何叔縮了縮脖子，卑微地蜷縮著身體不好意思地笑了笑。
    “不好意思，我是粗人，不懂得形象。”
    張偉聽了，不由得嗤笑出聲。
    “世界上就是因為有你這種人，才會如此髒汙。”
    “你看看你，滿身都是鵝糞鵝毛，看到就感覺惡心。”
    方大田聽了，忍不住擋在何叔麵前，臉色陰沉起來。
    “穿著本身不是看人的標準，有些人內心髒汙，做了多少髒事，卻虛有其表，你怎麽不說說？”
    張偉一看到方大田在指桑罵槐，眼眉一挑怒罵。
    “你這是說誰呢？方老板，不要以為你能哄張老太開心，然後開始向我擺架子了！”
    方大田根本就沒有這樣想過，反而是張偉變得不近人情。
    “張偉，我隻是看不過你這樣對人，你給我向何叔道歉！”
    “嗬嗬，道歉？憑什麽？”
    張偉嘴角微微上翹，用手指戳著方大田的胸膛。
    “你算什麽東西？竟然想讓本大爺道歉？！”
    方大田微微挑眉，一把抓住張偉的手指往外拐，嘴角露出一抹冷意。
    “給我道歉！”
    “疼疼疼！給我放手！”
    “給我道歉！”
    方大田的執拗讓張偉立刻認慫。
    他麵色痛苦地求饒。
    “好好，我這就道歉！”
    “對，對不起！”
    方大田聽後滿意地鬆開手，隨之拍了拍手取笑。
    “這不是好麽？這次我放過你！”
    張偉知道現在他不是和方大田作對的時候，便冷著臉離開。
    何叔等人看著張偉一臉怨恨的樣子，不由得擔憂起來。
    “方老板，這人到時候會不會過來鬧事？”
    “我恐怕他會過來找茬！”
    方大田聽後拍了拍何叔的肩膀安慰。
    “不會的，就算他過來找事也是找我，你們不用擔心。”
    說完他就將十頭獅頭鵝裝進三輪車，準備運回去。
    旁邊的徐天昊也完全不擔心會有人來找茬，跟著方大田就離開。
    等方大田回到院子，他就命令徐天昊在外麵打掃衛生，自己就轉進廚房鑽研菜式。
    製作鹵水獅頭鵝並不是簡單的一件事。
    鹵水獅頭鵝是一道色香味俱全的傳統名菜。
    要製作獅頭鵝必須將鵝的內髒取出，洗淨晾幹。
    方大田一刀精準無比地切開了獅頭鵝的腹部，取出內髒進行清洗。
    他將湖鹽分別撲撒在鵝身內外，並且用竹筷挺在腹腔。
    等處理完鵝後，便開始炒調料。
    方大田將川椒與生薑八角、桂皮、甘草等香料放在衛生紗布中包紮成球，放進鹵水盆。
    再開慢火慢慢加熱，等香味散發出來後加入醬油冰糖等調味。
    不一會兒，鹵水的香味和川椒等香味混合在一起，頓時滿屋四溢。
    此時就是將鵝放進鹵水的最好時機，但是方大田並沒有直接將鵝肉放進。
    而是將大蒜、南薑放入鵝的腹部才將鵝放進鹵水裏麵。
    等煮了一個小時，不停地翻滾著獅頭鵝，讓它盡量入味。
    等再過了半個小時，獅頭鵝鹵後，便用菜刀切薄。
    經過多天的訓練，方大田的刀工有著明顯的進步。
    他不用測量就可以精準感覺到肉質的薄度，一刀就能將鵝肉切得薄如蟬片並且均勻。
    一刀切下去，布滿了汁水的鵝肉白透著微紅呈現在麵前。
    他再淋上鹵汁和加上小蔥，一道鹵水獅頭鵝就這樣完成。
    方大田滿意地看著擺弄的菜式，心裏有著一種自豪感溢滿心頭。
    外麵的徐天昊聞著那誘人的香味，忍不住哀嚎起來。
    “師傅，獅頭鵝做好了嗎？我餓了！”
    “嗚嗚嗚！師傅，賞我一口飯吃吧！”
    方大田聽了，忍不住痛苦地捏著太陽穴。
    徐天昊這人純粹就是個飯桶。
    每天不是等吃就是等吃，究竟他是為什麽留下來的？
    當方大田感覺鬱悶的時候，徐天昊的聲音再次響起。
    “師傅，可以了嗎？”
    方大田隻是搖搖頭歎氣，便帶著菜出了廚房。
    “你給我嚐嚐，看看有哪些問題？”
    徐天昊一聽有吃的，頓時眼冒精光。
    “沒問題，我幫師傅你嚐嚐。”
    說完他就夾起一塊鵝肉，忍不住嘖嘖讚賞。
    “真是太好看了，鵝肉被切得薄如蟬翼，汁水在裏麵灌溉，色澤金黃誘人。”
    “師傅，你的刀工怎麽會進步得如此快？”
    方大田麵對這個馬屁精，並沒有搭話，而是笑了笑催促。
    “給我少說廢話，你給我嚐嚐味道。”
    “好嘞！”
    徐天聞了聞味道，一臉虔誠地將鵝肉送進口中。
    頓時臉色微變，他咀嚼了幾下忍不住吞咽。
    “味道鮮香鹹甜，但是總覺得缺少了什麽？”
    方大田一聽，不由得皺了皺眉。
    “這是什麽意思？缺少了什麽？”
    “對，好像感覺鹵水和鵝肉不能完全地融合在一起。”
    “例如一對暗戀的情侶，猶如彼此的原因而不能互相告白。”
    方大田聽著徐天昊的評論，忍不住嚐了一口。
    的確如此！
    鵝肉的味道不能跟鹵水融合，反而有點突兀。
    方大田回想起剛才做菜的步驟。
    做菜的方法沒問題，材料屬於s+以上也沒有問題，那麽問題出在哪裏？
    此時方大田調換出係統，讓係統評鑒食材。
    【宿主，獅頭鵝屬於s+食材，四十年鹵水屬於s+，烹飪方法沒問題，就是欠缺火候！等級為a+】
    【宿主，需要加強火候就需要運用柴火進行烹飪，並且要到荔枝柴！】
    方大田一聽，頓時明白了菜式的缺陷。
    他看了一眼正在清盤的徐天昊。
    “你不是覺得菜式有問題麽？”
    徐天昊一聽，隨之嘻嘻笑出聲。
    “隻有那麽一點缺陷，不會影響我的進食，整理來說，師傅的菜式還是天下無敵！”
    徐天昊說得對，就算有那麽一丟丟缺陷，但是方大田的鹵水獅頭鵝還是無人能敵。
    要是控製好火候，將會是一大名菜。
    方大田若有所思地沉默了半刻，然後打了個電話給李叔。
    “哎呦，小夥子，怎麽了？”
    “李叔，你這邊有荔枝木售賣麽？”
    對方沉默了半刻，有點犯難地開口。
    “最近環境檢測，上等的荔枝木沒有了，普通的木頭還是有的。”
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