老李小酒館：魚宴與歡聚
    第一百四十八章：天氣晴朗，約定相聚
    今天天氣格外晴朗，陽光灑滿大地，微風輕拂，正是適合外出小聚的好日子。吳老師、陳嫂子、老王頭三人不約而同地想到了老李小酒館，決定一起去喝點小酒，聊聊天。
    “老李，今天我們幾個老朋友要來，你可得好好招待啊！”一大早，老王頭就打電話給老李，語氣中滿是期待。
    “放心吧，老王頭，我這兒好酒好菜都備著呢，就等你們來了。”老李笑著回應。
    第一百四十九章：老王頭的點菜
    中午時分，吳老師、陳嫂子、老王頭陸續來到老李小酒館。幾人圍坐在一張大圓桌旁，氣氛輕鬆愉快。
    “老李，今天我們可是衝著你的拿手菜來的，老王頭，你來點菜吧。”吳老師笑著說道。
    “好嘞，那我就恭敬不如從命了。”老王頭也不客氣，拿起菜單開始點菜。
    1. 農家酸湯活魚
    “第一道菜，來個農家酸湯活魚，這道菜酸辣開胃，最適合下酒了。”老王頭說道。
    老李將活魚處理幹淨，切成塊。在鍋中加入少許油，放入薑片、蒜瓣和幹辣椒爆香，再加入酸菜和泡椒，翻炒均勻。然後，加入高湯和魚塊，大火煮沸後轉小火慢燉。最後，加入鹽、糖和胡椒粉調味。
    “這道菜酸辣爽口，魚肉鮮嫩，是一道非常受歡迎的特色菜。”老李介紹道。
    2. 酸菜魚
    “再來個酸菜魚，這道菜可是經典中的經典。”老王頭繼續點道。
    老李將魚片用鹽、料酒和蛋清醃製片刻。酸菜洗淨，切成段。在鍋中加入少許油，放入薑片和蒜瓣爆香，再加入酸菜，大火翻炒。然後，加入高湯，煮沸後放入魚片，大火煮熟。
    “酸菜魚，酸辣開胃，魚片嫩滑，是一道非常受歡迎的川菜。”老李說道。
    3. 跳水魚
    “跳水魚，這道菜魚肉鮮嫩，醬汁濃鬱，也來一份。”老王頭說道。
    老李將魚處理幹淨，在魚身上劃幾刀。在碗中放入醬油、糖、醋、鹽、蒜末和香油，攪拌均勻，製成醬汁。然後，將魚放入蒸籠，大火蒸熟，淋上醬汁。
    “跳水魚，魚肉鮮嫩，醬汁濃鬱，是一道非常美味的家常菜。”老李介紹道。
    4. 清蒸武昌魚
    “清蒸武昌魚，原汁原味，也來一份。”老王頭說道。
    老李將武昌魚處理幹淨，在魚身上劃幾刀，加入薑片、蔥段、料酒、鹽和醬油，醃製片刻。然後，將武昌魚放入蒸籠，大火蒸熟。
    “清蒸武昌魚，魚肉鮮嫩，原汁原味，是一道非常健康的美味。”老李說道。
    5. 湘味水煮活魚
    “湘味水煮活魚，這道菜香辣過癮，也來一份。”老王頭說道。
    老李將活魚處理幹淨，切成塊。在鍋中加入大量油，放入薑片、蒜瓣、幹辣椒和花椒爆香，再加入魚塊，大火翻炒。然後，加入高湯、醬油、糖和鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
    “湘味水煮活魚，香辣過癮，魚肉鮮嫩，是一道非常受歡迎的湘菜。”老李介紹道。
    6. 鐵鍋燉有機雄魚
    “鐵鍋燉有機雄魚，這道菜營養豐富，也來一份。”老王頭說道。
    老李將有機雄魚處理幹淨，切成塊。在鐵鍋中加入少許油，放入薑片、蒜瓣、幹辣椒和花椒爆香，再加入魚塊，大火翻炒。然後，加入醬油、糖、鹽和適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
    “鐵鍋燉有機雄魚，魚肉軟爛，湯汁濃鬱，是一道非常滋補的美味。”老李介紹道。
    7. 水庫魚頭泡餅
    “水庫魚頭泡餅，這道菜魚肉鮮嫩，餅子酥脆，也來一份。”老王頭說道。
    老李將魚頭處理幹淨，在魚身上劃幾刀。在鍋中加入少許油，放入薑片、蒜瓣、幹辣椒和花椒爆香，再加入魚頭，小火煎至金黃。然後，加入醬油、糖、鹽和適量的水，蓋上鍋蓋，小火燜煮。
