逛到最後，三人都有些累了。
    朵朵的小臉紅撲撲的，接連打了好幾個哈欠。
    陳宇凡把朵朵抱起來，小家夥腦袋一點一點的，眼看就要在陳宇凡的懷裏睡著了。
    婁曉娥也輕輕揉著自己的小腿，今天走了太多路，確實有些乏了。
    陳宇凡看著天色，笑著說道：“今天就先到這吧。等過幾天，我再帶你們去個更熱鬧的地方。”
    “還有更熱鬧的？”
    朵朵一聽這話，眼睛又亮了，連睡意都跑了三分。
    “那當然。”陳宇凡的眼神裏也露出了一絲期待。
    “今天這個，隻能算是開胃小菜。”
    “等到了大年初一，咱們去逛廠甸廟會，那才叫真正的熱鬧！”
    “到時候人潮人海，腳都落不了地。朵朵，你可得抓緊我的手，不然一轉眼就找不著你人了！”
    聽到“廠甸廟會”這四個字，婁曉娥的眼睛也亮了起來，顯然也是非常向往。
    就連陳宇凡自己，心裏都隱隱有些期待。
    這廠甸廟會，在整個華夏都是鼎鼎大名的存在，被稱為華夏四大廟會之一。
    它的曆史，能追溯到明朝。
    每到過年的時候，從琉璃廠開始，經過火神廟、呂祖祠，一直到海王村公園......
    這長達三裏地的範圍，就成了一片歡樂的海洋。
    尤其是今年，也就是1963年。
    這場廟會的規模......更是達到了一個空前的頂峰。
    到時候，從護國寺橋頭到虎坊橋十字路口這一點五公裏長的大街上，會密密麻麻的擺上七百五十多個貨攤。
    根據後世的統計，就在這短短的幾天時間裏，湧入這場廟會的人流量達到了一個恐怖的數字——四百萬人次！
    四百萬人次！
    這是何等壯觀，何等盛大的場麵！
    陳宇凡一想到那人山人海、摩肩接踵的景象，都忍不住有些心潮澎湃。
    說到底，“湊熱鬧”大概是刻在每一個華夏人骨子裏的基因。
    大過年的圖的是什麽？
    不就是圖個熱鬧，圖個喜慶，圖個人聲鼎沸嘛！
    ................................
    逛了一大圈，天色也漸漸暗了下來。
    護國寺大街兩旁的攤位上，一個個都掛起了紅彤彤的燈籠。
    昏黃的光暈，將整條街道籠罩在一片溫暖祥和的氛圍裏。
    空氣之中，食物的香氣似乎變得更加濃鬱，孩子們的笑鬧聲也此起彼伏，晚上的廟會比白天更多了幾分獨特的魅力。
    陳宇凡三人，在一家老字號小店裏，一人吃了一碗熱乎乎的鹵煮，整個人也都跟著暖和起來了。
    三人這才心滿意足的坐上公共汽車，晃晃悠悠地回了家。
    回到南鑼鼓巷95號。
    路過中院的時候，陳宇凡停下了腳步。
    他對婁曉娥說道：“曉娥，你先帶朵朵回家去洗個熱水澡，我去找一下何雨柱，跟他說點事。”
    “好。”
    婁曉娥溫柔的點了點頭，牽著朵朵的手先回了後院。
    陳宇凡則轉身，來到了何雨柱家的門口。
    屋裏的燈亮著，陳宇凡從窗戶往裏一瞧，隻見何雨柱正坐在桌前，手裏捧著舊菜譜，看得是聚精會神。
    何雨柱眉頭緊鎖，嘴裏還念念有詞，顯然是完全沉浸了進去。
    陳宇凡對此還是頗為滿意。
    若是以前，哪裏會這麽刻苦，恐怕都把注意力放在秦淮茹身上呢。
    這何雨柱，現在總算是走上正道了。
    他抬手敲了敲門。
    “誰啊？”
    何雨柱應了一聲，放下菜譜走過來開了門。
    一看來人是陳宇凡，何雨柱先是一愣，隨即臉上立刻露出了又驚又喜的笑容。
    “陳哥！您怎麽來了！快請進快請進！”
    何雨柱恭敬地把陳宇凡迎了進來，又是搬凳子，又是倒熱水的，態度殷勤得不行。
    在他心裏，早就已經把陳宇凡當成了再生父母一般的師父。
    “不用忙活了。”
    陳宇凡擺了擺手，開門見山地說道：“我來找你，是想跟你說說年夜飯的事。”
    “年夜飯？”
    何雨柱眼睛一亮，一臉期待地問道：“您是打算親自掌勺了嗎？那真是太好了！我給您打下手！”
    每次陳宇凡做飯，哪怕隻是站在旁邊看著，何雨柱都能受益匪淺。
    每一次他也都能感覺到自己和陳宇凡之間巨大的差距。
    這對何雨柱來說，是非常難得的一種體驗。
    陳宇凡聞言，卻是笑著搖了搖頭。
    “這次，不是我掌勺。”
    “啊？”何雨柱愣住了。
    陳宇凡看著他，緩緩說道：“是你來掌勺。”
    “我？”
    何雨柱臉上的笑容，一下子就僵住了。
    他指著自己的鼻子，有些不敢相信地反問道。
    “對，就是你。”陳宇凡的語氣不容置疑。
    “我打算把幾家長輩都請過來，一起過個年。”
    “我叔叔張衛國一家，我師父鄭富貴一家，還有宮老......都得請過來。人不少，所以這頓年夜飯，必須得辦得豐盛，辦得體麵。”
    何雨柱聽完，臉上的表情更慌了。
    他下意識地就擺手，連連說道：“別別別......這可不行啊！這都是您的貴客，我這手藝哪拿得出手啊，萬一給您辦砸了，我......我可擔不起這個責任！”
    在見識陳宇凡那神乎其技的廚藝之前，何雨柱對自己是非常自信的。
    何雨柱自認為整個軋鋼廠，乃至這四九城，能在廚藝上勝過他的都沒幾個。
    可現在......
