沈清棠想嚐試做點兒酸奶。

    古代叫酸酪。

    酸奶曆史其實挺悠久，最起碼沈清棠在大乾當不了酸奶發明人。

    不過現在的酸奶比較原始，效率也低。

    製作方式十分簡單粗暴，把生牛乳或者羊乳煮開後，放置在一旁，任其自然發酵。

    等牛奶久放後，表麵形成一層黃色的薄膜。

    這時候牛奶就酸甜可口。

    現在天氣漸漸暖和，沈清棠也煮開了一小鍋牛奶，讓它發酵。

    不過她要的不是牛奶，而是上頭那一層黃色的膜。

    這層膜其實就是乳酸菌發酵的結果。

    沈清棠昨日回穀前，把提取到的乳酸菌和新煮開後晾涼的牛奶攪拌在一起，放在碗中，蓋上蓋子，然後隔水保溫。

    牛奶外層的水需要保持三十七八度。

    古代沒有恒溫容器，隻得頻繁換水。

    代為照顧牛奶的沈清柯是頂著兩個黑眼圈走的。

    沈清柯怕影響沈清棠研製新甜品，一晚上都沒怎麽合眼，熬了一整晚給她看著水溫。

    托二哥的福，沈清棠的酸奶發酵還是比較成功。

    不過原生態的酸奶，又酸又澀根本不好吃。

    沈清棠嚐試著加入蜂蜜、白糖、或者桂花醬之類的調味。

    幾經嚐試，終於做出酸甜可口的酸奶。

    王如意特別給麵子的吃一大碗。

    她還想吃卻被沈清棠製止了，“少吃些。我不確定我做的東西是不是安全的。我怕你吃多了晚上拉肚子。”

    益生菌這東西，用好了調理腸胃。

    用不好是要拉肚子的。

    其實沈清棠做酸奶是為了糖糖和果果。

    小家夥們最近便便有些不太好。

    李素問說正常。

    她的說法有點瘮人，說小孩從兩三個月開始長腸子，腸子越來越長，一直到半歲左右才能長好，這期間孩子慢慢的便便次數會越來越少。

    逐漸變成一日兩次或者三次。

    不像剛出生那段時間，一個時辰就要便便一次。

    沈清棠半信半疑，想著再觀察一段時間。

    最近糖糖和果果有時候好幾天都不便便。

    每次便便時，小手握成拳，小臉用力過度憋得通紅。

    沈清棠有點不放心，想弄點益生菌給他們兩個調理腸胃。

    孫五爺也給果果和糖糖把過脈，囑咐沈清棠注意著點兒糖糖和果果的排便是否健康。

    還說天幹物燥，讓沈清棠多給兩小隻喝水。

    向春雨給的解釋比李素問稍微好一點兒。“我師父告訴我，嬰兒兩三個月到四五個月之間，會出現攢肚現象。

    攢肚期間寶寶會經常出現排便不規律的情況。

    有的寶寶三五天就好，有的寶寶能攢到十天左右，最長的能到半月才便便一回。

    沈清棠作為母親在兩個寶寶攢肚期間難免著急上火。

    但，著急沒用。

    向春雨也說讓沈清棠注意多觀察寶寶吃東西、睡眠的情況。

    如果寶寶吃飯正常、睡眠正常，沒有明顯哭鬧、肚子脹，便便形態正常那就沒生病。

    沈清棠覺得向春雨的師父是穿越客，說的應當是現代理論更可信一點兒。

    她做酸奶也隻是一個老母親手足無措的嚐試。

    當然，喂給寶寶的東西要慎之又慎，還得先讓大人當小白鼠。

    王如意是第一隻小白鼠。

    季宴時是第二隻小白鼠。

    秦征是第三隻小白鼠。

    秦征很莫名其妙，像是突然換了個人一樣，不再跟沈清棠唱反調不說，還變成了她的第二個跟班。

    :.vv.cc

    .vv.cc。.vv.cc（www.101novel.com）