四九城的天色暗了下來
    南鑼鼓巷家裏，閻解放跟傻柱喝的正起勁兒，本來就是喝耍酒，無聊消磨時間的，又不是有什麽事，自然慢慢的喝。
    傻柱夾了一塊白切雞扔嘴裏，連肉帶骨咯嘣咯嘣的，還不住的點頭，“這滋味好，就是有點不解饞。”
    甜甜的，哪有燉的稀爛來的爽快，再擱點黃豆醬油，那滋味甭提了，特別是這麽冷的天，來上一口過癮又解饞。
    “你懂什麽！”閻解放瞥了他一眼，端起酒杯走了一個。
    見傻柱不服氣，他放下筷子問道：“你知道國宴用的是什麽菜係嗎？”
    “淮揚菜，我一廚子還用得著問嘛！”傻柱不屑一顧。
    “是不是覺得淮揚菜沒滋沒味，不過癮。”
    “可不是嘛！也就擺盤精致，其他的還真沒什麽吃頭…”傻柱對於炒菜方麵是有真本事的。
    以前擱鴻賓樓什麽菜沒見過，可他就沒怎麽學淮揚菜，總覺得是樣子貨，還不如個大肘子有滋味。
    閻解放露出一副果然如此的模樣，拿手點了點他，
    “你啊！還是不懂。”
    “嘿，您給說道說道，我看看你能說出個什麽道理來。”
    說就說，閻解放夾了顆花生米扔到嘴裏，煞有其事說道
    “我也不說那麽多，就說簡單點，國宴幹什麽，是招待外國重要領導的宴席，你看，咱們不能做的太辣吧，回頭把人吃的流鼻涕，多不體麵，所以川菜湘菜不行。”
    川菜跟湘菜太辣，如果真的端上桌，大會堂宴會廳到處回蕩著嘶…嘶…的聲音，當天的肛腸科還不躺滿了外賓…
    是這理，沒毛病，傻柱端起酒杯走了一個，他認可。
    “再說這粵菜跟浙菜，你說人家外賓過來吃飯，正聊著天呐，哐哐往外吐骨頭，你說合適不？”
    別的不說，如果國宴菜係是粵菜，外賓壓根離不開宴會廳，光是早茶就能吃到下午五點。
    這…
    傻柱想了想那個畫麵，本來是挺正式的宴席，一想到金毛碧眼的老外坐桌子旁吐骨頭，好像…確實有點不太合適。
    他琢磨了一會，覺得閻解放說的還真挺有道理，於是趕緊拿啤酒瓶給滿上，“解放，你再說說魯菜跟微菜，它們為什麽不能上桌。”
    “外國人不吃內髒。”閻解放言簡意賅。
    還有一個原因就是，魯菜盤比盆大，盆比鍋大，不這樣顯不出精髓來，菜係好吃是好吃，就怕外賓堅持不到第二飯菜上桌。
    傻柱恍然大悟，拍著大腿，“原來是這麽個事，那閔菜全符合，沒骨頭，也不辣，為什麽不用？”
    “海鮮過敏。”閻解放笑了笑解釋：“另外就是不能有太大的腥味，東北省菜係雖然達標，可架不住食材被吃的差不多了。”
    “排除了這些，也就隻有淮揚菜了，淮揚菜沒有別的特點，但也是最重要的特別——雅！”
    說白了，對於不懂的人來說，覺得淮揚菜吃了跟沒吃一個樣，似乎沒有什麽區別，但這叫食不厭精，膾不厭食的飲食美學，食物本身是有味道的，吃的就是這個意思。
    吃完之後嘴裏沒有異味，而且賞心悅目，擱誰誰不喜歡，好不好吃另說，再說了，一群洋鬼子懂什麽華國菜係。
    東北菜倒是不錯，隻可惜，老外看到他們拿著綠植蘸上大醬往嘴裏塞，肯定會誤會的。
    所以說淮揚菜能登上神壇，全靠同行幫襯。
    傻柱聽了這麽一大通，本來心裏還有點不服氣，這下頓時沒脾氣了，端起酒杯說道：
    “我算是服氣了，沒想到這裏麵道道這麽多，自罰一杯！”
    誰能想到，國宴裏麵事情還這麽多，他還以為能做的好吃就完了。
    而且鴻賓樓的大師傅有不少，手藝也不錯，可就是沒有人邀請他們，大概就是因為這個原因吧！
    “什麽道道，兩人說什麽呐！”
    這時，房門吱呀一聲，秦淮如挑簾笑盈盈的走了進來，手裏端著一盤小蔥拌豆腐。
    “怕你們沒菜，去二大媽家裏拿了塊豆腐，特地加了兩滴香油，香的很呐！”
    說著美眸流轉，掃過桌子上的菜，心裏暗暗吐槽，解放這孩子一點不知道過日子，還整了兩個肉菜，真是浪費。
    倆大老爺們喝酒，炒盤花生米就夠了，還用搞得跟過年似的，還有這酒，估摸著要兩三塊錢一瓶，她暗罵了一句敗家。
    閻解放一愣，這娘們兒怎麽過來了，鑰匙在傻柱家吃飯，過來添個菜還說的過去，可今天是在他家喝酒，搞得他跟秦淮如很熟似的。
    於是眼珠子一轉調侃道：“哎吆，秦姐，你這是怕我伺候的傻柱不夠好，可真是心疼柱子哥，幹脆你倆在一塊得了。”
    這話說的傻柱老臉蹭的一下紅了，悄摸的瞄向某人，秦淮如臉色也有些不自在，不過她很快就調整過來，笑盈盈的拿手拍打過來。
    “調侃我是不是，解放，你怎麽也變壞了，以前多正經的小夥子。”
    力道不輕不重，閻解放起身順勢要接過豆腐，嘿嘿一笑，一語雙關道：“哪能啊，我嚐一下秦姐的豆腐，傻柱，你吃過秦姐豆腐沒？”
    秦淮如擱車間裏麵，沒少被老爺們兒們調侃，時間久了，早就練就了一副無所謂的心態。
    可閻解放的調侃讓她有點尷尬，特別是她跟傻柱關係確實進了一步的情況下，心裏有些慌亂，又有些難為情。
    她也不甘示弱，強忍著湊了上來，“怎麽著，解放這是知道女人的好了。”
    眼裏透著一股子怨氣，早些時候送上門都不要，現在知道她的好了，晚了，莫名心裏有點痛快。
    “我知道有什麽用，要傻柱知道才行。”閻解放笑著把豆腐放到傻柱跟前。
    這娘們兒有點難纏，嘴皮子是真利落，三言兩語就把話題扯跑了，怪不得能忽悠傻柱。
    看著樂嗬嗬的傻柱，他也忍不住搖頭，看樣子，兩人關係確實有了進展，否則傻柱早就起來反駁了。
    可惜，傻柱噓寒問暖得不到的女神，擱別人那裏，別提多主動了…
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