第86章 宮保雞丁的秘製

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    方大田開始將肉類切成丁塊,然後用清水過濾了一遍。
    每塊都不沾刀子不沾手,這就是考驗刀工的時候。
    方大田每次切塊的時候,都會用水沾濕刀子再按照肉質的紋路進行切塊。
    肉類順著紋理切下,將會變得緊致q彈。
    而方大田一直以來都在苦練刀工。
    雖然他有係統獎勵刀工的能力,但是他不是一直依賴係統。
    而他的刀工早就被他練得爐火純青。
    方大田將肉類放在透明的碗裏,用著料酒,雞精,花生油加上秘籍的料汁來進行攪拌醃製。
    不到一會兒,肉塊有原來的通紅就被料汁醃製成黃褐色,散發著淡淡香味。
    方大田等醃製好後,才再加入澱粉水來進行調理。
    他不想其他人,一開始就將澱粉放進去進行攪拌。
    而是他等著料汁入味後,才加入澱粉。
    這時候他在等待的過程中,開始起鍋燒油。
    他早就清楚火候的控製,尤其是他用了特製廚具和手中的鐵砂掌。
    手掌能夠感知鍋裏的溫度,甚至控製廚具的溫度。
    鍋裏的油起了細細密密的小泡泡後,他便開始放進了花椒和幹辣椒。
    頓時一陣辣香撲鼻而來,他看著鍋裏的花椒不斷地被油炸得通紅發亮。
    他隨之用鍋勺不斷翻滾,等花椒和幹椒變得焦黑就隨之撈起來。
    而此時香油已經被燒得金黃色,方大田再次放進醃製好的雞胸肉。
    “噗滋滋滋……”
    肉塊與鍋貼近而燒得金黃色。
    方大田看著眼前的肉塊,不慌不忙地翻滾著肉麵,時不時顛了顛鍋,再次翻炒肉類。
    等肉類變成金黃色,加上秘製的料汁。
    頓時一陣清香撲鼻,方大田忍不住深深嗅了嗅著濃鬱的香味。
    等肉塊完全吸收了湯汁的同時,再進入了胡蘿卜丁。
    他沒有一開始在炒肉的時候放進去,就是怕到時候蘿卜丁變得軟爛而失去了原本的甜味。
    此時他再次翻炒,蓋住收汁。
    到了兩分鍾,他將鍋蓋揭開,頓時一陣陣濃鬱的肉香傳來。
    眼前的宮保雞丁,色澤誘人,香味十足。
    他忍不住伸出筷子嚐了一口。
    q彈結實的肉感加上香甜濃鬱的湯汁,瞬間刺激著味蕾。
    而原本在外等候的徐天昊也被這香味吸引。
    他不斷地在屋外哀求。
    “師傅,給我嚐嚐,就這一口,我也要嚐嚐。”
    方大田聽了這人餓鬼般哀嚎,忍不住感到頭疼。
    “行行行,你進來吧!”
    徐天昊一聽這人允許,頓時衝進來,直接拿著筷子勺了一大口放進嘴裏。
    頓時他露出一副滿意的笑容,似乎感動落淚。
    “好好吃,這個世界怎麽會有如此好吃的東西!”
    “師傅,你太厲害了!”
    方大田看著眼前如乞丐般猛吃的男人,忍不住吐槽。
    “你是豬嗎?竟然吃這麽多!”
    徐天昊嘴臉滿是食物,剛想反駁就被噎住了。
    “咳咳咳。師傅,我隻不過是好這口,你就不要在吐槽我了。”
    方大田聽了,忍不住微微皺眉。
    “是我的錯,縱容你成這樣。”
    說完他將宮保雞丁放在保溫盒裏,進行帶去二十一街給眾人品嚐。
    “好了,吃完了就準備過去二十一街。”
    徐天昊聽了忍不住點了點頭。
    “好嘞!”
    方大田看著滿是飯粒的人,忍不住一頭黑線。
    “我都想知道徐家是怎麽養活你的?”
    方大田這話瞬間戳穿了徐天昊的心。
    徐天昊忍不住故作哀憐。
    “師傅,你可不能少看我,我還是很有用的。”
    方大田聽了忍不住搖頭。
    “就你這種吃貨,連女朋友都找不到!”
    徐天昊聽了,忍不住撇了撇嘴。
    “嗬嗬,師傅,你也是單身狗啊,有必要互相傷害麽?”
    方大田一聽,隨之瞪了過去。
    徐天昊頓時不敢多話,假裝忙碌地將食材搬上三輪車。
    等處理完畢,方大田便將人帶到二十一街。
    二十一街人頭洶湧,還不少記者圍觀。
    他們似乎早就看到前幾天的炒作,等在這裏就是為了拿到第一報道。
    記者們一看到方大田,就連忙湊近采訪。
    “方老板,聽說你和劉瑤是男女朋友,請問你怎麽看之前她的豔照門事件?”
    “方老板,你真的要參加綜藝節目嗎?”
    此時方大田被圍了起來,猶如被一群蒼蠅圍著不斷舔舐。
    著實讓人感覺惡心。
    方大田一臉不耐煩地趕人。
    “先生,你們阻礙我做生意了,麻煩讓開!”
    “方老板,你不回答我們的問題,是害怕我們說出真相麽?”
    “方老板,聽說你是劉瑤的舔狗,已經喜歡她十年了,這是真的嗎?”
    方大田一聽事情被傳得如此誇張,忍不住一個勺子扔了過去。
    “給我閉嘴!”
    眾人看著眼前的方大田,頓時錯愣了。
    而記者們仿佛不害怕這樣的方大田,反而更加變態地糾纏。
    “方老板,你這是惱羞成怒嗎?”
    “方老板,請問你是否承認這事情。你就是劉瑤的舔狗。”
    方大田聽了頓時怒極反笑。
    他揚起一抹冷笑,看了看眾多記者。
    “你們打擾了我的客人了,麻煩請離開!”
    方大田一出聲,眾人開始嚷嚷起來。
    “就是啊,我們本來過來吃飯的。你們打擾到我們了。”
    “狗仔隊,給我滾,不要影響我們吃飯!”
    說完眾人團團圍住記者,甚至有人拿鞋子直接丟向他們。
    記者們一看這裏的人不容得罪,便悻悻然離開了二十一街。
    等恢複安靜了,眾人們開始好奇方大田的事情。
    排在前麵的粗漢眼神灰溜溜地轉動,忍不住問了句。
    “那個,方老板,你和那個劉瑤是什麽關係啊?”
    “怎麽以前我都沒聽過你和女人的事情,你們是不是早就有私情?”
    這話問到了眾人的心中,在場人忍不住側耳傾聽。
    他們都好奇方大田的事情。
    方大田看著眾人八卦的樣子,就知道今天要是不說清楚,他們是不會善罷甘休。
    此時方大田處理了蛋炒飯,忍不住解釋。
    “暫時我們是男女關係,我隻是收到邀請參加綜藝。”
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