第161章 木牌
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樊押司艱難地咽下一口唾沫,眼睛瞪得像銅鈴一般,難以置信地看著張希安,聲音略微有些發顫:“希安兄弟,你……你當真有這樣的想法?”
張希安麵色凝重地點了點頭,表示他的決心已定。
樊押司見狀,緩緩放下手中的筷子,站起身來,恭恭敬敬地向張希安行了一個禮,言辭懇切地說道:“我替那些死去的兄弟們感謝你啊!”
張希安見狀,連忙上前扶住樊押司,說道:“樊押司,您太客氣了。我們這些活著的人,本就應該為那些離去的兄弟們討回一個公道,這是我們應盡的責任。您不必如此多禮。”
樊押司直起身子,感慨道:“這件事情,我稍後會上報給青州府皇城司,看看上麵有什麽指示。不管最終結果如何,張希安,我樊文花都認定你這個兄弟了!”
直到此時,張希安才知道原來樊押司的名字叫樊文花。
沒過多久,一道道美味佳肴被端上了桌,有紅燒羊肉、羊湯,還有爆炒羊肉。
趙娘子做的紅燒羊肉堪稱一絕,其特色在於醬香濃鬱。這道菜選用的是上等的山羊肉,先將其切成塊狀,焯水後備用。接著,將香葉、桂皮、冰糖等調料一同放入鍋中,小火慢煨。待羊肉在油鍋中煸炒至金黃時,加入適量的醬油,瞬間染出絳紅色,再倒入些許料酒,激發出醇厚的香味。然後,用小火慢慢燉煮,讓羊肉充分吸收醬汁的味道,直至骨肉酥軟,入口即化。最後,撒上一些蒜葉作為點綴,為這道菜增添了一絲清新的味道。
羊肉湯則追求至鮮至純。羊骨與帶皮羊肉冷水下鍋,撇淨浮沫後,僅以蔥薑提味,大火翻滾,湯色漸染乳白,如瓊漿玉液。臨出鍋前爆炒羊肉片,羊油浸潤蔥段,鮮香撲鼻,盛入砂鍋,撒香菜、淋白胡椒,暖意從喉頭沁入肺腑 。
爆炒羊肉講究火候與脆嫩的平衡。羊腿肉逆紋切片,以蛋清、澱粉鎖住汁水,熱油急火爆炒至變色。大蔥斜刀段煸香,與羊肉共舞,醋香點睛,蒜末增辛,醬油與糖調和鹹鮮,裝盤時羊肉白裏透紅,蔥段翠綠欲滴,入口彈牙,辛香縈繞舌尖 。
三道菜,一濃、一清、一烈,皆以羊肉為魂,或煨煮出時光的醇厚,或熬煉出本味的純粹,或迸發出現場的熱烈。無不顯示了趙娘子的手藝非凡。
“小遠啊,小遠,你快瞧瞧,快瞧瞧!我之前就跟你講過,你平日裏給我吃的那些東西簡直就是豬食嘛!你看看人家這道菜,嘖嘖嘖,這才叫真正的菜啊!我的老天爺呀,這色香味,簡直絕了!”樊押司一邊驚歎著,一邊迫不及待地伸出食指,對著桌上的那盤菜直勾勾地指去,仿佛那道菜已經變成了他眼中的稀世珍寶一般。
小遠親事官見狀,自然也是毫不示弱,隻見他二話不說,操起一雙筷子,如餓虎撲食般猛地夾起一大塊紅燒羊肉,然後“啊嗚”一口,直接塞進了自己的嘴巴裏。那動作之快,讓人不禁懷疑他是不是已經餓了好幾天。
樊押司和小遠親事官兩人就這麽你一筷我一筷地吃著,不一會兒的功夫,兩人的嘴巴周圍就沾滿了油漬,活脫脫像兩隻剛從油鍋裏撈出來的大花貓。但他們顯然並不在意這些,依舊吃得不亦樂乎,好不快活。
“樊押司,您覺得這家店的口味如何呀?”張希安看著樊押司那副狼吞虎咽的樣子,嘴角不由得泛起一絲微笑,輕聲問道。
“何止是不錯啊?”樊押司頭也不抬,嘴裏還塞著滿滿當當的羊肉,含含糊糊地回答道,“他娘的,這簡直就是太好吃了!我長這麽大,還從來沒有吃過這麽美味的東西呢!”
