第二日結束之時。
    馬兒已經能夠完全配合著族人以不同的速度前進或轉彎。
    它開始逐漸接受族人騎在它馬背上的指揮。族人輕輕拉了拉韁繩，馬兒便順從地改變了方向。兩者之間的熟悉度越來越深，配合的也越來越默契。
    是了，馬兒一直是有靈性的動物。
    它既能夠感覺到自己被圈養在這一方小小的天地間，也能感覺到背上這些兩腳獸對它們並無惡意。
    它們也漸漸接受了這個族人牽引自己、指令自己。
    桑恬想，過不了多久，它們就會打心底的認族人為主。
    ……
    第三日開始。
    今日，便要正式訓練馬兒奔跑了。
    光會跑還不夠，還要以不同的速度跑，慢跑是一種、狂奔也是一種。在此基礎上，還要訓練指令一下，馬兒就能以最快的速度停下，並且還要訓練馬兒在狂奔的過程中如何拐彎。
    桑恬畢竟不是行家，之前的這些僅僅是看過馴馬的視頻。
    而騎在馬背上怎麽跑起來她卻不知，需要族人自己去摸索。
    不過一些理論知識她還是能說上些的！
    畢竟桑恬在現代可沒少看劇，不少古裝劇裏都有男主教女主騎馬的橋段。
    這可是男女主近距離接觸的名場麵，桑恬多多少少記得些他們的台詞。
    “身體前傾，雙腿夾緊。”之類的台詞。
    坐在馬鞍上需要調整好坐姿，保持身體正直，雙腳踩在馬鐙中，膝蓋微微彎曲。在馬奔跑時，要保持身體的平衡，不要晃動或傾斜。
    要讓馬跑起來，可以用雙腿輕輕夾住馬的腹部，用雙腿和腰部的力量來支撐身體，保持穩定的坐姿。
    同時將韁繩揚起一拉。
    族人必須在整個訓練過程中用韁繩來控製馬的速度。輕輕拉動韁繩，馬會減速；用力拉動韁繩，馬會停下來。
    在訓練過程中還要給予馬兒統一的信號和指令。
    比如在騎馬的時候喊“駕”，停下馬的時候喊“籲”等等。使用這些特定的口令，讓馬明白你的意圖。
    用韁繩輕輕拍打馬的頸部或肩部，同時用聲音或口令來指示馬兒做出相應的反應。
    馬兒跑起來後，族人要注意馬的節奏和步伐，跟隨馬的運動來調整自己的身體。隨著馬兒的動作在馬背上顛簸。
    ……
    族人按照桑恬說的這些竅門，上馬後摸索著實施這些竅門。
    雙腿夾緊馬腹後，馬兒受到刺激自然會跑起來。
    族人可被這個動靜嚇了一跳。
    緊接著，他們很快就調整狀態通過發號施令和拉韁繩來控製馬的速度，以及讓馬兒轉彎。
    隨著時間的增加，族人熟練程度越來越深，終於理解到了一些控製馬兒的訣竅是如何控製的。
    他們也已經嚐試著去發號施令讓馬兒停下來之類的。
    ……
    半天下來，族人都有不少收獲。
    一個個臉上神采奕奕。
    畢竟，男人嘛！收服了桀驁不馴的馬獸自然會有驕傲心理。再加上這意味著以後外出就不用靠一雙腿長途跋涉了！既照顧了族人的身體，還省了不少時間。
    好事一樁啊！
    半天下來，他們也領悟了在馬背上騎馬的訣竅。
    明明第一次在馬背上顛簸，屁股隱隱作痛，卻顧不得這些細枝末節。
    一邊往竹棚下走，還要一邊聊著心得 。
    ……
    桑恬和族人也已經準備好了午飯。
    做了一道蔥油雞。雞肉鮮嫩、蔥香濃鬱。聞著就已經叫人垂涎欲滴了。
    雌性們，將雞肉洗淨在表麵劃幾刀，以便入味。
