第72章 叫花雞
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薛玖讓人臨街做甜皮鴨,就是想用香氣吸引顧客,畢竟進酒樓的人是有限的,但是路過買半隻烤鴨的人就多了。
除了甜皮鴨,薛玖又想起了叫花雞這道街邊美食,烤好之後,同樣香氣撲鼻,而且能保溫,這也是一道能外賣的好東西。
曲江池的荷葉還沒有枯,薛玖讓人去大量采摘,然後和泥。等荷葉弄回來,雞也弄好了配料,雞抹了鹽,肚子裏塞了薑蔥蒜,枸杞,花椒胡椒,香葉桂皮後蘑菇,然後裹上就開烤。
用大陶罐來烤,受熱均勻,比起埋進地裏要方便許多,當然!有烤箱就更好了,但那玩意還得等一千年。
第一次烤叫花雞,薛玖也沒有經驗,等了一個多時辰,敲開一隻看看熟沒有。
完全散養的土雞,比起後世的飼料雞,味道香得太多了,油氣也重,剛剛打開,一股香氣就撲麵而來。外表金黃,看著就很有食欲。
在街道邊烤甜皮鴨,早就吸引了不少人圍觀,開叫花雞的時候,很多人都忍不住靠近了一些。
“好香啊!”
“居然還能這樣烤雞!”
“太香了!”
“小郎君,這雞賣不?多少錢一隻?”有人忍不住問道。
“諸位不要著急,賣肯定是要賣的,隻不過我還得看看熟沒有。”薛玖招呼道。
外表肯定是熟了,薛玖打開雞腹,一股蒸氣升騰而起,同時伴隨著清香。
雞肚子裏麵塞滿了蘑菇,因為包裹著烤,油氣內滲,蘑菇底層還有一些油水。
外焦裏嫩!香氣撲鼻,薛玖手撕一塊下來品嚐。
香!鮮!隻是一嚐,就讓人食欲大動,薛玖忍不住再次動手。
見到薛玖吃得香,有人忍不住咽咽口水問道:“小郎君,我看你這烤雞還不少,賣一隻給我吧?”
薛玖盤算了一下道:“一百文一隻!諸位也看到了,我這雞裏麵加了很多香料,還有山裏的蘑菇。”
如今公雞的價格是三十文左右一隻,母雞要貴一些,能賣四十文,薛玖這烤雞賣一百文,也不算太貴,畢竟雞肚子裏麵裝滿了東西,怎麽也值一些錢。
“我買!給我來一隻。”中年人沒有猶豫,馬上掏錢。
“行!你是帶回去吃,還是就在這裏吃,店裏有美酒。”薛玖問道。
中年人想了一下,咽咽口水道:“還是帶回去吧,這麽大一隻雞,一個人吃不完。”
“好!”薛玖讓人弄一隻出來,用竹條捆起來,遞給中年人。
十隻雞被人一搶而光,崔誠忠擠進人群,拉住薛玖道:“玖郎,這隻賣給我!賣給我!”
說完也不等薛玖拒絕,放下錢就拿起雞。
薛玖是真不想賣,因為他也很久沒吃叫花雞了,雖然調料沒有後世充足,但是土雞烤出來,那香味太饞人了。
“諸位!烤鴨也不錯,要不要買一隻?”薛玖朗聲問道。
甜皮鴨一樣很誘人,聽到要賣,馬上就有人心動。
甜皮鴨和叫花雞不同,可以現場砍成塊,馬上就能品嚐。
“嗯!好吃!”
“陳兄!讓我嚐嚐!”
“不錯,我也嚐嚐!”
“要是有酒就更好了!”
“諸位,今天數量有限,明日請早,以後每天上午我們買兩爐。”薛玖招呼道。
散賣不能賣太貴,同樣的菜,酒樓賣出去,至少增加二十文。就拿烤鴨來說,一桌人最多要半隻,再加點蔬菜葉子,或者麵皮,這價格怎麽也得加一些吧。
薛玖很滿意,第一次做就成功了,剩下的工作自然交給其他人。
“大兄!我要吃板栗。”小丫頭從院子裏跑出來,手裏拿著一包熱乎乎的板栗。
薛玖笑了笑,坐在台階上給小丫頭開板栗。
臨近午時,酒樓開始上客,薛玖笑得越加開心,這個點就有客人來,說明酒樓名聲已經傳開了。
薛玖笑容突然消失了,起身抱著妹妹就想進屋。
“猶那小子!哪裏跑!”一個聲音響起,伴隨著馬蹄聲,衝到身邊。
薛玖剛放下妹妹轉身,就見到一隻大手抓了過來。
薛玖下意識的格擋,一拳打了過去。
這一招太熟悉了,程咬金身體後仰,輕鬆躲了過去,今天他可沒喝酒,想要躲避很容易。
“嗚!”程咬金捂著褲襠原地轉圈。
薛玖尷尬的收回腳,他這完全是順手了,封眼拳,撩陰腳,這是成套的動作,一動手就沒停住,雖然最後關頭收力了,不過那地方很脆弱。
“臭小子,你想要我老命啊!”程咬金滿頭大汗的說道。
“哈哈哈!程知節,你這是做甚呢?”尉遲恭大笑著道。
“這可不能怪我,你突然衝過來,我以為你想動手。”薛玖說道。
“哼!沒有關係,你小子還傷不到我。”程咬金夾著雙腿說道。
“好小子!剛才那一招不錯,我都沒想到還能這樣。”尉遲恭跳下戰馬,高興的說道。
尉遲恭有些像傳說中的關二哥,有些高傲,今天能和顏悅色的說話,薛玖還有些意外。
“咳咳!我是無意的。”薛玖有些尷尬的說道,看到的人太多了,這種下三濫的招數有些丟臉。
“有意無意的都無所謂,好用就行,以後這招雞飛蛋打要常用。”尉遲恭笑眯眯的說道。
程咬金臉一黑,在他看來,尉遲恭招式本來就夠陰險了,還用撩陰腿,這以後還怎麽打?
別的地方挨幾拳無所謂,那地方能挨一下嗎?
小混混用這種下三濫的招式,輕輕鬆鬆就能避開,還能反擊,但是同為武將,出招速度快,想要躲避就難了。
“尉遲黑炭,別以為就你能用。”
“哼!”
李世民很是無語的看了看薛玖,軍中打架切磋太正常了,要是都用這招,誰還敢動手,難不成打輸了就進宮不成。
“以後都不許對自己人用這招!誰用就重罰。”李世民板著臉道。
“殿下是來吃飯的?”薛玖岔開話題問道。
“不錯,還不快帶路。”李世民說道。
“我要帶小妹,你們自己去就是了。”薛玖抱起妹妹說道,對於吃白食的,他可沒興趣招待。
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