第139章 最後一次

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    天狼一行人將東西妥帖放置好。
    此時太陽已西斜。
    是時候準備做飯了。
    明日已是交易會最後一日。
    這些天大家也忙壞了。
    從明天起,就不換菜了。大家休息一下,把剩下的一些東西看著換個差不多就好。
    今天下午就是最後一頓。
    畢竟除了換去鹽的那兩萬斤肉,天狼現在都有將近一千五百斤了!再加上桑恬估計木炭和陶罐換不完。畢竟大家消費水平有限。
    最主要的是,還有2000斤的鹽。
    路途遙遠,光這些東西拉扯回部落都已經很重了。
    所以明天起就不要再換菜了,不然那些肉咋弄回去?
    ……
    第一道菜,是竹筍炒牛肉。
    桑恬將切成薄片的牛肉,放入盆兒中,加入薑片、蔥段、蛋液等攪拌均勻,醃製 15 分鍾左右。
    然後再將竹筍片放入開水中焯水 12 分鍾,撈出瀝幹水分。
    熱鍋涼油,放入醃製好的牛肉片,快速翻炒至變色。
    肉香很快激發出來,鼻尖都是牛肉的香味兒。
    肉變色斷生都,盛出備用。
    鍋中留少許底油,放入薑、蒜末、洋蔥爆香。再放入竹筍片翻炒均勻。
    濃鬱的配料香混合著竹筍的清香。兩種極端的香味碰撞,香味縈繞在眾人鼻尖,口水不自覺的分泌出來。
    加入適量的鹽、胡椒粉、調料粉等。再放入炒好的牛肉片,繼續翻炒均勻。
    最後撒上蔥花,就完成了。
    滿滿一鍋竹筍炒牛肉,竹筍淡青黃色,配上鮮亮紅潤的牛肉片,再加上綠油油的蔥段。看著就讓人垂涎欲滴。
    ……
    第二道菜便是蒜蓉雞翅。
    這道菜口感鮮美,肉質緊實蒜香濃鬱。想想都讓人欲罷不能!
    早在一小時前,桑恬已經將將茹洗幹淨的雞翅用刀在表麵劃幾刀,方便入味。
    將雞翅放入盆中,加入薑片、鹽、蔗糖、胡椒粉、蒜末、薑末,洋蔥末等攪拌均勻,開始醃製了。
    現在一小時已過。剛好可以烹飪了。
    鍋中倒入適量油,油熱後放入醃製好的雞翅,煎至兩麵金黃,盛出備用。
    雞翅放進去不久後,就開始變色,沾滿油珠的雞翅黃澄澄的,看著喜人的緊。
    盛出後,再鍋裏剩下的油裏放入大量蒜末、幹辣椒段、少量花椒小火炒香。
    蒜蓉的蒜香幾乎瞬間就迸發出來,再夾雜著辣椒的辣味。別提有多饞人了。
    將煎好的雞翅放入鍋中,翻炒均勻。
    加入適量清水,沒過雞翅,大火燒開後轉小火燜煮 1520 分鍾,直到雞翅熟透入味。
    最後大火收汁,湯汁變得濃稠就可以出鍋了。
    再撒上香菜碎,看起來誘人極了。
    ……
    第三道菜,是香煎梅花鹿肉!
    梅花鹿肉肉質鮮嫩,彈牙嬌嫩,況且營養豐富,做出來那把人香的牙都咬碎吞下去。
    桑恬把切成薄片的鹿肉片上撒上適量的鹽和黑胡椒粉,用手輕輕按摩,使其均勻地分布在肉片上。這樣能讓肉更有嚼勁,更入味。
    煎肉片的油溫一定要高。
    鍋裏的油開始大冒煙時,桑恬 將鹿肉片倒入鍋中,用中火煎至兩麵金黃。肉很多,所以煎了六分鍾左右。
    切記在煎鹿肉片的過程中,不斷地用鏟子翻動肉片,以確保其受熱均勻。也防止肉與肉之間粘在一起。
    當鹿肉片煎至兩麵金黃時,將蒜末、洋蔥末、迷迭香碎放入鍋中,翻炒均勻。
    等肉完全熟透後撈出,油一定要瀝幹淨。
    將調料均勻的撒在上麵,攪拌均勻。撒上香菜。就大功告成了。
    梅花鹿肉紅潤鮮嫩,滿滿都是胡椒的香味。再搭配上香菜,絕對是頂配!