    “水庫魚頭泡餅，魚頭鮮嫩，餅子酥脆，是一道非常美味的特色菜。”老李介紹道。
    8. 濃湯紫蘇鱖魚
    “濃湯紫蘇鱖魚，這道菜湯鮮味美，也來一份。”老王頭說道。
    老李將鱖魚處理幹淨，切成塊。在鍋中加入少許油，放入薑片、蒜瓣和幹辣椒爆香，再加入魚塊，大火翻炒。然後，加入高湯、紫蘇葉、醬油、糖和鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
    “濃湯紫蘇鱖魚，紫蘇的香味與魚肉的鮮美相互融合，是一道非常具有特色的美味。”老李介紹道。
    9. 土辣椒燜黃鴨叫
    “土辣椒燜黃鴨叫，這道菜香辣過癮，也來一份。”老王頭說道。
    老李將黃鴨叫處理幹淨，切成塊。在鍋中加入少許油，放入薑片、蒜瓣、幹辣椒和土辣椒爆香，再加入黃鴨叫塊，大火翻炒。然後，加入醬油、糖、鹽和適量的水，蓋上鍋蓋，小火燜煮。
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    “土辣椒燜黃鴨叫，土辣椒的香味與黃鴨叫的鮮美相互融合，是一道非常具有特色的美味。”老李介紹道。
    10. 紫蘇鮮湯燉魚頭
    “紫蘇鮮湯燉魚頭，這道菜湯鮮味美，也來一份。”老王頭說道。
    老李將魚頭處理幹淨，在魚身上劃幾刀。在鍋中加入少許油，放入薑片、蒜瓣和幹辣椒爆香，再加入魚頭，小火煎至金黃。然後，加入高湯、紫蘇葉、醬油、糖和鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
    “紫蘇鮮湯燉魚頭，紫蘇的香味與魚頭的鮮美相互融合，是一道非常滋補的美味。”老李介紹道。
    第一百五十章：歡聲笑語
    菜陸續上桌，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。
    “老李，你今天可是讓我們大飽口福啊！”陳嫂子笑著說道。
    “是啊，老李，你這些菜做得真不錯。”吳老師點頭稱讚。
    “大家喜歡就好，今天一定要吃好喝好。”老李笑著回應。
    “來，大家幹一杯，祝我們友誼長存！”老王頭舉起酒杯，大聲說道。
    “幹杯！”眾人紛紛舉杯，歡聲笑語充滿了整個小酒館。
    第一百五十一章：美食與交流
    酒過三巡，大家開始邊吃邊聊，分享著彼此的近況和趣事。
    “老李，我最近發現了一個釣魚的好地方，哪天一起去釣魚怎麽樣？”老王頭對老李說道。
    “好啊，我正愁沒地方釣魚呢。”老李笑著回應。
    “吳老師，你最近在忙些什麽呢？”陳嫂子問道。
    “我最近在研究一些新的菜譜，想嚐試一些新的口味。”吳老師說道。
    “真的嗎？那我們可有福了。”陳嫂子笑著說道。
    “到時候一定要來嚐嚐我的新菜。”吳老師說道。
    “一定一定。”陳嫂子點頭答應。
    第一百五十二章：溫馨的告別
    時間過得飛快，不知不覺中，夕陽西下，客人們陸續離開。
    “老李，今天真是謝謝你了，我們玩得很開心。”吳老師說道。
    “不用謝，大家能來就是給我麵子。”老李笑著說道。
    “下次我們再來。”陳嫂子說道。
    “歡迎歡迎，隨時歡迎。”老李回應道。
    結語
    老李小酒館的這次聚會，在美食與歡聲笑語中度過。通過這些精心準備的菜肴，老李不僅為大家帶來了味覺的享受，更讓這個小酒館充滿了溫馨和人情味。希望這些菜譜能帶給您靈感和享受，也希望新的一年，大家都能團圓美滿，幸福安康。
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