氣都被抽走了，連個人樣都沒有，從前他雖然在家裏沒什麽存在感，好歹是有個盼頭的，現在則更像一具行屍走肉。
    聽著李長香的指令從外邊進來，踏進門的瞬間便聽見了廂房裏的痛哭聲。那聲音痛苦又絕望，撕心裂肺的讓人心肝都跟著抽痛。
    竹哥兒的腳步縮了回去，他不敢進去。
    “三哥，三哥救我！”
    “放開我，我要回家，放我回家。”
    “滾開，滾啊！！！”
    “啊啊啊！三哥！你救救我吧。”
    “三哥！！！”
    竹哥兒捂住耳朵，眼淚從他眼角一連串的往下流，他眼睛瞪得大大的，表情中滿是驚恐。
    那一聲聲三哥是在叫他嗎？
    不要叫我……不要叫了！！
    我救不了你，你乖乖的，忍過去就好了。
    田家會給你吃飽飯，還會給你買新衣。
    隻要懷了孩子就好了，肚子大起來就會像小梅那樣，婆母會好好對待你的。
    不要叫了，求求你不要叫了。
    竹哥兒眼淚鼻涕流了滿臉，跪坐在地上抱著頭，整個人好像崩潰到了極點。
    李長香厭惡的看著他，幾步走到東廂房外的牆根處低嗬了一句，“要辦事就夜裏辦，大白天的叫喚啥呢？不知道小梅在家？再嚇著了她，快給我把嘴捂上！”
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    她這一句話果然好使，很快屋裏的哭叫聲便停了，隻剩男人惡心的像畜生一樣的粗喘，和悲戚的“唔唔”聲。
    ——
    屠夫給田伯娘家卸完了肉，賣的差不多就走了，光今天一天他就得宰上十七八頭豬，這家完事他得趕緊趕去下家。
    田伯娘的丈夫和兒子在外頭賣肉，她帶著兒媳婦和孟晚在廚房忙活。
    “晚哥兒，豬血會不會蒸？”田伯娘問了孟晚一句，手上忙活不停，今天她家殺豬，族親們都過來吃殺豬菜，得做上滿滿四大鍋才能夠。
    孟晚從灶台前抬頭回她：“會 ，前陣子我姨也買過，蒸雞蛋羹似的蒸對吧？”
    “那這盆子豬血你就幫伯娘蒸上，讓你嫂子洗大腸。”
    大腸這玩意埋汰味兒又大，肯定不能讓人家來幫忙的小哥兒沾手，自己還得熬豬油，隻能先讓兒媳婦弄。
    孟晚接了活計就從灶台前離開，田家正房兩個大灶，廂房一個灶，為了今天的殺豬菜還借了口鐵鍋支在了院裏。
    他和田家嫂子剛才燒了四大鍋的水用來處理賣剩下的下水，這會兒田嫂子舀水洗腸子，正好將院裏的大鍋空了出來。
    孟晚刷幹淨鍋，鍋下頭添上兩把柴火，自己找了塊案板切了兩碗蔥薑蒜末，蔥多蒜多薑少。
    田伯娘的豬油熬得差不多了，他去盛了一碗過來，倒入燒幹的鍋裏，也不等油開鍋，直接將蔥薑蒜沫倒進鍋裏，小火慢慢炸香後，直接進屋從另一口大鍋裏舀熱水往油鍋裏添，添了半鍋後，燒開了再晾涼備用。
    這功夫孟晚去端豬血，結果雙手放到大盆兩側一提，愣是沒提動。
    他在原地發了會呆，難以置信的看著自己手，啊？這麽廢柴的嗎？
    田大伯見到孟晚愣在哪兒，問了句：“咋了晚哥兒？”
    孟晚羞愧難當，“大伯，我端不動這盆豬血。”
    天啊，他前世十六歲的時候在二叔家當牛做馬，別說一盆豬血，每天爬六樓抗水都幹過，現在竟然這麽廢(╥﹏╥)。
    “你一個小哥兒哪兒能端動這麽沉的東西，剛才咋不叫我？來，你讓開點。”這個木盆又深又高，且是實木大厚盆，田大伯端起來也不輕巧。
    孟晚默默挪地方，他早已經接受了自己小哥兒的身份，卻還是頭一次在外頭被當做弱勢群體照顧。
    豬血被大伯端到了院子架著的鐵鍋旁，孟晚又去廚房取了個空盆和水瓢過來，仔細的將豬血一分為二。
    幾個鍋都占著，豬血又多，蒸的話兩個鍋也蒸不下，孟晚幹脆將半盆豬血直接倒進大鍋裏，和裏麵的料水混合在一起，再加鹽攪拌均勻。
    這樣下麵一層肯定會老，這也沒辦法，條件在這兒。孟晚盡量小小的火，慢慢的用熱氣熏著。
    這頭田伯娘嫌兒媳婦幹活慢，那一盆大腸都這會了還沒收拾好，無法自己先切了一副肝用水煮上。
    孟晚喊她：“伯娘，剛才我把你燉菜要用的蔥薑小料都切好了，就放在櫥櫃上，肉我不知道切多少就沒動。”
    “誒，那我去找找。”田伯娘應聲，果然在櫥櫃上找到切好的小料，省了她一道雜活。