    ……
    第四道菜,是孜然羊肉。
    這道菜選用新鮮的嫩羊肉,經過精心的處理和醃製,使其更加鮮嫩多汁。孜然則是這道菜的靈魂所在,它賦予了羊肉濃鬱的香氣和獨特的風味。
    桑恬將首先,切成小塊兒的羊肉倒入盆兒裏頭。
    用鹽、薑片、蛋清等調料醃製一段時間,使其入味。
    然後,鍋中油熱後,放入醃製好的羊肉塊,翻炒至變色。
    羊肉的香味兒很快便蔓延開來。
    接著,加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉等調料,繼續翻炒均勻,使羊肉充分吸收調料的香氣。
    尤其是孜然的量,一定要大。最後,加入適量的鹽和糖調味,撒上蔥花即可出鍋。
    羊肉此時顏色黑紅,粘滿了孜然粒,香味縈繞在周圍。
    孜然羊肉的口感鮮嫩多汁,外酥裏嫩,香氣撲鼻。羊肉的鮮嫩與孜然的濃鬱香氣相互融合,讓人回味無窮。
    桑恬都被香迷糊了,但還是強忍著沒讓口水流下來。
    她可是有職業道德的!
    反正很快就要開吃了!
    ……
    在桑恬做這些的時候。潔很快做了道山藥蝦丸湯。
    山藥蝦丸湯營養非常豐富,這道湯品口感鮮美,山藥軟糯,蝦丸 q 彈,湯汁濃鬱,非常適合秋冬季節食用。
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    這樣的天氣喝一碗熱騰騰的山藥蝦丸兒湯,別提有多暖身子了!
    她將蝦肉放入盆兒中,加入適量的鹽、薑末、白胡椒粉,攪拌均勻。然後加入十顆雞蛋的蛋清,繼續攪拌均勻,直至蝦肉上勁。
    這樣做出來的蝦肉丸勁道有嚼勁,滑嫩鮮香。
    她利落的將蝦肉泥搓成小丸子,放入開水中煮熟,撈出備用。
    鍋中加入適量的清水,放入蔥薑蒜末和胡蘿卜塊,大火煮開後轉小火煮 10 分鍾。
    5加入山藥和蝦丸。將山藥塊放入鍋中,繼續煮 10 分鍾。然後將蝦丸放入鍋中,煮 5 分鍾左右。
    加入適量的鹽和白胡椒粉調味,攪拌均勻。
    撒上一點點蒜苗末,就可以出鍋了。
    白白糯糯的山藥塊混合上橙紅色的蝦肉丸兒,再加上鍋裏的胡蘿卜丁,蒜末。別提配色多好看了。
    潔看起來瘦瘦的,不僅爬樹厲害,煲湯也這麽有一手。
    不過她沒有桑恬受傷陪她去溫泉那兒泡澡時瘦了,長了些肉,臉上也圓潤起來。看起來讓人安心許多。
    ……
    眾人開始盛菜吃。
    茹和禾她們率先把天狼自己的菜留夠。剩下的都換了。
    剛盛完,就見不少人小跑來了。
    他們坐在自己部落,聞著天狼駐紮地飄蕩出來的肉香,早就口水流成河了。
    終於等到他們做好了!
    跑快點,快去換!
    “這是半隻哞哞獸,我要20斤菜,每樣兒來五斤!!”
    “我們要八斤!”
    “給我來16斤!”