    見過了陳宇凡的廚藝之後。
    何雨柱是徹底老實了。
    他知道自己那點本事，在陳宇凡麵前就是班門弄斧。
    讓他當著陳宇凡的麵，給貴客們做一頓如此重要的年夜飯......
    何雨柱心裏實在是發怵，一點底都沒有。
    或者說是，他露怯了。
    “自信一點。”
    陳宇凡看著他那副沒出息的樣子，眉頭微微一皺。
    “你在軋鋼廠食堂幹了多少年了？幾千人的大鍋飯你都做下來了，現在讓你做一頓十幾口人的飯，你跟我說你做不出來？”
    “那不一樣啊......”何雨柱苦著臉說道。
    “沒什麽不一樣的。”陳宇凡的語氣嚴肅了幾分。
    “這次讓你給大夥露一手，也是我對你的一個考驗。我要檢查一下，你最近這段時間到底下了多少功夫，長了多少本事！”
    聽到考驗這兩個字，何雨柱的身子微微一震。
    他知道......這是陳宇凡在考校他的功課了。
    最近這一個多月，何雨柱確實是下了苦功的。
    何雨柱的床頭堆放了二三十本菜譜，各個菜係的都有，一應俱全。
    他每天晚上都在家裏研究，就連白天在車間幹活的時候，腦子裏想的也都是怎麽切菜、怎麽調味、怎麽改進......
    進步，肯定是有的。
    可一想到要在師父麵前展示，他這心裏還是七上八下的。
    “食材的事，你不用擔心。”陳宇凡繼續說道。
    “天上飛的，地上跑的，水裏遊的......隻要你能說出來，我就能給你弄到。”
    “你現在要做的，就是趕緊給我寫一份年夜飯的菜單出來。”
    “是！”
    何雨柱一聽，知道這事是躲不過去了。
    他深吸一口氣，眼神也變得認真了起來。
    何雨柱轉身從櫃子裏取出了紙和筆，坐在桌前，開始冥思苦想。
    過了一會，他總算是把菜單給寫好了，恭恭敬敬的遞給了陳宇凡。
    陳宇凡接過來，簡單看了一下。
    總得來說，還算不錯。
    都是些硬菜，也符合過年的氛圍。
    不過，在搭配和細節上，還是有些欠考慮。
    陳宇凡拿起筆，在上麵勾勾畫畫，做出了一些修改。
    最後，一份堪稱豪華的年夜飯菜單，正式出爐了。
    四個涼菜——鬆花蛋拌豆腐，蒜泥白肉，油炸花生米，涼拌豬耳朵。
    八個熱菜——紅燒鯉魚，白切雞，油燜大蝦，扒牛肉條，小雞燉蘑菇，蔥燒海參，四喜丸子，紅燒羊肉。
    湯，則由陳宇凡親自來做。
    還是之前暖房宴上技驚四座的那道——開水白菜。
    這種級別的湯，對火候、高湯的要求都達到了極致，何雨柱現在還做不來，陳宇凡也暫時沒打算教他。
    主食，則是白麵饅頭，還有象征著甜甜蜜蜜的八寶飯。
    這份菜單，可是講究到了極點。
    首先，規格上就大氣。
    “四涼八熱”
    這是正經八百的宴席規製，拿出來待客，絕對是倍有麵子。
    其次，用料上更是奢侈。
    在這個年代，普通人家過年能吃上一頓豬肉燉粉條，那都是天大的幸福了。
    可陳宇凡的這份菜單上，雞、鴨、魚、肉、蝦、海參......可以說是水陸畢陳，樣樣俱全。
    別的不說，光是那道“蔥燒海參”，在這個年代就不是一般人能吃得起的。
    菜品的搭配上也是口味均衡，能夠做到調和眾口。
    有紅燒的濃鬱，有白切的清淡，有油燜的鹹鮮，有涼拌的爽口......各種各樣的菜品一應俱全，就連下酒用的油炸花生米也有，可以說照顧到了所有人的口味。
    許多菜品也有些過年期間的激勵說法。
    比如這道紅燒鯉魚，就是年夜飯上必不可少的一道菜。
