第20章 甜蜜蜜糖水鋪正式開業了

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    吃完晚飯,未承恩回了前院。
    未無央與未承柏兄妹倆談了會話後,她才回了自己的院子。
    第二天早上,未無央安排丫鬟去北市貨商那先取了幾個水晶杯,琉璃盞,瓷碗,瓷碟的樣品回來。
    未承恩效率很高的,下午下學後就把他那幾個會畫畫的同窗給帶了回來。
    未無央也早已交待好,他們一就位,丫鬟們就把做好的糖水送到前院去給他們品嚐,畫畫。
    還別說,這炎熱的天氣,來上這麽一杯冰涼爽口的甜飲,未承恩的這幾個同窗畫得更用心了。
    這畫報解決了,未無央心頭積壓的事就少了一樣。
    幾天後,糖水鋪子的裝修也已完工了,連牌匾都裝到了門頭上,並封上了紅布,隻等開業的時候接了。
    未無央到達糖水鋪子時,掌櫃的和巧芝也已經把該布置的布置好,該擺放的擺放好了,該安排的也安排了下去。
    糖水鋪子最終呈現的裝修樣式還真讓人眼前一亮,耳目一新。
    一進鋪子,印入眼簾的就是鋪子正中間半人高的大圓台,圓台裏安了一整麵鏤空海棠紋隔棱,把圓台裏邊隔成了兩個空間,最內裏的空間就是糖水娘子的操作間,等糖水調製好了之後,會有專門的丫鬟和夥計,把糖水端出來,端給購買的客人。
    而圓台外則擺了十幾張的高腳椅,客人若是坐在圓台處的高腳椅上品嚐糖水,一眼就能從鏤空隔棱處看清操作間裏的娘子們是怎麽操作的。
    這樣一來,消費的客人也清楚的知道衛生這一塊的保障,畢竟是要進口入肚的東西,幹淨衛生準沒錯。
    店鋪一樓除了中間那個吸睛的大圓台外,還隔出了個大堂,擺了十幾張方桌,在右邊靠窗的位置,還特意弄了張似圓台般高度的長桌,同樣擺上了高腳椅,窗台外雖然是人來人往的街道,可窗台下還是種植了不少好看的鮮花,坐在這長桌上,喝上一杯冰飲,再看看熱鬧的行人,還真是很愜意的一幅畫麵。
    左邊臨窗的位置,則被隔成了六個包間,包間與包間之間擺放種植了許多好看的花草作遮擋裝飾,這樣一來,更顯私密性,這也是為了更好的服務前來消費的客人。
    畢竟男女有別,那些世家小姐夫人出門總是不願太過的拋頭露麵,這就給了她們更好的選擇。
    二樓,除了靠樓梯的位置安放了幾張桌子外,其他的全隔成了包房。
    右邊的包房推開窗下方看到的是熱鬧的街道,左邊樓下除了能看到熱鬧的街道外,離得不遠之處,則還有一片寬大的湖泊,湖泊邊垂柳依依,風景很是不錯。
    若是約上三五好友來這喝上杯甜蜜蜜的冰飲,再賞賞不遠處的湖光山色,光想想,心情都跟著美滋滋的。
    還未開業,未無央也還不知道生意會如何,所以後院,她還未利用起來。
    未無央除了樓上樓下的檢查各種細節外,後廚她也仔細查看了一番。
    做吃食餐飲的,一是幹淨衛生,二是味道,三是服務態度,這三重缺一不可,接下來才是環境,特色這些。
    為了能在開業時讓前來購買糖水的客人耳目一新,未無央還特意讓蔣嬤嬤前來給後麵另買的幾個灑掃丫鬟和跑堂小夥計作了規矩培訓。
    別看這些小丫鬟小夥計在整個糖水鋪裏好似無足輕重的樣子,可服務這一塊大任就是由他們呈現的。
    不管衣著,站姿,坐姿,甚至是連臉上的微笑表情都要做到無可挑剔才行。
    雖然這隻是小買賣,可客人的第一感覺,第一印象那是相當重要的。
    若對服務的第一印象不好,那也是很影響消費體驗的。
    就好比自己,若自己花了錢去一家店裏買東西,這錢花了,還被人擺臉色了,光想想,心頭就不舒服,下次誰還會去啊!又不是賤骨頭非要去找虐。
    所以培養服務態度這一塊,還是很有必要的。
    這也是為了有更多的回頭客打基礎。
    口碑不就是在回頭客一傳十十傳百中慢慢建立起來的嗎?
