第31章 新菜譜三汁燜鍋

字數:3783   加入書籤

A+A-


    擺滿桌子的份例菜,規矩的用膳禮儀,一頓飯說不上幾句話……
    不過五天時間,已經冷清的讓四爺有些不習慣,飯菜不合心意,似乎連茶水都不如妍清那裏。
    好在四爺已經習慣偽裝,不會顯露出喜好,至少福晉沒看出四爺與以往有何不同,晚上叫了一次水,四爺和福晉就各自睡下。
    第二天四爺比較忙,晚上歇在前院,躺在妍清給他準備的枕頭上,心中更加惦記她,決定明天下值回來,去後院陪她用晚膳後,才閉上眼睛入睡。
    “等側福晉起了,去和側福晉說一聲,爺晚上過去。”四爺出門之前交代蘇培盛。
    傳話是得賞的差事,蘇培盛將四爺的話告訴王進玉,讓他去傳話,自己趕緊跟上四爺的步伐。
    妍清吃過早飯,王進玉掐著時間來傳話,得了荷包以後,高興的回前院。
    李氏想著四爺在福晉那裏宿過一晚,今天要是進後院,應該會來看她和大格格,帶著大格格午睡起來後,仔細梳洗打扮,準備恭迎四爺。
    四爺下值後,沒有在前院更衣,直接往後院去,但走到正院卻被大格格和李氏絆住。
    看著大格格希冀的眼神,四爺沒能說出拒絕的話,留下陪女兒用晚膳。
    “你也坐下用膳吧。”當著大格格的麵,四爺沒有李氏侍膳,李氏笑著坐下,一頓飯吃的也算溫馨。
    ……
    後院妍清知道四爺晚上過來,以為他會來用晚膳,讓膳房準備了三汁燜鍋。
    宮中自十月十五起開始每頓添鍋子,一直到次年的正月十六撤鍋子,鍋子是指火鍋,也就是說整個冬天吃三個月的火鍋。
    現在天氣已經有些涼,妍清想要吃火鍋,但由於不合規矩隻好改成燜鍋,在桌上放個小泥爐,燜鍋做好後取回來,放在泥爐上,就可以一直保持溫度。
    妍清將做法寫下來,讓秦升拿著銀子送去膳房試著做。
    “師父,四貝勒側福晉那裏點了新菜式,您要不要看看?”小勺子收下秦升的銀子,拿著菜譜去找孫太監。
    小勺子雖然年紀小,但能被孫太監收做徒弟,也是個機靈的,他調到阿哥所膳房有幾年,廚藝不敢說出師,但也都見過嚐過。
    可今天鄂側福晉送來的菜譜他就沒見過,看菜譜覺得和燉菜也沒什麽區別,不過還是拿來問問師父比較保險。
    “我看看?”孫太監將菜譜接過來,“有點意思。”
    他將菜譜收起來,讓負責葷局的李太監將雞翅醃上,安排人去慶豐司要鮮蝦。
    負責素局的周太監也過來詢問,有沒有什麽需要他做的,孫太監讓他將配菜準備好。
    雞翅醃好後,孫太監走到自己的灶台前,竟然要親自動手。
    小勺子以為他師父看好後,頂多安排李太監去做,沒想到師父這麽重視這道菜。
    三汁燜鍋做好後,小勺子聞著香味,才覺得自己功夫還是不到家。
    孫太監每樣食材嚐過一口,調整醬汁的比例和火候,重新做了一份才給妍清送過去。
    妍清吃著雞翅燜鍋,雖然是第一次做,但醬汁調的比鄂府的廚子也不差,不愧是宮中的禦廚。
    燜鍋從醃到燜比較費時間,下午妍清讓秦升告訴膳房,晚上還要這道菜,最好提前備上。
    孫太監聽著秦升的話,就知道他想的沒錯,側福晉要的這道菜,不是為了自己,而是為了四貝勒。
    中午不過是嚐嚐膳房的手藝而已,現在吃的滿意,晚上就要進給四爺,沒見菜譜都特意交代,將燜鍋中的雞翅換成羊排和蹄筋,想來是為了更適合四爺的口味。
    孫太監掐著時間,依舊是親自動手將燜鍋燜上,等著秦升來傳膳,加上配菜翻炒一下就可以出鍋。
    “師父,李格格那裏的錢德過來點膳。”不僅是自己的份例,還將四貝勒和大格格的份例一起取走,師父的心意怕是要白費。
    這是側福晉爭寵沒爭過李氏?孫太監心裏琢磨著,也不太在意,他得一道菜譜,主子隻要想吃,他隨時都可以伺候,不在這一頓兩頓。
    “我知道了,側福晉那的人過來,你再告訴我。”孫太監交代小勺子。
    ……
    “主子,李格格那裏傳了膳。”秦升進來回稟。
    妍清疑惑的看向他,不明白他回稟李格格傳膳做什麽。
    秦升彎著腰抬眼皮,瞄了妍清一眼,繼續道:“四爺去了李格格那裏。”
    哦,明白了。
    四爺在李格格那裏,李格格傳了膳,也就表示四爺不會來用晚膳了。
    “那你就去膳房提膳吧。”
    秦升去提膳後,妍清心中還在考慮,四爺不來用晚膳,用完膳應該也不會過來。
    李氏能侍寢,她又不侍寢,四爺沒有必要特意跑來睡覺。
    她這算不算是被李氏截人?
    晚膳妍清吃的心滿意足,羊排很嫩,裹著醬汁的味道,沒有一點膻味,尤其是蹄筋,不僅好吃還富含膠原蛋白,妍清特別喜歡。
    這麽美味的菜,四爺沒有口福品嚐不到,她也沒辦法。
    燜鍋中有肉有菜,準備的量也多,這一道菜妍清都吃不完,剩下的菜更是幾乎沒動。
    “剩下的你們撤下去吃吧。”
    隻有主子賞菜,淺夏她們才能吃主子的菜,不過她不習慣說賞,隻是讓她們撤下去吃,以前在家中也是一樣。
    淺夏給妍清上了茶,淺露和秦升將菜撤下去,送到旁邊的小茶房中。
    “我這裏不用你伺候,你叫上他們都去一起吃飯吧,晚了小心吃不上。”
    漱口淨手後,吃撐的妍清站起身散步消食,她穿著平底繡鞋,就在院子中轉轉,不需要淺夏跟著她,開玩笑讓她趕緊去吃飯。
    淺夏知道她的脾氣,讓妍清有事喊她們,叫上淺笙和守門的齊喜,一起去小茶房吃飯。
    天色已經黑下來,妍清抬頭看向天空,月底沒有月亮,星星看起來格外清晰明亮。
    “你……就是我的小星星,掛……在天上放光明,我已經決定要愛你,啊!”
    妍清輕聲的哼著歌,肩膀上突然被拍了一下,嚇的她激靈一下。
    喜歡清穿:卷王四爺的嬌養好孕側福晉請大家收藏:()清穿:卷王四爺的嬌養好孕側福晉書更新速度全網最快。