第75章 櫻桃肉的完成

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    徐天昊微微搖頭,沒有察覺到這人的殺意。
    他也不知道為什麽會在這裏?
    那時他好像出門和誰見麵,後麵的事情一律都想不起來了。
    田鍾天看著他茫然的樣子,看上去不像是裝的。
    他便收起了殺意,假裝好心地貼近。
    “你沒事就好,我是田鍾天,田家的大少爺,現在也是方師傅的徒弟。”
    “徒弟?”
    徐天昊微微一愣,忍不住眼光往外麵瞄。
    他似乎不確定這話,忍不住向方大田求證。
    但是方大田哪有理會他,隻是在廚房忙活起來。
    今天他可是要把櫻桃肉做出來。
    隻見他將黑豬裏脊肉切成絲狀,然後加上料酒、鹽,黑胡椒等進行醃製。
    而在醃製的過程中,方大田拿出白色瓷碗,清洗幹淨後便放入了澱粉。
    邊攪拌澱粉邊用勺子攪勻,知道碗中的澱粉稀釋到成糊狀。
    他用食指輕輕地按壓了裏脊肉,發現裏麵早就吸收餓了湯汁而變得軟嫩可口。
    等到肉質變得鮮美後,他將肉條放進澱粉裏,然後塗抹均勻。
    頓時一條條白色如蟲子的裏脊肉就完成了。
    原本是起鍋燒油,將裏脊肉往裏麵炸。
    但是他沒有立刻這樣做,而是將油燒得滾燙。
    甚至裏麵沒有水的劈啪聲,冒著滋滋的聲音才開始炸裏脊肉。
    方大田慢悠悠地哼著歌,便將肉條放進鍋裏開始炸。
    炸裏脊肉並不是炸一次就能炸好。
    要是想裏麵變得焦嫩可口,甚至變成誘人的金黃色。
    那麽必須反複炸三次才能將肉炸好。
    這三次裏麵還要控製火候,要不然變老變肉柴就不好吃了。
    方大田控製這自己的手裏溫度,從而控製廚具的溫度。
    廚具似乎有意識將控製油的熱度,保證肉質鮮美。
    一陣陣肉香從鍋裏傳來,頓時讓方大田忍不住吞咽了一下口水。
    這天根本就沒吃什麽就從葉正龍那裏回來。
    聞著這香味,難免會感覺饑餓。
    此時肚子不受控製地咕咕直叫。
    他怒打了一下肚子,嘟囔起來。
    “叫什麽叫,不過是沒吃午餐,有什麽好叫的?”
    他自言自語地說了幾句,便繼續做櫻桃肉。
    過了二十分鍾,等裏脊肉炸好,他便開始調配配方。
    他將鍋裏刷洗幹淨,便倒上了剛才炸肉的香。
    這香油可是不得了的東西。
    尤其是它經過油炸處理,充分發揮了油香。
    因此用這油來做櫻桃肉的料汁,是最好不過。
    方大田將火候控製為小火,便加上番茄醬不斷地加熱攪拌。
    他在攪拌的過程中,一層層紅色的油光浮現在番茄醬上麵。
    他看著冒泡的紅色泡沫,隨之快速地點加入了白醋、白糖、水和鹽澱粉開始收汁。
    等到全部東西進入鍋裏,他便邊攪拌邊將火候加大到中火。
    等全部醬料融入變為粘稠,他便關火。
    那汁液濃稠得猶如湯汁,散發著一股甜酸味。
    方大田隨之將汁液淋在裏脊肉上,頓時一道櫻桃肉就完成了。
    此時方大田做了兩份量大的櫻桃肉。
    一個是用來品嚐試菜,一個是用來參加晉級賽。
    他將裏脊肉端出去,並放在田鍾天他們麵前。
    “給我嚐嚐,裏麵有什麽問題?”
    方大田並沒有問這好不好吃,而是問這裏麵有什麽問題。
    那就是他暗示菜式裏麵有問題,甚至要他們兩人說出缺點。
    方大田就是這樣,將前進的路砍斷,需要開辟新路來甘心。
    徐天昊看著這色澤誘人的櫻桃肉,不由得將菜放進口中。
    不到一分鍾,櫻桃肉的香味充塞著口腔。
    他一口要下來,外層金黃的脆皮在口中發出哢滋哢滋的聲音,似乎告訴眾人他的脆香。
    第二口就是咬到櫻桃肉的裏層,頓時鮮嫩多汁的肉在口中擴散,甚至汁水爆滿口中。
    加上料汁的加入,瞬間酸酸甜甜的感覺充塞口中。
    徐天昊忍不住夾起了一塊又一塊放進嘴裏,不停地說道。
    “太好吃了,真的太好吃了,怎麽會有如此美味的東西?”
    旁邊的田鍾天不相信,隨之放了一口進入嘴裏。
    頓時他被這美味震驚了。
    確實好吃!
    酸甜中帶著脆香,加上肉汁的爆發,形成餓了無與倫比的口感。
    他忍不住多吃了幾口,甚至開始和徐天昊搶起來。
    “這個是我的,為什麽和我搶這一塊?”
    “嗬嗬,明明是我看中的,你……你竟然吃了?!”
    “我吃了怎麽樣,師傅做的菜本來就是給我的!”
    “你這人真的厚臉皮,明明師傅隻是讓你嚐一下。”
    ……
    兩人竟然會為了一旁櫻桃肉而爭吵起來,甚至撕破嘴臉互不相讓。
    方大田看著這情況,忍不住摸了摸的發疼的太陽穴。
    “好了好了,有什麽好爭吵的?”
    “不就是一塊櫻桃肉麽?”
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    方大田嚐試勸服他們冷靜,但是根本沒用。
    他們沒有聽,反而越演越激烈。
    “你在幹嘛?師傅是給我做的菜,給我住口!”
    “不要,還有憑什麽你叫他師傅,明明是我拜師在先。”
    “好了!”
    方大田頓時大聲吆喝,這才讓他們倆停止吵架。
    方大田看著他們,忍不住瞄了一眼早就吃完的盤子。
    “我在問你們這菜有什麽問題?”
    徐天昊聽了,頓時變得一臉嚴肅。
    他抿了抿唇,忍不住開口:“如果這菜還有米飯就更好!這就是它的問題!”
    一碗米飯就可以了?就這麽簡單?
    方大田聽了頓時愣住了,他轉而看向田鍾天。
    田鍾天也是點了點頭:“缺了米飯,這種下飯神器必須配米飯。”
    方大田一聽這櫻桃肉如此出色美味,便不再擔心晉級賽。
    他輕輕鬆了一口氣,笑了笑:“那行,沒問題就好。”
    “今天你們就休息吧,明天開始擺攤,加多個櫻桃肉的菜式品嚐。”
    方大田說完就回到廚房。
    等關好大門,他隨之點擊手指上的儲物戒。
    頓時在桌子上的櫻桃肉在光線下消失不見。
    方大田隨之用念力點擊參加比賽。
    係統及時出現。
    【宿主,是否用這櫻桃肉來參加星際比賽的晉級賽?】
    方大田點擊確定,便開始查看參加比賽的選手。
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