第174章 小酥肉

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    不知怎麽的,從前隻有少得可憐的物資也能活得自在,但是現在差了一點心裏就一直惦記。
    還好他惦記的這些,雨季有足夠的時間能做出來。
    想著這些,身上更有幹勁。
    將需要的肉餡、肉塊、肉條分類切好醃製,肥肉剔下一部分,用來熬油。
    不多時兩大盆麵團也在他手下成形,加了蜂蜜的麵團分到了兩個木盆裏裝著,另外還用小木盆調了滿盆稀羹狀的麵粉,這是用來炸酥肉的。
    弄完悄聲走到外麵,小黑熊摟著獸皮,完全沒睡醒,隻是已經換了睡姿,整個小身子橫睡在椅麵上。
    看過後白時回洞裏歇了會,重新引燃了一個小火堆,架上陶罐開始熬油。
    大石鍋裏傳來明顯的香味,即使蓋著鍋蓋也能聽到咕嚕咕嚕冒泡聲。
    陶罐裏的肥肉變成焦黃的油渣,用自製的小漏勺撈出,舀出小半鍋的油,鍋裏剩下的正好能炸小酥肉。
    將陶罐下的火掩掉一部分,火大了炸不熟就會被炸糊。
    醃好的肉條用筷子夾著在稀羹狀的麵粉裏裹上一圈,然後直接放入熱油裏。
    油裏滋滋冒泡,裹在肉條外麵的麵粉逐漸成形。
    白時第一次做,試了好幾次才掌握了正確的火候。
    外層焦脆,內裏葷香椒鹹。
    他在陶罐邊待久了,不覺得香味明顯,但是它已經逸散了整個山洞,然後霸道的穿過雨幕。
    咬下一口,酥脆的外皮裹著鮮嫩的肉質,兩者極致融合,剛出鍋有些燙,但就是舍不得少嚼一口。
    看著不怎麽好看,吃著根本停不下來。
    白時邊做邊吃,連油渣都忘記吃了。
    小黑熊這一覺睡得很沉,白時炸完小酥肉,任憑香味怎樣撩弄也沒有醒來。
    倒是其他山洞的獸聞到了,忍得住的就不停吞咽口水,忍不住的就取來肉塊烤製。
    今天早上一共有六支狩獵隊外出,烤肉的山洞跟往常也沒少什麽,畢竟崽子們該鬧還是鬧。
    不過他們沒有想到的是,今天不止有一種香味。
    洞裏能吃的食物都弄了個遍,但還是很饞。
    蜂蜜發麵有些慢,白時先做了麵條和餃子。
    這兩樣都簡單,用了小半的肉餡包了餃子,剩下的麵團都做成了麵條。
    包子饅頭蒸熟了還能放到明天,但是餃子就不一定了。
    做完後大石鍋裏的肉塊已經基本燉熟了,白時把洗好的竹筍放進去,加了調料再蓋上鍋蓋。
    守著大石鍋底下的火堆,這時候白時終於能休息一會,隻需要不時給肉串翻個麵,時不時拿塊油渣或者小酥肉吃。
    可能是有些晚了,白時越吃越餓。
    等到兩個木盆裏的麵團發成了滿滿一盆,白時立馬洗手擀麵。
    用完剩下的肉餡,最後蒸出了一百多個包子饅頭。
    他這時才發現,他差的不是秀氣的陶盤,而是實用的小木盆。
    小黑熊是被白時搬動桌子的聲音吵醒的。
    “哥哥。”聲音黏黏糊糊的,小腦袋隨著白時轉悠,獸爪觸碰到眼睛時頓了一下,改成抓著扶手。
    白時之前幾次看到他揉眼睛,看書上說這是一個很不好的習慣,說了幾遍他就記住了,雖然有些時候是揉了之後才想起來。
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