第114章 製作餅幹
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此時此刻的趙亞楠,滿心都是吐槽的衝動。她仰望著天空,在心裏呐喊:老天爺啊,你到底給我安排了什麽任務?她滿心委屈,迫切地想弄清楚自己被賦予的使命,好早早完成,回到屬於自己的現實生活中。在原本的世界裏,她就被蘇康那有錢的未婚妻比得毫無光彩,如今穿越到這裏,又遭到蘇菲菲的一番無情打擊。
可人家說的確實是現實,盡管趙亞楠對孟書康曾有過好感,但她從未奢望過能和他有進一步的發展。今天這突如其來的一切,換做是誰,心情都會受到極大的影響吧。趙亞楠向來不是個輕易低頭認輸的人,她從一開始就沒想過要和孟書康發展出什麽特殊關係,她心裏清楚,就算孟書康是原來的蘇康,人家也早已結婚。想到這兒,她突然惱怒地拍了自己一下,都怪自己這不爭氣的心,怎麽就偏偏對孟書康動了心思。
一番自我反思後,趙亞楠很快調整好了心態。她告訴自己,生活還得繼續,不能因為蘇菲菲的打擊就一蹶不振,該做的事情絕不能落下。要是就這麽被打倒,讓蘇菲菲得意洋洋地回去,而自己卻在這兒哭哭啼啼,那可太沒出息了。
她深吸一口氣,振作精神,轉身向後廚走去。此時,張班長他們已經開始用午膳了,趙亞楠趕忙加入大家,一起匆匆吃完了午飯。飯後,她迫不及待地準備去試試那個新做的烤箱,打算用它製作簡易餅幹。
說起來,趙亞楠對製作餅幹這件事一直充滿期待。在她看來,餅幹的保質期長,無需加熱就能直接食用,外出的時候帶上一些,那可太方便了。就像之前她和何三在回家的路途上,如果有餅幹,就能隨時拿出來充饑,不像那些饃饃,放冷了之後硬得像石頭,咬一口感覺牙都要被磕掉,而餅幹就完全不存在這樣的問題。用她現在的話說,餅幹簡直就是居家旅遊的必備首選幹糧。所以她滿心熱忱,一心想要成功研製出餅幹。
樓上包間的人,不知為何,今日心情格外暢快。尤其是目睹蘇菲菲那副趾高氣昂的模樣,更是讓這人的心情愈發高漲。
想來也是,孟書康往後怕是再沒可能與喚男攪和在一起了。畢竟,正如蘇菲菲所言,人家出身高門望族,身份尊貴,和趙亞楠這樣普通的鄉野女子,身份地位天差地別,確實難以走到一塊兒。如此甚好,倒也省了不少麻煩 ,這人嘴角微微上揚,露出一抹意味深長的笑容,似乎對眼前的局麵十分滿意 。
在他們所處的時代,沒有計時器、手表和手機這些現代計時工具,隻能依靠香來計時。趙亞楠推測,這個土烤爐的溫度不算太高,估計燒製時頂多也就一百多度。他們切的餅幹片不算太厚,她估算著大概用一炷香三分之一的時間,也就是約20分鍾,差不多能烤好。畢竟烤爐不大,餅幹片也不厚。不過她明白,經驗是需要慢慢積累的,不管這第一次是成功還是失敗,都得記錄下來。
他們拿出事先準備好的香,在這個時空,一根香的燃燒時間差不多是半個時辰,也就是現在的一個小時,所以她準備用三分之一的香來計時,進行第一次烤製。大家都滿心期待著這次能成功。好不容易等到時間到了,他們打開爐門,小心翼翼地戴上厚厚的棉布手套,把烤好的餅幹拖了出來。餅幹一拿出來,一股芬芳的奶油香味撲鼻而來,十分誘人。
趙亞楠查看餅幹的成色,發現效果不太理想,也不知道是發酵時間短了,還是餅幹切得太厚,總之第一次不算特別完美。她在腦海中仔細回憶第一次製作的步驟,可能確實是第一次餅幹切得太厚,而且麵團也沒有完全醒發好。她拿出之前剩餘的麵團,開始進行第二次製作。
這一次,她往麵團裏加入了碾碎的花生碎,還把酥油也混合了進去,期待這樣烤出來的餅幹肯定會更香。她先把托盤清理幹淨,在托盤底部刷上油,放好餅幹後,又在餅幹的另一麵也刷上一層油,這樣烤出來的餅幹會更加酥脆。做好這些準備工作後,便開始了第二輪烘烤。
趙亞楠認為第一次烤的餅幹不成功,但春紅和薔薇這兩個小丫頭卻覺得非常好吃。
第二次即將打開烤爐的門,趙亞楠的內心不禁湧起一絲忐忑,不知道這次能不能成功。春紅擔心她被燙傷,急忙上前,戴上厚厚的手套,自己打開了烤爐的門。烤爐門剛一打開,一股更為濃鬱的芳香氣息便撲鼻而來,讓人心中滿是期待。
春紅將燙手的托盤先放在旁邊的石桌上,這一盤製作的餅幹數量不算多,差不多有15塊左右。這一次的餅幹,麵團醒發得比上次要好一些,再加上表麵刷了一層油,色澤看起來也更加誘人。
待三盤餅幹都冷卻後,趙亞楠嚐了一塊,發現口感確實比第一次烤製的成功許多。她滿心歡喜,連忙讓春紅和薔薇也來嚐嚐。大家第一次吃到如此美味的食物,都興奮不已。
趙亞楠趕緊讓春紅找來紙和筆,將第二次製作時的溫度、時間,以及製作材料和工藝等,一一詳細地教春紅記錄下來。她著重強調,每次製作的關鍵在於要把前一次揉的麵留一點下來,當作自然發酵的發酵劑,也就是第一次揉的麵不要全部用完,留一部分給第二天用,這團麵團至關重要。她還叮囑春紅,如果打算當天就吃完這些餅幹,可以在裏麵加入雞蛋;要是想要口感更甜一些,就再多添加一些糖和蜂蜜。春紅認真地一一記錄著。
她把烤好的餅幹分發給大家,以後外出演出時,中途餓了,這些餅幹還能給大家墊墊肚子。
接著,他們又烤製了好幾盤這樣的餅幹。因為今天是第一次推出這種餅幹,趙亞楠免費讓顧客品嚐。她還把上午製作的火腿腸全部放入油鍋裏炸至酥脆,然後刷上一層辣醬,再用竹簽串起來,供大家享用。
趙亞楠想起樓上的王爺今天似乎在他自己的雅間裏。她心裏有些好奇,王爺一天到晚待在雅間裏不出來,也沒見他和誰說話,難道不覺得寂寞嗎?又想到上次王爺說可能最近要出遠門,不如把這些餅幹拿去給王爺嚐嚐,如果王爺喜歡,就多給他製作一些帶在路上吃,這可比那些饃饃強多了,當作幹糧再合適不過。王爺也算是自己可以依靠的人,得適當討好一下。
這麽想來,趙亞楠趕忙找來一個托盤,放上兩根烤腸、幾塊餅幹,還有昨天製作的芋頭條,朝著樓上王爺的雅間走去。
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