隨後就把許若穀叫出來，商議了下安排。
    他很清楚漫畫這種事，很需要一個助手，也可以說是徒弟。
    其實以他的眼力來看，戚蘭合給他當助理還是不夠的，因為畫得不夠紮實，出不了效果，但戚苦玫足夠了。
    許若穀昨天“指點”戚苦玫，也有培養壯勞力的嫌疑。
    好吧，不是嫌疑，就是有這個動機。
    這點今早上小夫妻兩個黏糊說悄悄話時已經挑明了。
    囑托好這件事，又吩咐許若穀交接一下莊連山、梁大曉的事，他立馬撐傘穿膠鞋出門，走向街上國營飯店。
    從雙橋路進入五村路時，他還特地看了看莊田。
    莊田的土牆非常穩固。
    上麵一層刷的膠泥，看一眼就能明顯感覺到防水能力。
    土牆外麵牆角的溝渠被挖到了半米，很深，底部被夯實了，現在水積累相當高了，很是清澈，沒有下雨後的渾濁。
    溝邊的木樁也很紮實。
    這下，他總算是放心了。
    很多事情以前看資料，隻是處於理論階段，沒有機會嚐試。
    那個時代也不需要這種嚐試。
    但是這裏不一樣，他也不知道能不能成。
    影響成功的因素很多，你不嚐試，永遠不知道會壞菜在哪裏。
    比如說同樣造房子，都知道挖泥土要挖到黃泥層才行。
    可實際上呢？
    江南這裏的黃泥層也比較鬆軟，還比較透水。
    隻有更加深入挖，挖到細膩的黃泥層才行。
    動過手你才會知道，哦，原來黃泥和黃泥也是不一樣的。
    然後你就會發現，很多人嚐試複刻的《天工開物》黃泥水淋糖法中，這個黃泥是不是也有問題，畢竟黃膠泥是黃泥，風化石頭的黃泥也是黃泥，這種偏堿性但鬆軟的黃泥還是黃泥，那種黃紫砂的黃泥還是黃泥。
    甚至，很多地方的“觀音土”也被叫黃泥。
    可這些《天工開物》裏麵說清楚了嗎？
    這就是“實踐出真知”了。
    隨著每天匯報，工作，觀察，詢問，許灼對原本製作的各種工程手冊，也在不斷修改和完善中，這些都是寶貴經驗啊。
    一路走到國營飯店，敲開後門口看來人，不禁一愣。
    “李公公，稀客啊，今天你倒是出現了。”
    沒錯，正是李衛國。
    李衛國身後站著一人，是他徒弟張遠超。
    他笑著道：“我再不回來，國營飯店說不定要倒閉了。”
    “許哥，搞定。”張遠超對許灼豎起大拇指咧嘴笑起來。
    卻被李衛國推到一邊去：“去去去，大人說話哪有你小孩的份，別瞎說八道的，去忙你的，弄兩份飛肉麵來。”
    “啥飛肉麵？這不是光麵嗎？”
    片刻後包間，許灼看著眼前的一份紅湯麵，有些傻眼。
    上麵就幾點綠色蔥花。
    陽春麵的意思就是陽春白雪。
    白雪嘛，就是這個光麵。
    “誒，你看看碗底。”李衛國笑著道：“許虔興沒教過你？”
    “我在老許家從小到大沒吃過一口麵，甚至吃過米糠。”許灼戲謔道：“第一口本地麵，還是我自己有錢在國營飯店吃的。”
    他用筷子一撈，底下果然是一塊有精有胖的紅燒五花肉。
    李衛國道：“咱們江南的麵，講究一個澆頭。這個澆頭尋常見的都是上麵的，這個叫底澆。一般冷菜熱吃，要焐一焐的，都得底澆。陽春麵叫‘飛澆麵’，澆頭飛掉了嘛，不就隻剩陽春麵了？”
    “不是，吃個麵怎麽還有這種講究？”
    “誒，大家一起吃麵，以前堂倌上菜都要喊堂的，都知道陽春麵是什麽東西，這一嗓子喊過去，不是惹笑話嘛，所以麵是有澆頭的，隻是飛了。”
    “這……處處都是學問哈……”許灼一陣笑。
    雖然在家裏剛吃過早飯，但不妨礙他又餓了。
    一份早麵吃得七七八八，李衛國就說起了昨天公社裏把廖師傅帶走的事，還找他問話了，他當然一問三不知。
    這事情唯一過手的人就是張遠超。
    可張遠超也隻是一個跑堂的，也被廖師傅和他徒弟架空了。
    這次廖師傅出了事，他徒弟也沒一個好過的。
    李衛國和鄭新國也有人脈，他們不是落井下石的人，人一進去開除黨籍，前途盡毀，沒必要深抓著不放。
    但是總得給自己手底下人出口氣。
    現在，整個國營飯店又落在了李衛國手上，鄭新國因為忙活菜籃子工程的事，目前把飯店這裏的權力，全給了李衛國。
    不過，李衛國還是遇到了一點問題。
    “這件事後，供銷社把購入權收走了。”
    “是公社對供銷社下的通知。”
    “以後國營飯店進貨，都隻能走供銷社渠道。”
    這還了得？
    那他薯條、香料對這裏的供給，不都得向供銷社報備？
    不對，這種事那麽麻煩，嚴重影響效率，供銷社不會這麽做。
    就算有命令，也是供銷社和國營飯店私下協調。
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    這件事裏最重要的就是賬本，要歸供銷社掌握了。
    李衛國吃得這麽肥，眼下國營飯店左右又造滿了各種無票小店，這裏麵的盈利估摸著李衛國是不想分一杯羹的。
    鄭新國放權給李衛國，本質上也是這裏沒油水，麻煩還多。
    整體上，性價比不如菜籃子工程。
    菜籃子工程，雖然說是國營飯店一部分，可如今在鎮上成立了公司，申請到了個體戶經營的牌照，完成了賬目獨立。
    李衛國說這話的意思，就是想讓許灼幫忙解決這個問題。
    賬目出問題是原則性的事，這點根本改變不了。
    而且要是有辦法，鄭新國也不會放棄。
    既然這樣，那就隻能從人這方麵下手了。
    “李公公，現在管賬的人你認識嗎？”
    “認識，供銷社的倪會計。這片五村集鎮，所有的店鋪，包括豬肉攤，豆製品店什麽的，不都歸供銷社管嗎，屬於供銷社分店嗎？所有店鋪賬目都是從她這裏過的。但是倪會計這人什麽性格我不熟。”
    許灼道：“倪會計和其餘人的關係呢，婚姻子女情況呢。”
    “這個不清楚，隻知道他有個兒子，在打投部做事，你也見過。”
    “呃……打投部我隻認識王延東和王萱芝兩個。”
    “那人就是王延東管的。”
    “打投部歸供銷社管？”
    “打投部和供銷社平起平坐，都直接歸公社管。說起來，王延東這個五村集鎮的隊長，地位比倪會計還高一點，和供銷社副經理同一級別。”
    “供銷社經理你認識嗎？”
    “知道，但是不熟，老鄭清楚。”
    供銷社經理比鄭新國還高一級，鄭新國屬於供銷社副經理級。
    許灼想了想，這件事還是隻能去找王延東了。
    ……
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