“靺褐人要那麽多泡菜做什麽？難不成他們族長發善心，每一個牧民分一壇子？”程務挺驚訝的問道。
    契丹人腦子最好用，關係網最廣，人口也是最多的，他們賣鹹菜到草原，這一點還能理解。
    奚人最先與薛玖合作，草原也有一些客戶，但是靺褐人不一樣，他們部落在高句麗的東北方向，那邊地方偏僻，突厥人都懶得過去，也不願意過去，這就不知道他們賣給誰了。
    “應該是高句麗或者新羅，靺褐人熟悉北方的山路，應該有渠道賣過去。”劉仁願說道。
    薛玖點點頭，肯定了劉仁願的推測。
    遼東半島，東方是山脈，雖然阻礙了大軍通行，不過靺褐人長年生活在那邊，應該知道小路。
    半島上擁擠著三個小國，而且三個國家都是世仇，不可能和平相處，他們的百姓隻會種植糧食，根本沒有多餘的土地和人口來種植蔬菜，能夠買到便宜的泡菜，自然求之不得。
    後世就喜歡的東西，如今隻是提前了，而且直接購買成品。
    “賣！要多少就賣多少給他們。”薛玖一口答應，他也不擔心靺褐人賴賬，正愁白菜太多，沒有銷路，自然不會拒絕。
    第二季白菜種植下去，時間已經到了七月上旬，這時候黃瓜，甜瓜和西瓜又成熟了。
    甜瓜和西瓜，直接分給了百姓吃，營州那邊運送了大半過去，抵扣營州支援貨物。
    至於黃瓜，同樣運送了大部分給營州，那邊人口多，對蔬菜的需求也更大。
    薛玖雖然離開了營州，不過楊恭仁還是寫信征求他的意見，詢問營州下一步的發展。
    兩個冬天過去，營州水庫不但修建完成，蓄水也完成了，今年開始放水，澆灌土地。
    有了水庫，今年營州種植了更多的水稻，不過薛玖建議種植一些芥菜和蕨菜。
    芥菜是代替辣椒的調味品，蕨菜可以製作蕨根粉，最主要一點，這兩樣植物，與春耕不起衝突，百姓能更從容的種地。
    這年月因為運輸問題，貨物太多了，反而運送不出去，薊州距離營州不遠，雙方互通有無，這是一件雙贏的事情。
    薊州蔬菜吃不完，根本吃不完，而營州因為蔬菜種得很少，用鹹魚換回大量蔬菜，這是他們喜歡的。
    普通百姓，也能用糧食換回一壇壇泡菜，鹹菜，這比起自己種植更劃算。
    營州如今有二十艘大漁船，十艘小漁船，加上幾十裏石滬，海邊就有兩萬人忙活，隻要不下雨，沒有台風，每天收入的魚獲都有十萬斤以上，即便製作成鹹魚，也有好幾萬斤。
    如此多的資源，自然需要用來換需要的東西，例如蔬菜水果。普通百姓能自己種植一點，但是海邊工作的人就隻能吃換回來的了，對他們來說，鹹魚已經吃得想吐。
    薊州這邊就完全是用蔬菜換物資，鹹魚，海鹽，布匹，牲口。
    整個薊州，隻有兩種作坊，一個是燒製陶器的窯口，一種是製作農具的鐵匠作坊。
    至於木工，並不算作坊，平常是府兵伐木，等冬季之時，集中到軍營幹活而已。
    瓜類結果季節時間很長，從夏天到秋天，一直都在結果，打理起來比其它蔬菜更方便，隻要不泡在水裏就行了，一個人就能照料幾百畝地。
    第二季白菜收獲是在十月下旬，這時節都不缺蔬菜，薛玖本以為賣不出去了都已經做好了，大量作為冬儲，反正天氣已經冷了，冬儲白菜也能保存一個月。
    沒辦法，整個薊州，白菜種植達到了百萬畝，即便沒有那麽多肥料來施肥，這片土地多年無人耕種，本身肥力就很不錯。
    收成有一千多萬石，那就是一百多億斤，堆積起來就是一座大山，根本沒有那麽多壇子來做泡菜，隻能一部分曬成菜幹，一部分做冬儲。
    幸運的是，突利可汗居然派人來了薊州，要換購鹹菜。
    阿史那·什缽苾畢竟是突厥可汗，對中原很了解，知道契丹人是做中間商，他可不想被人賺差價，於是直接派人來了。
    “突利可汗與大唐關係甚好，某自然要給你們一個優惠價格，兩萬斤白菜換一匹馬，兩千斤換一頭羊，要多少你們自己來拖就是了，如果是泡菜，那就一千五百斤換一頭羊，一萬五千斤換一匹馬。”薛玖大氣的說道。
    “兩萬斤換一匹馬！”使者眼睛都瞪大了，他沒想到，價格如此便宜，契丹人賣到草原的，起碼貴了兩倍。
    “沒錯！要多少你們自己來拉，不過要快一些，不然我們就全部做成鹹菜了。”薛玖很肯定的說道。
    其實這個數量，薛玖已經算過了，兩萬斤看起來很多，但是要知道，這是新鮮的啊！可是很壓秤的。
    一頭羊算重一點，按照一百斤算，也就是說，一百五十斤鹽菜換一斤羊，感覺有些虧。但是站在薊州的角度來看，這筆交易不算虧。
    第一是不需要運輸，第二是解決了銷路，避免吃不完的情況發生，第三則是拉攏了一個大客戶。
    “我這就回去稟報可汗！”使者起身就想忙著回去。
    “不急！我們這裏還有南瓜，冬瓜，也是同樣的價格，如果你們想要，可以一起買回去，南瓜和冬瓜存放時間更長。”薛玖招呼道。
    “這…”使者有些遲疑，草原缺乏青菜，缺乏糧食，但是南瓜和冬瓜他不是很想要。
    “正好，今天做了兩道菜，你先嚐嚐再說。”
    說是兩道菜，其實不止，南瓜是蒸南瓜，南瓜餅；冬瓜則是紅燒冬瓜，涼拌冬瓜，清炒冬瓜和冬瓜燉鹹魚。
    老南瓜澱粉含量高，糖分也高，蒸出來的很甜，作為甜食，那是非常受歡迎的。
    薊州的南瓜，薛玖安排人把瓜附近的葉子去掉，長期在陽光照射下，所以糖分比隨意種植的更高，吃得使者停不下勺子。
    紅燒冬瓜，先煎後燒，口感和紅燒肉差不多，自然非常好吃；清炒和涼拌，保留了冬瓜的清脆，味道同樣不差。