    糖水鋪子裏的準備也弄得差不多,接下來的兩天陸續補了些細節,也差不多了。
    在開業造勢上,未無央還是做了一係列準備的,畢竟這是要拿來賺錢的買賣,主打的可不是啥酒香不怕巷子深的說法,當然怎麽熱鬧吸引人怎麽來咯!
    七月初二辰時五刻,未無央和掌櫃及一眾丫鬟夥計們,站到了糖水鋪子的廊下,鞭炮掛了起來,鑼鼓,獅隊也已就位。
    時辰一到,請來作開業唱詞的先生立馬就高聲唱了起來,滿嘴的吉祥話輸出。甜蜜蜜糖水鋪牌匾上的紅綢被揭開的瞬間,鞭炮響了起來,劈裏啪啦的炮竹聲後,鑼鼓喧天,獅隊跟著舞動。
    早在前幾天前,未無央已派人在附近的幾條街上做了宣傳,那些人身係腰鼓,口中喊著甜蜜蜜糖水鋪的標語:喝甜蜜糖水,享甜蜜人生。七月初二辰時開業,望各位走過路過的人前去捧場。
    當時這麽一支宣傳腰鼓隊的出現,著實吸引了許多人的圍觀跟隨。
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    這幾天喊下來,大多人都知道了祥和二街這裏有家將要新開業的糖水鋪子。
    糖水鋪一聽就是賣糖水的,老百姓再不識字,也知道這是家賣吃喝的。
    所以一開業,鞭炮齊鳴,鑼鼓喧天,熱鬧聲起,很快甜蜜蜜糖水鋪的街道上就裏三層外三層的圍攏了不少人。
    好在未無央已設想過這個狀況了的,也安排了懂武的家丁維持秩序。
    人氣,就是財氣,伴隨著熱鬧鬧的勢頭,甜蜜蜜糖水鋪正式開業了。
    圍觀看熱鬧的人很多,張望的人也很多。
    炎熱的夏天,辰時五刻,太陽早已爬上了竿頭,人群聚攏,頂著陽光,可想而知,那是想當然的熱了。
    甜蜜蜜糖水鋪也早已為此作出了方案。
    隻見糖水鋪子裏穿得整齊好看的小丫鬟小夥計們,手持托盤,托盤裏擺上了一杯杯翠綠的小竹杯,來到了人群中,小錢掌櫃站在店鋪前招了招手,鑼鼓,舞獅暫時靜了下來,他開始了一係列的宣傳。
    當聽到可以免費喝糖水時,那些蠢蠢欲動的試探已按奈不住,紛紛有次序的接過了丫鬟夥計遞來的小竹杯。
    當那一小杯冰涼消暑的糖水下肚時,人們眼神都跟著亮了,甜滋滋,冰涼涼,香撲鼻,好喝,真好喝,就是太少了。
    “各位客官,好喝吧!”小錢掌櫃恰到時機的來了這麽一句。
    “好喝,好喝。”
    “好喝……,”
    “涼冰冰的,痛快……”
    “甜滋滋的,美味……
    夾在人群裏裝作客人的小夥計帶頭一吆喝,人群紛紛附和。
    “掌櫃的,好喝是好喝,就是太少了,掌櫃的別小氣啊!再給點。”
    小夥計高聲造勢。
    “就是啊!好喝是好喝,這也太少了,”
    “是啊!太少了,”
    “對,對,太少了……”
    免費的吃喝,占便宜,當然是占不夠了。
    “知道大家喜歡,喝不夠,所以為了回饋大家,隻要前來說句祝詞的,就能再續一杯。”
    小錢掌櫃再次適時的開口出聲,他的話落,鑼鼓配合的一陣附敲。
    “來,來,來,想再續杯的,前來排好隊了啊!”