張希安聽了,心中暗自得意,臉上的笑容也越發燦爛起來。他稍稍湊近樊押司,壓低聲音說道:“樊押司,您以後盡管常來這裏光顧,所有的費用都記在我的賬上就行。”說罷,他又特意在樊押司的耳邊補充了一句:“這家店可是我罩著的哦。”
樊押司緩緩地放下手中的筷子,他的目光先落在趙娘子身上,停留片刻後,又轉向張希安,嘴角微微上揚,露出一抹似有似無的笑容。
“哈哈哈哈哈哈,兄弟,你這手段可真是高明啊!”樊押司的笑聲爽朗而響亮,仿佛對張希安的做法頗為讚賞,但他並沒有直接點破其中的緣由。
張希安聞言,心中略感詫異,但他並未表露出來,隻是微微一笑,回應道:“樊押司過獎了,些許小事而已。”
樊押司擺了擺手,接著說道:“放心吧,兄弟。以後這家店就由我來罩著,絕對不會有人敢在這裏鬧事。”說罷,他用眼神向小遠親事官示意了一下。
小遠親事官心領神會,立刻站起身來,快步走到趙娘子身旁。他從懷中掏出一個木牌,小心翼翼地遞給趙娘子,同時輕聲說道:“夫人,這是給您的。往後若有人不識趣,您隻管把這牌子亮出來,自然就沒人敢惹事生非了。”
趙娘子有些遲疑地接過木牌,定睛一看,隻見木牌上赫然寫著“皇城司”三個大字。木牌的背麵,則是密密麻麻的一排小字,由於字體太小,她一時之間也看不清楚具體內容。
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“這是……”張希安見狀,不禁好奇地問道。
樊押司解釋道:“有了這個牌子,就意味著這家店鋪已經納入了皇城司的產業範圍。一般人若是不長眼,看到這牌子,自然就不敢輕易招惹了。”他頓了頓,又補充道:“既然你說這鋪子是由你罩著,那從現在起,它就歸你所有了。”
張希安聞言,心中大喜,連忙向樊押司道謝:“多謝樊押司!如此一來,我便放心多了。”
“自家兄弟,何必如此客氣。”樊押司豪爽地笑了笑,然後轉頭對小遠親事官喊道:“小遠,別磨蹭了,快過來一起吃飯吧。”
三人吃了許久。臨近趙娘子打烊才散去。
“那二人竟然是皇城司的大官?”待樊押司和小遠親事官離去之後,趙娘子滿臉狐疑地看著張希安,似乎對這個答案感到十分驚訝。
張希安點了點頭,肯定地回答道:“嗯,沒錯,他們可都是大官呢!而且,之前的縣令就是被他們給抓走的。”
趙娘子聽後,不禁倒吸一口涼氣,心中暗自思忖著這皇城司的權力之大。她猶豫了一下,還是忍不住開口問道:“那這牌子……”
張希安見狀,連忙寬慰道:“沒事的,娘子,你就放心收著吧。以後要是有人敢來找麻煩,你直接把這牌子亮出來,保管他們不敢再放肆。”
趙娘子聽了張希安的話,稍稍安心了一些,但仍有些不放心地說:“可是……”
張希安微微一笑,打斷了她的話:“別可是了,相信我,這牌子肯定能派上用場的。”
趙娘子見張希安如此自信,便也不再多言,將牌子小心翼翼地收了起來。
然而,就在這時,張希安突然又冒出一句:“我要出趟遠門。”
趙娘子聞言,猛地抬起頭,目光與張希安交匯在一起。她似乎從張希安的眼神中讀懂了他的意思,臉頰不由得泛起一抹紅暈。
張希安嘴角微揚,露出一絲壞笑,接著說道:“你先去洗個澡?”
趙娘子的臉更紅了,她羞澀地低下頭,輕聲說道:“嗯。”
張希安見狀,心中一喜,連忙應道:“好啊,一起吧。”
第二日清晨,太陽才剛剛升起,張希安便早早地起了床。盡管昨晚與趙娘子纏綿了許久,讓他多少有些困倦,但他還是強打起精神,迅速洗漱完畢。
他拿起早已收拾好的包裹,正準備出門時,突然感到腰部一陣酸痛。昨晚的瘋狂讓他的身體有些吃不消,不過此刻他也顧不得這些,畢竟還有重要的事情要辦。
張希安深吸一口氣,定了定神,然後邁步朝衙門走去。
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