第92章 燒木炭

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    翌日清晨。
    桑恬和族人開始正式燒製。
    桑恬選擇適合燒製木炭的木材。通常,硬木如橡木、楓木或山核桃木是製作高質量木炭的好材料。不僅炭化過程煙比軟木小,且更易燃燒。
    用此幾種硬木燒製的木頭往往質量較高。
    並且這些木頭幹燥且不能有蟲害,還要塊大。
    桑恬將劈好的木材,一根根伸進爐壁裏搭好。
    先把兩根木材,間隔很大一高一低的橫放。然後再豎放兩根木材搭在第一層上。
    如此反複,呈井字形搭好。
    越往上間隔越小。
    這樣搭出來的木材間隔大,空氣足,易於燃燒。
    光這項工作,就做了半小時。
    隨後桑恬往最底層撒了一層蘆葦絨和幹鬆針。用火點燃。
    引燃物和木材都足夠幹,火苗躥的老高。
    桑恬將爐壁搭建的很大,以便空氣能夠流通,木材能夠充分燃燒。
    因為是土窯,桑恬將鍋爐口密封好。隻留下一個煙囪作為通風口。
    桑恬在這個過程裏密切專注,必須確保木材均勻炭化。避免木材炭化不完整。
    浪費不說,功夫還白費了。
    此時,煙囪裏濃煙滾滾,向外產生陣陣氣體和煙霧。
    ……
    四個小時後……
    煙囪再也沒有一絲煙飄出。
    但手搭在上麵,能夠感覺到熱浪滾滾。一瞬間感覺到手指都在灼燒,燙的桑恬猛的一縮。
    可這還不夠。此時此刻可不能打開燒爐門。
    需要讓木炭在封閉環境中自然冷卻。
    ……
    等待時間,桑恬又用金錢豹的肉做些東西好好給平安和喜樂補補。
    金錢豹的兩隻蹄子還留著呢,幹脆做道紅燒豹蹄。
    桑恬將滄幫她處理好的豹蹄洗淨,切成小塊。放入開水中焯水。
    至肉色微變時,撈出蹄塊水分備用。
    桑恬將鍋燒熱,倒入冷油。然後加入蔗糖,小火炒出糖色。
    蔗糖本就色紅,經過這一熬製,更是紅潤有光澤。
    然後加入豹蹄塊翻炒均勻,使豹蹄表麵裹上糖色。
    然後加入薑片、洋蔥、蔥段、八角、桂皮、香葉、幹辣椒等調料,炒出香味。
    再加點鹽,倒入適量清水,沒過豹蹄。
    中火煮至豹蹄軟爛入味。
    最後大火收汁,讓湯汁變的濃稠。
    一道紅亮香糯的紅燒豹蹄就做好了,軟爛入味,香迷糊了!
    第二道菜,便煮個山藥紅棗肉湯。
    桑恬將山藥去皮洗淨,切成小塊;紅棗洗淨去核;精瘦豹肉洗淨切成小塊備用。
    將瘦肉塊放入鍋中,加入適量清水,大火燒開後撇去浮沫,去除腥味和血氣。撈出洗淨備用。
    然後將山藥塊、紅棗、瘦肉塊、生薑片放入鍋中,加入適量清水,小火燉煮至肉塊爛糊。
    加入適量鹽調味,就好了。
    簡單,但又鮮香滋潤。
    桑恬把自己的那份兒盛出,三兩下吃飽。將剩下給兩隻虎崽子和巫端去。
    又給它們喂了藥後才緩緩下來。
    ……
    又是兩個小時,爐壁已經沒有溫度。在煙囪口也感受不到餘溫。
    桑恬打開壁門。
    裏麵的炭已經完全變成黑色!
    這是由於在燒製過程中,木材中的有機物質被熱解,形成了碳。使木炭呈現出黑色。
    桑恬強壓住心裏的激動,拿出兩根木炭。幾乎感覺不到什麽重量。
    桑恬將兩根木炭用力互相敲打了一下,經過兩根木炭一下就斷了,發出了一陣清脆的斷裂聲。
    燒製成功的木炭質地堅硬,密度較高。它具有一定的脆性,所以易斷。
    桑恬心裏一喜!99是燒製成功了!
    將斷裂的木炭拿起來一看,木炭具有豐富的孔隙結構。
    這些孔隙可以增加木炭的表麵積,提高其吸附能力和燃燒性能!
    族人知道桑的木炭此時要出世了把鍋爐圍了個水泄不通!
    桑恬拿了幾根木炭,搭了起來,底下扔了一點點枯枝落葉。
    屏息凝視的點燃木炭,心裏莫名一陣緊張。
    盡管她知道這些木炭燒製的很成功,但她卻害怕會出這樣那樣的意外。
    被部落裏的族人注視著,她不敢讓他們失望!畢竟自己大話都放出去了!
    小火苗自樹葉上躥出,燒在木炭身上。
    僅僅幾秒,受火苗燒的那一部分的木炭,已經變紅,向外發出熱氣。
    並且向外蔓延速度極快,不一會兒幾乎整根木炭都紅了!
    “我的個天狼神呦!桑!天呐!你簡直是牛逼哄哄!這和變戲法有什麽區別!太神奇了吧!”
    “我靠,桑!小弟膜拜膜拜膜拜你!”
    “真的沒煙啊!而且燒的巨快!溫度也高!好暖和啊!”
    “我都不敢想,這個雪季得有多快樂!”
    ……
    一陣陣驚歎的聲音傳到桑恬耳邊……
    木炭具有較高的熱值和燃燒效率。它燃燒時產生的熱量穩定,火焰均勻,不會產生明顯的煙霧和異味。
    幾個雄性將鍋爐裏的木炭輕拿輕放,用一塊巨大的刺甲猥獸皮包起來放進5層的一個空山洞儲存起來。
    5層幹燥,以避免受潮和變質。
    ……
    周圍的族人早就搞清楚了桑恬的操作流程和要領,開始主動燒製。
    燒製一趟木炭到底還是太費時間,所以雷安排部落裏的族人分批輪流燒製。
    並且不分晝夜……
    雷的眼光很獨到,要是隻部落用,不用如此趕。
    但他深知這木炭是個能打開天狼名氣的紐帶,想要在秋季交易會用它做交易。
    桑恬極力支持,她對木炭有非常大的信心。
    沒有部落能夠不心動!
    等著吧,秋季交易會,就是我天狼大放異彩之時!
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