    小夥計小丫鬟們已在門口支起了大桌,桌上抬上了大缸,一陣吆喝聲起。
    扮作客人的小夥計立馬排了過去,口頭吉祥話一出,一作揖,遞竹杯,小丫鬟就把他的小竹杯給續滿了。
    他一口下肚,又是一波吉祥話輸出。
    再遞杯,又再次續到了甜蜜蜜的糖水。
    這讓圍觀的人都眼熱了。
    人都有從眾心理,有一個,就有第二個。
    接一接二的排起了長隊。
    不會說好聽的吉祥話也沒關係,就一句簡單的恭喜發財,或一句祝店家生意興隆,也都能續上一杯糖水。
    這更讓人們心動了,為此越來越多的人排起了長隊。
    鑼鼓,舞獅再次鬧起來,隊伍越排越長,越排越長,最後都排到大街那邊去了,也就有更多的人知道了祥和二街這邊有熱鬧,前來湊熱鬧的人也就更多了。
    人多了,好奇心也跟著多了。
    不差錢的主紛紛走進了糖水鋪。
    一進到糖水鋪就被裏麵的環境震撼了一波,空間敞亮,幹淨不說,那些小丫鬟,小夥計那叫一個熱情,見人就是笑臉相迎。
    進店準備消費的客人,以前哪裏受過如此待遇,往日他們去其他的店裏買東西,看過了太多的勢力眼,今天被這麽熱情接待,他們還真有了些受寵若驚的感覺,對這新開的糖水鋪好感度蹭蹭往上漲。
    不過糖水鋪子是先繳錢領號碼牌再取糖水的方式,客人還是有些疑惑,以往不管去哪家酒樓,菜館,小吃店,那都是先吃後付的方式,這樣的方式,她們還是心裏不太得勁,不過在丫鬟小夥計的熱情引導下,也就彌補了這一份不舒服。
    部分人隨著夥計們的引導,在掌櫃處付了款,自願作了登記後,拿著掌櫃開的所選糖水的兩張同號大小號碼牌,前往糖水操作台排隊等待,輪到自己時,遞上大的那張寫有糖水款式的號碼牌,糖水娘子就會按著號碼牌上的款式把糖水調出來。
    這時消費的客人就可以去選位置坐著等了,等到糖水調好了時,小丫鬟們就會用托盤把糖水送到你的麵前,當兩個號碼牌對上了時,小丫鬟才會把屬於你的糖水端給你。這樣的方式一來新穎,二來也不會搞錯亂,是個很不錯的方法,也避免了許多不必要的麻煩。
    這樣的方式,還真新奇,消費的客人從未在泰京享受過如此般的消費體驗,這樣獨特的感覺還真讓這些人產生了莫名自豪感,好似他們這第一批消費的人,代表了他們是那批走在時代尖端的弄潮兒似的。
    等出去了,有得他們吹的了。
    嘿,還別說,當那一杯杯用透明水晶杯盛出來顏色吸人的糖水端上來時,直把那些還在觀望的人看直了眼。
    特別是那些層次疊加的顏色,那叫一個誘人,都恨不得趕快來上那麽一杯。
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    “哇,好好喝,”
    “哇,好香,”
    “唔,好冰爽,”
    “真不錯,”
    “現在還是在早上,要是正午陽光最熱時來上這麽一杯,怕是更加的爽涼吧!”
    不斷的有人喝到糖水,那一聲聲的感歎也不斷的傳來。
    “哦,哦,好好喝,”
    “我喜歡,”
    “唔,我也喜歡,甜滋滋的,唔,又解渴,又消熱,”
    “是啊,是啊,我這杯是酸甜口的,唔,好好喝,”
    “我嚐嚐,我嚐嚐,”
    幾個小姐姐聚在大圓台邊,嘰嘰喳喳的討論了起來。
    “唔,唔,我這盞桂花蜜乳羹也好好吃哦!冰涼中透著桂花蜜的香甜,一點都不膩口,真的是太好吃了。”
    “我,我這杯玫瑰花茶露也不錯,好香,好香,一口下去,滿口的玫瑰香,唔,還能嚼得到玫瑰碎,唔呐呐呐,也太太好喝了,喜歡,喜歡。”
    “啊啊啊,我這個紅豆牛乳冰沙也好好吃,一口下去滿滿的奶香充斥在舌尖,太好喝了,我平時喜歡喝牛乳,可往往做出來的牛乳都好腥,想不到甜蜜蜜糖水鋪裏做出來的牛乳冰沙一點都不腥,也太讓我驚喜了。”
    “我的這個也好次,哇哦哦,好次,我這個綠豆冰爽蘇子糯糖丸,也太好吃了。”一個小丫頭,嘴裏的糯糖丸沒來得及吞下,就急忙發表感歎!
    “唔,想不到這店裏最最便宜的冰花茶都這麽好喝。”一個舍不得,隻花了五文錢買了杯普通冰花茶的婦人,都忍不住發出了感歎!
    “是啊,是啊,這個雞蛋酥卷也好好吃,又香又脆,一盤一份,一份十根,才十文錢,也好好吃,酥中帶脆,脆中帶香,香中帶甜,不膩口,吃上一根,再來上一口冰涼花茶,哇,真的爽。”
    “哇哦哦,這個荷花糕也好香,這做得也太像荷花了,我都不舍得吃了。”一個長相甜美的小姑娘,手拿一朵荷花糕,看了又看,看了又看,滿眼的不舍得吃,最後實在是忍不住,一口下肚後,發來驚歎!
    店裏隨著進來消費的客人越多,驚歎聲,讚美聲也更加的此起彼伏。
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