第580章 席麵

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    宋芷與大哥議定好去拉耕牛一事,吳氏匆匆忙忙尋了過來。
    “阿芷啊,外頭族長,以及族長長輩們聽說你被陛下封了鄉君,想要給你辦流水席慶祝呢。”
    “大家夥兒說的真誠,你看這事?”
    “既然大家盛情,咱家裏又的確有喜事,合該慶祝慶祝,隻是這事兒卻是不好叫大家破費,這酒席還是由家裏辦!”
    “阿奶你同族長爺爺說,家裏不收禮,隻管來吃席就成,若是真帶的禮來,我非但不會收還會不高興!”
    “那日子呢?日子選在何日?”
    “擇日不如撞日,就今日吧!”
    “這會不會太趕?我這什麽都沒準備呢?”
    宋芷歪頭想了想,“家裏有羊、有兔、有雞都是現成的,還有臘肉、臘腸、咱們再做些好吃的糕點、油炸些小點心,也就差不離了。”
    這個季節也沒什麽菜蔬,蔬菜一般都是地窖之中存儲的大白菜,即便是去縣城采買,不過也都是這些食材。
    隻要酒席上,肉管夠就已經是很好的席麵了。
    吳氏最是清楚村裏席麵是個什麽水平,聽宋芷這般說,一想也是,應了一聲後,立即跑去同族人道:“阿芷應了,不過她說了這酒席家裏來辦。”
    “鄉親們隻管來吃席就成!”
    宋族長皺眉,“這哪成....”
    話音未落,吳氏將方才宋芷的話複又重複了一遍,“阿芷那孩子你們也是知曉的,雖瞧著好說話,卻是個極有主意的,今日她是喜事,咱們就順了她的意,讓她請咱們吃席。”
    這話說的,讓宋族長無法反駁,頓了片刻他提議道:“既然不要咱們出錢,咱們也總要出一出力吧。”
    “我這就去召集人手,有什麽活計盡管吩咐。”
    雖說現在來家中還沒什麽外地客商趕至,但每日還是有臨近的客商回來采買貨物。
    所以家中、茶寮還是要留有人招待隨時上門的客人。
    要辦宴席,時間還有些緊,那幫忙的人手自然不能缺了,吳氏這回也沒同村人客氣,爽朗應承下來。
    待人走後,宋族長當即吩咐跟來的小子,挨家挨戶通知人去,他這邊又同族老們商量,“既然阿芷丫頭不肯收禮,咱們就多買些炮竹回來,熱鬧熱鬧。”
    得到了在場眾人的一致同意後,宋族長便回家套車進城辦此事去了。
    不過小半茶茶功夫,村中的婦人齊聚宋芷家中。
    會殺羊的殺羊、會剝兔子的剝兔、殺雞的殺雞,和麵的和麵,婦人們三五成群,忙的腳不沾地。
    宋芷這邊也沒有閑著,她先將麵粉加雞蛋揉成光滑麵團,放在一旁醒發。
    而後開始熱火熬煮飴糖,待飴糖熬成糖漿後,她將石臼中搗碎的花生碎倒入了鍋中,下鍋炒製,待花生碎全部裹上晶瑩的糖漿後,倒入磨具中壓實。
    宋康在阿姊在廚房搗鼓吃食時,就如一個小尾巴一般圍在宋芷的身後轉悠。
    待看到阿姊將吃食倒入磨具上後,小人忍不住的搬來小凳,踮起腳探頭巴巴瞧著。
    宋芷趁熱將壓得緊實的花生酥切塊,一回頭便見到小家夥炯炯有神的目光。
    宋芷隨手撚起一塊花生酥,抵達小家夥嘴邊,“幫阿姊嚐嚐,看看好不好吃。”
    小朋友根本不帶猶豫的,啊嗚一口就將花生酥叼進了嘴裏。
    酥脆的花生糖塊在齒間哢嚓作響,香甜的滋味瞬間在舌尖化開,小家夥的眼睛一下子亮得像星星。
    "好次!"宋康含糊不清地喊著,腮幫子鼓得像隻小鬆鼠,嘴角還沾著糖渣。
    他伸出肉乎乎的小手,眼巴巴的看著碟中金燦燦的花生酥,"阿姊,小康還能再嚐一塊嗎?"
    宋芷被他這副饞貓模樣逗笑了,用帕子輕輕擦去他嘴角的糖渣,點了點他的小鼻子:"小饞貓,一會兒阿姊還做其他吃食,留些肚子嚐嚐其他?"
    小朋友聞言,小臉頓時糾結起來,看著他為此苦惱不已,不能抉擇的樣子,宋芷好笑的又給他拿了一塊。
    宋康捧著寶貝似的接過,這次卻不急著往嘴裏塞,而是伸出小舌頭一點一點舔著糖衣,眯著眼睛享受的模樣活像隻偷到油的小老鼠。
    他忽然想起什麽,拽了拽宋芷的衣角,將自己手中舔過的花生酥,遞到宋芷麵前,"甜甜好吃,阿姊也吃。”
    看著眨巴烏溜溜的大眼睛,期盼的瞧著自己的小弟,她伸手抱了他,親了親他的臉頰。
    “咱們小康真懂事,阿姊不喜歡吃甜食,小康自己吃。”
    宋康惋惜的看了一眼手中的花生酥,小小的腦袋裏存著大大的疑惑,阿姊怎麽會不喜歡吃甜食呢?可好吃了!
    宋芷這邊切好花生酥,又將靜置了醒發好的麵,擀成薄片,再切成細絲。
    熱油燒至六成熱時,將麵絲分批入鍋炸製盛出備用。再起鍋將飴糖熬成糖漿,把炸好的麵條倒入快速拌勻,最後撒上芝麻,趁熱壓入模具,切成方塊。
    最後,多和的麵,宋芷則用來炸小麻花。
    待將這些小食做完,外間的婦人們也陸陸續續忙將食材送進廚房。
    羊雜湯、燉羊排、這些菜挪到茶寮那邊的大灶燉煮。
    紅燒雞、紅燒羊肉則用的是大伯的家中的廚房。
    宋芷在做好小食後,攬下了炒製椒麻兔肉丁的活兒。
    她先將處理好的兔肉切成指節大小的丁,用酒和薑末醃漬。鐵鍋燒熱後,抓一把花椒爆香,兔肉下鍋快速翻炒,最後淋上自釀的大醬。
    紅豔豔的兔丁盛在粗瓷大碗裏,花椒的麻香勾得人直咽口水。
    另一口大鍋裏,蒸著雪白喧軟的大白饅頭。
    一旁的泥爐子裏,燉煮的雞蛋在茶湯中沉沉浮浮。
    褐色的湯水裏飄著桂皮、八角和以及茶葉,隨著燉煮的時間拉長、蛋殼早已變成了褐色。
    宋芷不時用銅勺輕輕敲裂蛋殼,讓茶湯慢慢沁入蛋內。
    散學後的孩子們,被通知今日可以來宋芷家中吃飯,全都烏央烏央的湧了過來。
    人還未抵達宋家,便聞到空氣中散發的香味。
    孩子們也顧不得矜持,歡快的奔向目的地。
    這一日的宋家村,如同過年一般,聚在一處,放鞭炮、吃席麵、大夥兒談天說地,無不對未來充滿希望。
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