    在一個小盆中，將鹽、薑片、蔗糖、胡椒粉、五香粉、香葉混合均勻，製成醃料。
    然後將醃料倒入雞肉裏，用手將醃料均勻地塗抹在雞肉上，醃製 15分鍾。醃製的時間不能過長，不然會影響雞肉的口感。
    桑恬在鍋中倒入適量的油，燒熱後放入大量的蔥段、薑片、蒜末，用小火煸炒出香味。不能用大火煸炒，蔥容易炒焦。
    將醃製好的雞肉放入鍋中，用中火煎至兩麵金黃，然後倒入適量的清水，沒過雞肉的一半，蓋上鍋蓋，用小火燜煮 1520 分鍾，直到雞肉熟透。
    打開鍋蓋，將雞肉翻麵，繼續用小火燜煮 510 分鍾，直到雞肉表麵變得酥脆。
    最後撒上一層蔥花即可。
    ……
    第二道菜呢便是牛肉炒竹筍。
    牛肉的緊致彈牙，爽滑鮮嫩配上竹筍的清香宜人，別提多好吃了。更何況牛肉富含蛋白質和氨基酸，竹筍富含膳食纖維和維生素，兩者搭配在一起，口感鮮美，營養豐富。
    雌性們將牛肉洗淨，切成薄片，放入盆中，加入鹽、薑片、山藥粉、胡椒粉，攪拌均勻，醃製 15 分鍾。
    竹筍切成薄片後，還要放入開水中焯水 1 分鍾。竹筍焯水的時間不宜太長，不然影響它爽脆的口感。撈出瀝幹水分備用。
    熱鍋涼油，放入醃製好的牛肉片，翻炒至變色，盛出備用。 鍋中留底油，放入薑蒜末、蔥末，煸炒出香味。再放入青椒、紅椒塊，翻炒均勻。
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    然後放入竹筍片，翻炒均勻。加入炒好的牛肉片，翻炒均勻。加入鹽、五香粉、胡椒粉，翻炒均勻。
    淋入少許水山藥粉，勾芡收汁，即可出鍋裝盤。
    ……
    第三道菜自然是醬爆口蘑了。
    口蘑質地細嫩，味道鮮美，富含多種營養成分，再搭配上濃鬱的醬汁，口感豐富，讓人回味無窮。
    將糖、鹽、山藥粉、胡椒粉、五香粉、香葉粉等和清水混合均勻，製成醬汁備用。
    鍋中油熱後放入蒜末爆香。然後加入口蘑片翻炒均勻，炒至口蘑變軟出水。口蘑在烹飪過程中會釋放出水分，所以在炒製過程中不需要加水。
    倒入調好的醬汁，翻炒均勻，讓口蘑充分吸收醬汁的味道。
    然後 蓋上鍋蓋，小火燜煮 23 分鍾，直到口蘑熟透入味。燜煮口蘑的時間不宜過長，否則口蘑會失去爽脆的口感。
    最後打開鍋蓋，大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。
    一份醬香濃鬱、爽口清脆的醬爆口蘑便做好了。
    ……
    還有一道麻辣藤椒魚片。
    麻辣藤椒魚片口感鮮美、麻辣可口。大冬天的幹上一碗，別提多爽了。
    雌性們把魚肉切片，加入鹽、薑片、山藥粉醃製 15 分鍾。
    熱鍋涼油，放入薑蒜末、幹辣椒、花椒炒香。炒幹辣椒、花椒時，要用小火，以免炒糊。
    加入適量清水，放入藤椒煮 5 分鍾，撈出藤椒。再將醃製好的魚片逐片放入鍋中，放魚片時，要逐片放入鍋中，以免魚片粘連。煮至變色，撈出放入碗中。煮魚片的時間也不宜過長，以免魚片變老。
    在魚片上淋上糖色，撒上香菜段。
    在魚片上放入幹辣椒和花椒，將燒熱的油潑在上麵激發香味即可。
    一道麻辣鮮香、口感鮮嫩爽滑的麻辣藤椒魚片便做好了。
    ……
    最後，還有一道白菜肉片湯。