    “魚”諧音“餘”，圖的就是一個“年年有餘”的好彩頭。
    還有“四喜丸子”。
    這四個巨大的肉丸子，寓意著“福、祿、壽、喜”，充滿了吉祥的祝福。
    何雨柱看著這份菜單，心裏是又緊張又激動。
    他攥了攥拳頭，鄭重地向陳宇凡保證道：“陳哥，您放心！我這幾天就是不吃不睡，也一定把這幾道菜給琢磨透了！到時候，絕對不給您丟人！”
    陳宇凡點了點頭，給他一個鼓勵的眼神。
    其實，陳宇凡對何雨柱的廚藝，還是比較放心的。
    這小子的廚藝水平，也要看跟誰比。
    跟自己這個擁有v.5專家級廚藝，並且掌握著無數後世菜譜的大廚比起來，那確實是差了不少。
    可要是把他放在這1963年的大環境裏，那絕對是一等一的好手。
    在軋鋼廠食堂裏，何雨柱是斷層式的領先。
    就是把拎出來，放到王府井那些國營大飯店裏，也絕對能混個中上等廚師的水平。
    做一頓年夜飯，還難不倒何雨柱。
    這次讓何雨柱掌勺，主要還是想敲打敲打他，讓他戒驕戒躁，考驗一下他的水平和學習成果。
    同時呢，也給何雨柱一個展示自己的機會，幫他重新建立信心。
    畢竟，這小子年後，可就要重回食堂後廚了。
    離開廚房幾個月的時間了，總要有些長進吧......不然陳宇凡這個做師傅的，都要看不下去了。
    ..............................
    第二天，陳宇凡的行程排得滿滿當當。
    他起了個大早，懷裏揣著昨天寫好的春聯，還有從家裏拿的一些糖果點心，就出了門。
    第一站，是離得最近的宮老家。
    陳宇凡到的時候，宮老正在院子裏練功。
    老爺子雖然年事已高，但畢竟是暗勁巔峰的武者，而且在陳宇凡這麽久的調理之下，體內的暗疾也在逐漸好轉，身體越來越好了。
    掌風呼嘯，一招一式都帶著一股子剛猛的勁，暗中又帶有陰柔變化之法，顯然是內力深厚，掌法也爐火純青。
    看到陳宇凡來了，宮老收了功，哈哈大笑起來。
    “好小子，今個怎麽有空來我這了？”
    陳宇凡笑著把手裏的東西遞過去，簡單說明了來意，邀請宮老除夕晚上去家裏吃年夜飯。
    “年夜飯？”
    宮老眼睛一亮，毫不客氣地接過了禮物，然後問道：“你小子親自下廚？”
    “這次不是我，是我一個徒弟掌勺。”
    “你小子還收徒弟了？”宮老有些詫異，但也沒多問，隻是嘿嘿一笑。
    “行！有你這小子在，那飯菜的味道肯定差不了！記得把好酒給備上，除夕夜老頭子我準時到！”
    辭別了宮老，陳宇凡又馬不停蹄地趕往了師父鄭富貴家。
    一進門，劉師娘就熱情地把他迎了進去。
    鄭富貴正在屋裏琢磨一張圖紙，看到陳宇凡來了，臉上也露出了欣慰的笑容。
    “小陳來啦，快坐快坐。”
    鄭光更是親熱地撲了過來，一把抱住陳宇凡。
    陳宇凡說明了來意後，鄭富貴夫婦倆自然是笑著答應。
    在他們心裏，陳宇凡雖然是徒弟，但更像是他們的驕傲和親人。
    第三站，就是張衛國家。
    張衛國和李嬸，是把他當親侄子一樣看待，一聽他要做年夜飯，邀請二位來家裏過年。
    李嬸嘴上說著“你這孩子太客氣”，臉上的笑容卻比誰都燦爛。
    張衛國更是用力地拍著陳宇凡的肩膀，讓他到時候準備好酒，爺倆得好好喝幾杯。
    這些都是對陳宇凡極好的長輩。
    在春節這種闔家團圓的時候，陳宇凡當然不能忘記他們。
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