茶的旅程:一葉知味的修行

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    第一章忘憂茶舍的第一縷茶香
    晨霧漫過竹籬笆時,唐僧正坐在忘憂茶舍的老茶桌前,指尖撚著一片普洱茶餅。茶老的銅壺在炭火上咕嘟作響,蒸汽裏浮著行字“茶是擺渡船,載你過心河。”
    孫悟空蹲在茶山最高處,手裏的采茶簍晃得叮當作響。“這破葉子有啥好采的?”他不耐煩地扯下片龍井,卻被葉尖的絨毛刺得皺眉——昨夜茶老說,性子最急的人,得先學采最嫩的芽。
    豬八戒在廚房叮叮當當地烤茶點,桂花糕的甜香混著烏龍茶的炭火味飄滿院子。“猴哥你輕點兒!”他探出頭,鼻尖沾著麵粉,“這鳳凰單叢得用山泉水泡,不然出不來蘭花香。”
    馬嘉祺正用宣紙記錄每種茶的特性,筆尖懸在“碧螺春”三個字上“丁兒,這茶的蜷曲度像不像你練舞時的轉體?”丁程鑫蹲在旁邊擺茶席,聞言把一支白梅插進青瓷瓶“那它舒展的時候,就像張開的翅膀。”
    第二章七碗茶裏的心事
    茶老給每人沏了專屬的茶。第一碗遞給劉耀文,茶湯琥珀色,是英德紅茶“少年氣盛,得用沸水激出濃強鮮爽,才知收斂鋒芒。”少年捧著茶盞,指腹燙得發紅,卻沒鬆手——茶老說,這是練“穩”。
    張真源的黑茶在陶壺裏煮得咕嘟響,他守了三個時辰,湯色才從淺褐轉成深栗。“急不得。”沙僧蹲在他身邊添炭,手裏的茶筅轉得勻勻的,“就像流沙河的水,慢慢沉,才清得見底。”
    賀峻霖舉著個快板,把烏龍茶的製作工藝編成了順口溜“曬青搖青做青炒,揉撚烘焙火候到,百般折騰才出香,人生哪有輕飄飄!”宋亞軒在旁邊笑得直拍手,手裏的果茶晃出些氣泡,像串會跑的星星。
    嚴浩翔在實驗室裏搗鼓新配方,抹茶粉混著椰奶,竟調出了層漸變的綠。“傳統是根,創新是葉。”白龍馬化為人形敖烈,正往他的茶杯裏加蜂蜜,“就像茶馬古道,既要馬踏實地,也得懂得繞路。”
    第三章茶山深處的答案
    暴雨衝毀了通往山頂茶園的路,眾人得踩著青石板上的苔蘚往上爬。孫悟空想用法術,卻被唐僧按住“茶老說,好茶得自己摘才知辛苦。”少年們手拉手,劉耀文在最前麵探路,張真源在最後護著腳滑的賀峻霖,倒比平時吵吵鬧鬧時更齊心。
    王俊凱在茶農家裏學炒茶,鐵鍋燙得能煎雞蛋,他的手背燎起了小泡,卻笑得亮“原來龍井的‘色綠香鬱’,是靠手溫一點點焐出來的。”王源坐在竹椅上給他彈吉他,弦音混著炒茶的沙沙聲,倒比任何曲子都動聽。
    易烊千璽蹲在古茶樹底下,看茶農如何給老樹修枝。“剪壞了一枝,整棵樹的養分就偏了。”老農的煙鬥在石桌上磕了磕,“人也一樣,得學會舍。”他摸出隨身攜帶的筆記本,畫下樹疤的紋路——像極了自己手腕上那道舊傷。
    第四章無我茶會的月光
    離別的前一夜,眾人在茶舍辦了場無我茶會。沒有主客,不分高低,每人泡自己的茶,傳給下一位。
    唐僧的普洱醇厚,泡到第七泡仍有餘甘;孫悟空的龍井清冽,帶著他采時不小心蹭上的露水香;豬八戒的茶點配得妙,綠豆糕的涼正好中和了紅茶的暖。
    馬嘉祺把大家的茶漬拓在宣紙上,竟像幅山水畫。“你看,”他指著其中一塊淡褐的印記,“這是亞軒的果茶,旁邊深點的是浩翔的抹茶,混在一起,倒比單獨看更有味道。”
    茶老最後發言時,銅壺裏的水剛沸。“茶有千味,適口為珍。”他給每個人斟了半杯清水,“這趟旅程,不是讓你們成茶仙,是讓你們知道——”
    “知道啥?”豬八戒啃著最後一塊桂花糕,含混不清地問。
    “知道自己喜歡啥味。”賀峻霖搶著答,快板在手裏轉得飛快。
    月光漫過茶桌,把每個人的影子疊在一塊兒,像片攤開的茶葉。
    第五章帶著茶香的歸途
    離開時,茶老給每人送了包自己采的茶。孫悟空的龍井罐上畫著隻齜牙的猴子,豬八戒的鐵觀音裏塞了張茶點方子,少年們的茶包上,馬嘉祺偷偷寫了“常聚”兩個字。
    走到竹籬笆外,回頭望,茶舍的燈還亮著,像片浮在霧裏的葉子。
    “以後喝到茶,就想起這兒了。”宋亞軒的果茶罐晃了晃,裏麵的檸檬片撞出輕響。
    “想起啥?”劉耀文拍他的肩。
    “想起炒茶的燙,煮茶的等,還有……”他頓了頓,看了眼身邊笑鬧的夥伴們,“一起爬茶山的滑。”
    風掠過茶園,帶著新茶的清香,像句沒說完的話。或許茶的旅程,從來不是到茶舍為止——它在往後每個拿起茶杯的清晨,在朋友遞來的那盞熱茶裏,在日子的浮沉裏,慢慢舒展,回甘。
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