    雌性們將白菜洗淨切成段，豬肉切成薄片，放入碗中，加入適量的鹽、薑片、山藥粉、胡椒粉、花椒粉，清水攪拌均勻，醃製 15 分鍾左右。
    熱鍋涼油，放入薑片煸炒出香味。在加入醃製好的肉片，翻炒至變色。 加入白菜段，繼續翻炒均勻。
    最後加入適量的清水，加入一些木耳和白玉菇。
    大火燒開後轉小火煮 510 分鍾，至白菜熟透。
    撒上鹽和五香粉攪拌均勻，以及蔥花即可出鍋。
    ……
    火裏還燒了不少玉米、山藥、香芋等等。
    族人洗了手後，一個個的捧著大碗埋頭苦幹。時不時發出嚎叫。
    “蔥油味兒的東西才是我的菜！簡直太香了！雞肉緊致有嚼勁，蔥香濃鬱！啊啊啊！怎麽會這麽好吃！”
    “我真的超愛吃哞哞獸的肉，彈牙爽滑，味道獨具一格。沒想到和爽口酥脆的的竹筍炒在一起居然這麽清香！”
    “就愛吃菌類，這口蘑更是好吃，一口一個，嘴裏直爆漿。醬香味兒的更別提了！簡直香迷糊了！”
    “麻辣藤椒魚片才絕，又麻又辣，魚片鮮嫩爽滑。一口下肚，整個身子都暖起來了。”
    “我懷了身子，這些都不咋吃的下去。但這白菜肉片湯確實爽口清香。多喝些暖暖身子。”
    好半天族人才幹完這些菜。
    最後雄性們主動洗了鍋 ，雌性們也樂得清閑。
    ……
    接下來的幾天裏，族人就這樣忙碌著馴馬的事，本已漸入佳境，隻需要逐漸熟練即可。
    其他族人也沒閑著，整日就在馴馬場周圍晃悠，畢竟也需要讓這些馬匹熟悉他們的聲音和味道。
    到時候除了身體不便的每個族人都要學習騎馬，這些馬不能隻有最初馴它們的人才能騎的了。
    而且，等到族人也學會騎馬並且漸入佳境的時候。
    這些有馴馬經驗的族人便會去馴驢。
    馴驢便不需要這麽麻煩了，族人又不騎它，隻是用它來馱東西。
    馴到能收斂的牽引韁繩控製它們前進拐彎就行了。
    危險性也相對低些，這些似馬獸的脾氣可要好的多。
    ……
    天氣陰冷，天空中時不時飄起了紛紛揚揚的雪花，像一群白色的蝴蝶在空中翩翩起舞。用不一會兒，整個馴馬場都被白雪覆蓋了。
    但族人一點都沒有鬆懈馴馬事宜，畢竟現在正是與馬培養感情的重要時機。
    族人會穿著厚厚的獸皮衣，戴著帽子和手套，在雪地裏忙碌著。
    一大早的海就會帶著老人將馴馬場的雪清理幹淨，雖然無濟於事，這遠古的大雪花不一會兒就能把馴馬場的地麵再度潑上白色的顏料。
    族人現在是一日不碰馬就渾身難受。
    他們感受到風在耳邊呼嘯，身體與馬匹的節奏融為一體，自由而又肆意。
    馬匹的力量和速度，帶著族人狂奔，周圍的景色在眼前飛速掠過。他們似乎都能想象到以後騎著它們奔赴草原、山林。無法言喻的遼闊感悵然而生。
    他們可以在馬背上感受到自己與馬匹的遼闊綿延的生命力，就好像一棵擎天大樹的枝丫是春天的脈搏般的神聖感。
    雖說這些天，自己的屁股遭罪不少，甚至屁股蛋子上磨了兩團黑印子。
    但是，在馬背上馳騁的感覺實在令人上癮。
    馬兒們在雪地裏駝著兩腳獸肆意奔跑著，它們的蹄子踩在雪地上，發出了“咯吱咯吱”的聲音。
    一切，都在朝著很好的方向發展……
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