第529章 商業人才
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不光李流雲被驚到了,南宮離也小小的吃驚了一把。
李流雲抬頭看向南宮離,眼中盡是不可思議。南宮離拍了拍李流雲的手“物以稀為貴嘛!”
李流雲想了想,應該確實如此,在這個古代,她那個玻璃彈珠都能賣到千金!不還是因為物以稀為貴嗎?沒見過。所以好奇,方便麵沒吃過,所以覺得好吃!
那邊剩下的幾位工匠,聽說可以把工錢換成方便麵,也紛紛效仿要把工錢,折成方便麵。
於是紅綃也不能厚此薄彼,隻能叫人拿了賬本過來,將幾人的工錢一一登記一,並約定等方便麵上市前,定好價便通知幾人到府上來結算。
帶幾人走後,李流雲向紅綃伸出大拇指“師嫂沒看出來,你還挺會做生意的,你看這貨都還沒出來,你都已經預售了一部分出去了!”
紅綃搖搖頭“這也隻能說明我們的東西好呀,這還得多虧師妹。對了,通過這件事,我想到了一個售賣方便麵的好方法。
那就是等方便麵上市的時候,我們可以拿出來一部分,放到門口泡好,當眾做試吃,師妹你覺得如何?”
李流雲不得不感歎,這個師嫂真的很有經商頭腦,可以做到舉一反三,真是經商的天才。
李流雲點點頭“師嫂,你的這個方法很好,所謂舍不得孩子,套不到狼。我相信隻要吃過方便麵的人,應該都會喜歡上這個簡單又方便的麵。”
紅綃等人也是猛點頭,這方便麵比煮的什麽陽春麵好吃太多了,關鍵它還很方便,不用生火,直接用開水就可以泡開。
要是餓了,用熱水直接泡就可以。用師妹的話說,五分鍾解決溫飽問題,大冬天來一碗,暖身又暖心。
紅燒點點頭,關鍵是真的很方便。
李流雲笑笑“所以才叫方便麵嘛,對了,師嫂,還有今天說的這個方便麵,還有一個差不多的,比他還方便的叫做幹脆麵。一會兒我將配方便給你,是用來幹吃的。超級香,可以當日常小零食來吃哦。”
南宮離聽李流雲說起幹脆麵,想到了現在的那隻小浣熊!
紅綃聽了李流雲說還有一種麵,比這個還方便,不光可以填飽肚子,還可以用來當零食,巴不得李流雲馬上做出來。
剛打算拉著李流雲進到廚房,隻見院門口馮賢領著幾人走了進來。身後的幾個人,每人挑著兩個籮筐。
馮賢進門就笑著開口“夫人,你要的東西我給你送來了。”
聽了馮賢的話,紅綃一臉懵,她要的什麽東西?還好幾筐?
不過待馮賢和幾人走近,李流雲和紅綃伸頭一看,終於知道馮賢說的是什麽了,原來那幾筐裏邊全是剛剛挖出來的冬筍。
李流雲看著發嫩的紅袖,噗嗤一下笑出聲來“我說師嫂,原以為你是個行動派,沒想到我師兄也是個行動派。我隻告訴你筍幹煲湯,燉肉都很好吃。
你就吩咐人去挖筍,但你隻吩咐人去多挖一些冬筍,我師兄不光帶人去挖了,還把筍給你送過來了。”
紅綃聽了李流雲的話,也很是不好意思“我這不是想著先試試這個瑤嘛,趁你在看那個筍幹該怎麽考?考到什麽程度?你要是一走我找誰問去?
既然你師兄把筍都送來了,那咱們也先別烤什麽幹脆麵了,咱們先去焯幾鍋筍。筍幹先烤起來吧。”
李流雲也笑著點點頭,然後紅綃吩咐馮賢帶來的那幾個人,把幾筐筍挑到廚房的牆角,然後教你也們開始動手剝筍,剝完筍之後切塊兒或切絲,不一會兒調來的幾擔筍,全部剝了幹淨,也切成了筍由於都是冬筍,個頭不大,但現在鮮嫩。
等這些筍全部快剝完,切完的時候,紅蕭峰夫人燒了兩大鍋熱水。水開之後將切好的筍塊兒和筍絲分兩鍋焯水,焯完水之後,又把這些筍塊兒和筍絲,放到大的木桶裏換清水浸泡,之後大約過了半個時辰,這有點讓人把水換掉,將筍都撈了起來,瀝幹水分!
這期間李流雲已經在開始動手和幹脆麵的麵了,由於幹脆麵是直接進口嚼著吃的,所以鹽味兒要稍微重一點,李流雲還撒了一些調料進去。
最後幾人做成了麵餅,李流雲帶著兩位師傅來到烤窯前,吩咐人將倉拉了出來,烤倉拉出來了之後,幾人將麵餅扣了進去。
李流雲轉身對張廚開口“你前麵多烤了1分鍾,這次要再多3分鍾,多烤3分鍾因為這次的麵餅,要把水分徹底烤幹,還要把麵餅烤成金黃色,才能起到足夠的幹脆!”
張大廚聽了李劉雲的話很是興奮,這一天學到兩門手藝。簡直是想也不敢想啊,想他當年當學徒的時候,整整一年半都在當牛做馬!才學到了一些皮毛。
還要靠自己偷偷摸摸的,去琢磨研究,才有了他今日的成果,而家主的這位師妹,一下午就教了他們兩種。麵的製作方法,這要是隨隨便便哪一種?說出去肯定都能換來大把的贏錢。
想到這裏,張廚在心裏默默的否認了這個想法,家主待自己很好,夫人更是不用說,大小姐也很是和善,他們府上的丫鬟,小廝家丁,月例都比其他家要高很多,而且夫人和家族從來不苛責下人!
逢年過節還有賞賜,這樣的好主子上哪兒去找他要是背叛了家主,簡直是豬狗不如。
而林廚的想法和張廚也是大差不差,二人除了感激更多的是崇拜,對馮家也是絕對的忠誠。
二人現在就想著盡快把這手藝學好,將來帶更多的人出來,開更多的店,這樣自己的分紅福利,也會如夫人所說的水漲船高,手下有徒弟自己就會多輕鬆一些。
想到這裏二人手底下越發利索,幹勁兒十足。李流雲和紅綃沒想到的是,自己都沒有給這二人灌雞湯,洗腦。
這二人就靠著紅綃給規劃的職業目標,自己就給自己灌飽了雞湯,也成了李流雲的頭號粉絲。