    田伯娘感慨，晚哥兒這孩子真是稱她心，若不是和宋亭舟訂了親，她是真想說給她家二兒子的。
    孟晚在外頭琢磨著鍋裏火候差不多了揭開蓋子，用勺子在最中間挖了一小勺豬血，剛剛凝上，還嫩著。
    鍋底下那兩根細柴往外抽了抽，他找來幹淨的盆將豬血一勺勺往裏舀，最底下確實有些老了，不過也沒糊底，孟晚嚐了小口，鹹淡正好，不難吃。
    院子裏熱鬧，大人們坐著嘮嗑，有小孩聞到香味溜過來，“晚哥兒，給我一勺嚐嚐唄。”
    孟晚把腰一叉，“叫哥！”
    廚房裏田伯娘熱了熬豬油的鍋，正好鍋裏剩了底油不用刷鍋，將切成大片的、肥瘦相間的肉片直接下鍋，加蔥薑蒜爆炒，添上大半鍋的熱水，燒開了再將酸菜絲下鍋。
    這邊田伯娘往鍋裏撒調味料，邊低頭囑咐兒媳婦，“大點火，燒開鍋了就加兩個粗柴放著，你也端盆酸菜去廂房，將那鍋燉上。”
    大兒媳傻了眼，“娘，我沒做過這麽多一鍋的。”家裏隨便炒炒燉燉的又和做大鍋菜不一樣。
    田伯娘瞪她一眼，“沒做過不會學，剛才我做你沒看見？快去！”
    孟晚煮好了兩盆豬血，這回倒是沒逞強，喊了田大伯的兩個兒子幫忙端進廚房，一會還要分盛上桌。
    “晚哥兒，院裏的鍋空出來啦？那你也幫伯娘燉上一鍋菜，我得趕緊把豬肝撈出來，這東西晚一會兒就老。”田伯娘一個鍋燉著菜，一個鍋煮著豬肝，把豬肝撈出來後得趕緊把這鍋菜也燉上。
    “好勒伯娘，我這就去。”孟晚幹脆利落的應聲，他本來也不是偷奸耍滑的人，既然被人家叫來幫忙就實實在在的幫。
    外頭的灶裏還有餘火，輕易便被重新點燃，孟晚自己一邊燒火一邊燉菜，井然有序。
    鍋熱下油爆炒肉片和蔥薑蒜，炒出香味先下酸菜絲翻炒，酸菜絲被微微炒幹水分，這才加水加調料。
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    扣上鍋蓋孟晚又添了兩把火，鍋邊冒出的白色蒸汽混合著菜香飄滿院子。
    田伯娘從廚房出來看孟晚，“晚哥兒，這就燉上了？不錯，比你大嫂強多了，我去瞅瞅她去，咱一會兒開飯。”
    廂房的灶台那兒傳來兩聲不高不低的嗬斥聲，似是田伯娘教訓兒媳水添多了。
    孟晚悄悄感慨，田伯娘在他們這些小輩麵前還是挺和藹的，怎麽在自家對著兒媳婦這麽嚴厲呢？
    田大嫂那鍋菜燉的倒是不難吃，隻是經驗少估摸錯多放了水，比孟晚和田伯娘燉的略微寡淡些。
    孟晚那鍋菜燉的湯汁濃稠，聞著就香味撲鼻，比田伯娘那鍋看著都好。
    田伯娘分菜的時候便緊著孟晚那鍋，先給族長和長輩們盛上去，自己那兩鍋菜次之，剩下大嫂那鍋多是自家人吃。
    田伯娘笑著上菜招呼客人，“這鍋是老大媳婦燉的，我瞅著是不錯，各位叔伯嚐嚐。”
    頭發斑白的田族長先動了筷，其他人才熱熱鬧鬧的開吃。
    “這菜燉的好啊，我看比你做的都強。”
    “豬血也嫩著，不愧是你調教出來的。”
    “看來老大媳婦兒往後能接了你的活計給人掌廚嘍。”
    吃著人家的菜，席上的好話自然是一籮筐的往外倒。眾人都是許久不見葷，孟晚的菜燉的又香又下飯，各個是吃的頭也不抬。
    孟晚眼看著菜色便是自己燉的那盆，倒也沒吱聲，一鍋菜而已，他又不像田伯娘靠著給人做席掙錢。但心裏把田伯娘往下給拔了拔。
    田大嫂坐在女眷這張桌子上，聽到婆母的話漲紅了臉，覺得在孟晚麵前矮了一頭，卻又怕他捅出去讓她更丟臉。
    便一屁股坐在孟晚身邊小聲哄他，“你可千萬別惱，我婆母是想讓我跟著她一塊學做席麵的，將來家裏也好多個幾文收入，是我笨手笨腳的才占了你的名兒。”
    滿滿四大鍋菜分了八桌，每桌端上一大盆殺豬菜，上麵鋪著豬肝和兩勺豬血。米飯管不起，田伯娘一大早蒸的幾盆粗麵饃饃管夠。
    孟晚自己伸手夠了兩個饃饃放碗裏，語氣淡淡的說：“大嫂言重了，什麽名不名的，我本來就是過來幫著忙活的，是誰做都一樣，大家吃好了就行。”
    管他們怎麽想的，他累了半天必須得吃飽了。
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