“行了，這道菜就先這樣吧。”
    陳宇凡擺了擺手，示意這事兒就算告一段落了。
    他把筷子放下，然後不緊不慢地說道：
    “明天晚上，你想學點什麽新菜，你自己先挑一挑，琢磨琢磨。”
    “到時候我過來教你。”
    說完這話，陳宇凡也沒多停留。
    推起停在一旁的自行車，平靜的朝著後院自家屋子的方向走去。
    仿佛剛才指點何雨柱做菜，答應明天教他新菜，都隻是一件微不足道、不值一提的小事兒。
    然而，陳宇凡這邊是風輕雲淡了。
    可留在原地的何雨柱，聽完他這番話之後。
    麵龐上，卻綻放出了一股難以抑製的狂喜之色！
    成了！
    看樣子，自己今天晚上的表現，確實是順利通過了陳宇凡的檢驗！
    而且，聽師父這口氣......
    對自己剛才做的這道魚香茄子，應該還是比較滿意的！
    不然的話，怎麽可能這麽痛快就答應明天繼續教自己新菜呢？
    更讓他感到興奮的是，陳宇凡竟然還把明天學什麽菜的選擇權，交給了他自己！
    這待遇，可不一般啊。
    不過，何雨柱心裏頭也跟明鏡兒似的。
    師父把這個挑選的機會給他，可不是讓他胡亂瞎選，也不是讓他獅子大開口的。
    這裏頭，肯定也是有講究的。
    並非是什麽菜都能選，什麽菜都敢選。
    就比如何雨柱自個兒，一直以來都心心念念，做夢都想學會的那道傳說中的國宴頂級菜肴——開水白菜。
    這種級別的菜，眼下肯定是不能選的。
    原因......有兩點。
    第一，這開水白菜，那可是國宴菜裏的頂尖存在，屬於真正意義上的“看家本領”，壓箱底的絕活兒。
    他何雨柱現在算什麽？
    充其量，也就是個剛剛過了第一關，勉強算是入了門的不記名弟子。
    連個正式的名分都還沒有呢。
    這種時候，就敢開口要學師父的看家本領，那就有點太不要臉了。
    陳宇凡再大方，也不可能就這麽輕易的把這種級別的絕活兒傳授給他。
    第二，就算陳宇凡真的肯教，他也學不會。
    這道開水白菜，對於食材的要求、火候的掌控、湯底的吊製，以及各種細節的處理，那都是嚴苛到了極致的。
    以何雨柱目前這點水平，就算陳宇凡手把手地教他，他也不見得就能真正學會，更別說做出這道菜的精髓了。
    學不會，反而是砸了師父的牌子。
    丟人！
    所以啊，這種不切實際的想法，何雨柱也就是在腦子裏過一過 ，很快就放棄了。
    “那......明天到底學點什麽好呢？”
    何雨柱站在原地，雙手抱在胸前，眉頭微微蹙起，開始認真地斟酌起來。
    在他看來，這可不是一件小事兒，得好好合計合計。
    他的目標，可不僅僅是學會一兩道拿手菜那麽簡單。
    他是立誌要成為這四九城裏頭，響當當的頂級大廚！
    是要把自己的廚藝，提升到一個全新的境界！
    所以，在選擇學什麽菜的時候，就不能好高騖遠，眼高手低。
    得腳踏實地，循序漸進才行。
    他仔細盤算了一下自己目前的水平。
    川菜，他自己原本就會，算是有點底子。
    譚家菜嘛，是他家傳手藝，水平也是非常不錯的，而且這玩意整個四九城裏會的人也沒多少。
    所以，這兩個菜係，暫時可以先放一放。
    他琢磨著，既然要提升，就應該多學學自己以前不怎麽接觸，或者不太擅長的其他菜係。
    類似於今天的粵菜，就給他不少的提升。
    畢竟，華夏菜係博大精深，每個菜係都有其獨特的烹飪技巧和風味特點。
    他何雨柱雖然不敢奢望能做到集百家之所長，但至少也得多見見世麵，開拓一下自己的眼界，多學點不同菜係的長處，觸類旁通嘛。
    “要不......學習學習淮揚菜？”
    何雨柱的腦海中，突然閃過一個念頭。
    他記得，自己屋裏頭，還放著一本不知道什麽時候從哪個舊書攤上淘換來的，有些年頭的淮揚菜譜。
    隻是一直沒怎麽仔細研究過。
    淮揚菜，那可是正兒八經的華夏四大菜係之一！
    以清淡平和、製作精細、注重本味而聞名。
    而且，也是國宴上的首選菜係之一，清廷的宮廷菜也有著不少，都是來源與淮揚菜。
    這裏頭的門道和講究，肯定少不了。
    學學看，絕對有好處！
    就在何雨柱心裏頭盤算著，是不是該選一道淮揚菜的時候。
    他突然間反應過來一個細節！
    剛才陳宇凡跟他說，讓他自個兒挑菜的時候，壓根兒就沒給他劃定什麽範圍。
    沒說隻能選川菜，也沒說隻能選家常菜。
    這說明什麽？！
    這說明......
    無論他何雨柱選的是哪個菜係的菜！
    無論他選的這道菜，難度有多高，工序有多複雜！
    陳宇凡......都有十足的把握能教會自己。
    這......
    這到底得是什麽樣的水平啊？！
    一個人在廚藝這門學問上，得擁有何等極致的廣博見識，和何等極致精深的技藝，才能有這份底氣和這份自信！
    何雨柱光是這麽一想，就覺得腦瓜子都有些發麻。
    他對陳宇凡的那股子崇拜之情，簡直就像是決了堤的洪水一般洶湧澎湃。
    瞬間又達到了一個新的頂峰！
    這位師父，簡直就是神人啊！
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