第67章 全豬宴
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“哦?你還會做菜?”
黃悅諂媚的回道,“會做好多,最拿手的就是紅燒肉。紅燒肉色澤鮮亮,軟而不柴,單單賣相就讓人垂涎欲滴。”
黃悅隻是形容一下紅燒肉,就忍不住偷偷咽了兩下口水。
這具身子也太缺油水了,穿越過來,這具身子每天都想吃肉,她是絕對不會承認她饞的。
三當家聽黃悅回答,又看她偷偷咽了兩次口水,無端就被取悅到了。
這小東西還有這本事!
“既然有這能耐就去廚房試試吧!”
幾個手下急忙喊道,“三當家!”
三當家擺擺手,“無妨!”
這幾個人進山之前就已經搜過身了,他還是比較放心的。
“把他們兩個關一起,弄個單間吧!”三當家指著樊翠英和黃二牛吩咐道。
“娘,你照顧好爹,沒事的,我做好紅燒肉就來!”
接收到閨女眼神的樊翠英背著黃二牛跟著一個土匪走了。
“三爺,我手上這個可以解了嗎?”黃悅伸起綁著的手給三當家看。
“ 你去給他解開,順便跟著他一起去廚房。”幹他們這一行的,小心謹慎是基操。
“是!”
一個土匪過來給黃悅解開了繩子,帶她去了大廚房。
要不是為了......她才懶得給這幫土匪做飯呢!
一路上她都在想這種情況該怎麽破局,終於讓她想到了一個。
頭孢就酒,說走就走。
看那喜房布置的位置,十有八九是這山匪窩的大當家辦喜事。
“快點走,別搞什麽小動作!”黃悅抬頭看了一眼給她領路的土匪,真是冤家路窄,又是黑痣男。
好漢不吃眼前虧!
黃悅急忙狗腿地說道,“我這也是為了在寨子裏的日子好過一些,兄弟,一會兒嚐嚐我的手藝。”
不一會兒,黃悅就被帶到了大廚房。
往常大廚房都是兩個婆子燒火做飯,今天是大當家的喜日子,又添了兩個漢子過來幫忙。
黑痣男到廚房吩咐了一聲,廚房四人就都聽起了黃悅的吩咐。
“多有打擾,麻煩各位了!”黃悅客氣了一聲,就指使幾個人做事了。
做紅燒肉,五花最好。
把這頭四五百斤的大豬的五花肉全都取下來,吩咐兩名大漢切塊清洗。
兩個婆子準備燒水,把兩個大鐵鍋裝好水。
廚房裏,在黃悅的吩咐下,四個人有條不紊的幹著活。
黑痣男都看困了,他從今天早上到現在還沒休息一下呢。
黃悅搬了一個木墩子放到黑痣男腳邊,“兄弟,休息一會兒, 菜做好,還得有一段時間呢!”
黑痣男確實堅持不住了,於是順勢的坐了下來,並囑咐道,“老實點,好好做你的飯!”
說著他還打了個大哈欠。
廚房裏暖烘烘的,沒多大會兒,黑痣男的頭就像小雞啄米一樣點了起來。
打開大廚房的調料櫃,裏麵的東西倒是不少,沒有白糖、冰糖,就用紅糖代替炒糖色。
蔥段,薑片,八角,黃酒,醬油,醋這些還是有的,這土匪窩的廚房比尋常老百姓家強多了。
黃悅把自己需要的材料都拿了一些。
為了掩蓋頭孢的藥味兒,黃悅從係統商城裏買了紅燒醬汁放在儲物空間備用。
洗好切好的五花肉還有四個豬肘子冷水下鍋,加薑片、黃酒去腥,水開後大約煮個五分鍾,撇掉浮沫,把肉撈出瀝幹。
兩個漢子讓黃悅吩咐著去剁肉餡和排骨骨頭去了。
她要把這頭豬都做成色香味俱全的菜,這樣才能雨露均沾的讓每個人都吃到。
把水淘幹,起鍋燒油炒糖色,小火熬煮,直至糖全部化掉且冒出小泡泡,放入五花肉和四個豬肘子。
小火慢煎至五花肉表麵金黃,使每一塊肉都裹上糖色。
此時加入薑片、蔥段、八角、醬油,沒關係,調料不足也沒關係,加了調料的紅燒醬汁閃亮登場。
灶膛的煙氣,鍋裏的油氣和霧氣,兩個婆子根本看不清黃悅在鍋裏怎麽弄料的。
紅燒醬汁就這樣巧妙的加進了湯汁裏,最後一步,倒入開水沒過肉塊,大火燒開轉小火,蓋鍋蓋燜煮半個時辰。
這時候四個大豬蹄子也被兩個漢子處理好了,找到廚房裏的黃豆,用一個大瓦罐煨了一個黃豆豬蹄。
肉餡剁好了,骨頭也剁成了,黃悅吩咐兩個漢子去處理內髒和大腸。
做成鹵肉香不死他們。
黃悅把肉餡調好炸丸子,骨頭焯水,做糖醋雜骨。
處理完這一頭豬,廚房裏所有的鍋灶都利用上了。
黃悅問了一下,這個土匪寨子大約有一百五十個人,因為大當家成親,差不多都在寨子裏。
都在好啊,省得有漏網之魚。
一個不足兩百人的土匪窩就可以如此為非作歹,地理位置選的好,果然能一夫當關,萬夫莫開啊!
黑痣男的頭,有一下點的很了些,他從熟睡中醒了過來。
隻見他不動聲色的觀察起了廚房裏的這幾個人,看他們都在有條不紊的忙活著,他才放下心來。
利用袖子的遮擋,擦起了嘴上的口水。
黃悅正在炸丸子,一個婆子在煮飯,一個婆子在紅燒豬蹄,一個漢子在鹵下水,一個漢子在燉排骨。
黃豆豬蹄放在砂鍋裏用炭火來燒。
燒飯的婆子,還要顧著黃悅這邊油鍋的火頭。
黑痣男也很是訝然,他就眯了一會兒,這小子就把一頭豬安排了。
聞著陣陣肉香,黑痣男想若是他老實本分的話,也不是不可以在寨子裏生活。
肉丸子最先出爐,調好陷油溫熱了就可以開炸,其實複炸一遍更脆,這缺吃少喝大的年代,炸一遍也足夠香掉他們的舌頭。
“兄弟,嚐一個!”黃悅把一個肉丸子夾到黑痣男麵前殷勤的說道。
“你先吃!”
黃悅有想過可能會讓自己試吃,好險,幸虧沒用毒藥,不然沒把敵人毒死,自己先遭殃了。
黃悅把夾著的丸子放進嘴裏,滿意的咀嚼起來。
這純天然無汙染無公害的豬肉就是好吃。
吃點頭孢怎麽了,吃點頭孢還消炎呢!
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