第67章 什錦炒豬肉

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    此時方大田早就做好了打算。
    這次他必須還了田鍾天的人情。
    方大田剛想著,就被田鍾天打斷了思路。
    “師傅,今天我們要出攤麽?”
    田鍾天還是第一次出攤。
    以前他是食客還是沒有什麽感覺,但是現在他變成了幫方大田打雜的洗碗工。
    頓時他感覺有點丟臉。
    此時他臉色犯難地盯著眼前的方大田,支支吾吾了半晌才開口。
    “師傅,我能不能不跟去買炒飯?”
    方大田聽了,微微抬眸問了一句,“怎麽了?”
    田鍾天忍不住吐槽起來。
    “我可是海城田家大少,讓我做打雜,未免太丟臉了吧?”
    “這個,師傅,我下不了台麵!”
    方大田也猜得出田鍾天的意思,不由得點點頭。
    “我知道,我就是要讓你下不了台麵!”
    田鍾天頓時愣住了。
    他似乎沒想到方大田會這樣說,不經意吐出了一句心裏話。
    “師傅,你是想我死麽?”
    這樣玩他,不是想他死還是怎麽樣?
    方大田聽了隻是微微挑了挑眉毛,假裝咳嗽了幾聲。
    “我這是為了你好,怎麽會想你死呢?”
    田鍾天不相信,不由得撇了撇嘴。
    “師傅,你這話我恐防有詐。”
    “詐什麽?不就是幫忙打雜!你跟我去擺攤!”
    “不要啊,師傅,求求你了!”
    田鍾天頓時眼淚汪汪地盯著方大田。
    方大田卻不領情,頓時抿了抿唇說道:“你倒是想得美,不行,絕對不行!”
    “師傅,求求你了!”
    “給我滾去準備食材!”
    方大田一腳將人踹出了門,便關上門開始擺弄今天的食材。
    新鮮的帶泥紅蘿卜放在洗手盤上洗幹淨後,便打橫開始切絲。
    “剁剁剁!”
    “剁剁剁剁剁!”
    “剁剁剁剁剁剁!”
    刀子碰撞木板的聲音越來越大,刀落的速度越來越快。
    這時候方大田將早切成薄絲的紅蘿卜放進碗裏,便開始準備鹵水獅頭鵝。
    他還是按照秘方將獅頭鵝切成一半進行用舊鹵水進行醃製。
    方大田在等待的時候,也沒有閑著。
    他反而在熱鍋中燒油調製湯汁。
    此時濃烈的香味彌漫著整個院子。
    連剛忙完農活的張二嫂也發現了,經過門前忍不住探頭進來。
    “哎呦,莫不是方老板在弄吃的?”
    這好奇的聲音引起了在內的田鍾天注意。
    這時候田鍾天忍不住抬頭看去,發現一個帶著草帽的婦人在窺探。
    “哎,這位嫂子,請問有什麽事情嗎?”
    婦人忍不住聞了聞香氣,擦了擦嘴臉的哈喇子。
    “沒,沒,我這不是聞得這香味香麽?”
    剛說完,婦人的肚子就咕咕咕地叫了起來。
    這時候張二嫂不好意思地羞紅了臉,連忙捂住肚子尷尬一笑。
    “嗬嗬,讓你見笑了!”
    田鍾天一看這憨厚的婦人,忍不住笑了笑。
    “這有什麽的?嫂子要是餓了,就進來吃個飯再走。”
    張二嫂看見田鍾天如此熱情,也不好推卻。
    “那,那我進來吃個飯再走!”
    田鍾天聽了,臉上沾滿了笑意。
    “這沒問題,剛好中午也到了吃飯的時候。”
    田鍾天剛帶人進來,就看見方大田就從廚房出來。
    剛好手上端的是鹵水獅頭鵝。
    張二嫂和田鍾天頓時被這美味給吸引住了,眼睛不斷地往上麵瞄。
    “師傅,我可以嚐一口麽?”
    剛說完田鍾天就忍不住將手伸向獵物。
    方大田忍不住拍了一掌過去,“住手,這可是出攤的食材,給你這頭豬吃了還不知道能不能賣呢?”
    田鍾天聽了,頓時神色微沉。
    他委屈地撇了撇嘴,忍不住訴說。
    “我就吃一塊,有什麽的?”
    張二嫂此時吞咽了一下口水,眼珠子一動不動地盯著那獅頭鵝。
    “方老板,俺想買這獅頭鵝,要不你開個價給我?”
    方大田此時才注意到張二嫂,不由自主地變換了語氣。
    “原來是張二嫂啊,哪有這麽客氣,你盡管拿回去吃,這個我不收費。”
    方大田這才認出了旁邊的人是張二嫂。
    張二嫂之前在家裏幫了他不少,他也沒有機會報答。
    剛好這次機會,方大田便將剛弄好的食材給人送過去。
    張二嫂聞著這香味,忍不住吞咽了幾下口水。
    這時候他看了一眼張二嫂一副嘴饞的樣子,忍不住輕聲說道。
    “二嫂,你盡管拿去吃,不用跟我客氣。”
    張二嫂看著那被鹵水鹵得滿是渾身油光的獅頭鵝,不由得笑了笑。
    “那行,這個獅頭鵝我就帶走了。”
    張二嫂說著就打包好獅頭鵝,便離開了院子。
    田鍾天看著眼前的人,忍不住給了一個爆栗。
    “還傻楞著幹什麽,準備好食材準備出攤!”
    田鍾天聽了,憤憤不滿地叫嚷。
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    “師傅,我還沒吃飯。我就算要工作也要做個飽死鬼!”
    方大田聽了頓時感覺無語。
    “就想著吃,放心,有你的。”
    田鍾天一聽這話,頓時放寬心不少。
    方大田看著這人放鬆的表情,忍不住搖頭歎氣。
    他究竟在哪裏招來了個餓鬼,隻會吃不會幹事!
    還沒等他開口吃飯,田鍾天就主動直接進廚房將菜端出來。
    此時田鍾天看著蒜油爆香過的菜心和豬肉炒香過的什錦炒豬肉,忍不住吞咽了一下口水。
    豬肉被炒得金黃帶微焦,表麵焦脆內則嫩香可口。
    此時他忍不住偷拿一塊放進口裏,頓時四溢的肉香充塞口腔。
    他頓時臉色露出一副滿足的表情,忍不住咀嚼微笑。
    “師傅,這肉真香!”
    方大田看著這人這幅不出息的嘴臉,立馬恨鐵不成鋼。
    他用著筷子敲打田鍾天的腦袋。
    “吃吃吃,就知道吃,你還會幹啥?”
    “嗚嗚嗚……冤枉啊!我還會幫你洗碗!”
    田鍾天摸著腫起來的腦門,忍不住好奇問起。
    “師傅,你這個肉是怎麽做的?怎麽裏麵煎炸得焦黃色,但是內裏這麽嫩?”
    方大田看了一眼這個家夥,並不打算告訴他其中的秘密。
    其實這個什錦炒豬肉並不是用鍋炒出來的,而是用他的雙手利用高溫炒出來。
    他隻是想嚐試一下手裏的溫度究竟可以到達什麽程度的高溫。
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