    他們大家排好隊,蘭和茹給他們盛菜,禾則給他們盛湯。雨裝油燈。
    一切都在有條不紊的就進行。
    桑恬趁著這個時間,跟他們通知一下。
    “諸位,明日是交易會最後一天了。
    天狼要整理內務了,所以從明天起我們天狼就不換菜了。今晚是最後一次換菜。
    跟大家說一下,免得大家明天跑個空。”
    桑恬話音落下。
    排隊的眾人卻炸開了鍋。
    “什麽!明天不換了!這可咋辦啊!吃不到天狼的菜,人生還有什麽意義?”
    “嗚嗚嗚嗚!難道明天要啃硬硬的烤肉幹兒了嗎?我好傷心啊!”
    “這可咋辦啊!這幾頓飯都吃習慣了,以後吃不到我真的會謝,感覺這輩子也就這樣了!”
    眾人都是一臉惋惜和失望。
    就在這時,一個聲音引起了桑恬和其他人的注意。
    “你們真是笨啊!就不能把天狼手裏的調味品換回部落之間做嗎?反正這幾天他們在石鍋裏奇奇怪怪的做飯大家看也看熟了!有了他們的調料,咱們自己就可以做出美味的食物了!”
    “欸!我怎麽沒想到!你說的是啊!有了他們的調料,我們也可以自己做,雖然最開始肯定做不好。但手熟了後肯定可以!”
    “還是你小子聰明啊!我們咋沒想到啊!”
    “欸,天狼的,你們手裏的調料、大料、配料這些都能換嗎!給我們換點兒唄!”
    “是啊!我們平常都想吃香噴噴的菜。不白拿,是從你們手裏用肉去換菜!”
    “給我們換點兒唄。”
    ……
    桑恬卻犯了難。
    別說他們了,連桑恬"自己都沒有想到。
    要不然怎麽可能這次出來隻帶了二十天的調料量。根本不夠給他們換的。
    再說,以後交易會,總不能桑恬一直這樣“出攤兒”吧。這隻能當暫時的權益之生計。要是長期弄,可還真的不行!
    這又不是在現代,街邊攤兒那麽方便,電動三輪車上安置。
    這交易會來去要二十天。那麽累況且鍋的大小也有限製。柴火也要族人去收集。
    實在太麻煩了。
    偶爾弄幾次可以,但每個交易會都這樣搞可就受不了了。
    桑恬就沒打算長期交易會出攤兒。
    他們這個想法還蠻好的,將調料品換給他們,以後自己也不用這麽辛苦了。肉也賺了。
    一舉兩得。
    不過,這價格嘛……
    嘿嘿嘿……
    你們就做好準備吧。
    ……
    桑恬平靜的開口。
    “當然能換!但是不好意思,諸位。這次來沒帶那麽多調料品。所以隻能等春季交易會了!
    等來年春季交易會大家再來換,管夠!”
    ……
    大家表情各不相同。
    有些是很高興。
    “太好了,我們能換到調料品了!以後都會有香噴噴的菜可以吃!”
    “是啊!等明年春季交易會。我們部落一定要換到和鹽一樣多!”
    “哎呦,想想春天以後,就都有誘人的菜可以自己做著吃,幸福的阿……”
    ……
    但還有一部分則是很惋惜。他們一點都不想等了!
    “啊!得等到明年春季才能換到!這可咋辦啊!”
    “這一個雪季怎麽熬啊!那烤肉我是一口都吃不下去了!沒有對比就沒有傷害!”
    “這可要了我的老命了!得等一個雪季!這可咋辦!一點都受不了了!”
    ……
    眾人皆態度不同。但天狼也沒辦法。
    畢竟這次出來也沒帶,隻能等下次交易會準備下。
    換到菜的眾人一個一個走了。
    ……
    不一會,鍋裏就空空如也了。還有相當一部分的人沒換到菜。
    一個個愁眉苦臉的走了。
    最後一次都吃不到……
    天狼眾人狼吞虎咽吃完,將鍋刷洗幹淨後。
    今日時間還早。剛剛七點半左右。
    生了一大堆火。眾人坐在旁邊烤火,聊天。
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