第260章 蛋糕

字數:4341   加入書籤

A+A-


    白時新給小黑熊喂了一勺,再往裏加蜂蜜。
    他嚐了一口,也好吃,隻是沒有毛毛樹果熬出的果醬好吃。
    “哥哥,果醬能儲存多久啊?”小黑熊又給自己舀了一勺,含在嘴裏。
    “放在寒洞裏應該能儲存到雪季。”畢竟離雪季也隻有一個月左右的時間。
    小黑熊很高興,“那我們雪季也能吃!”
    隻要能儲存到雪季的東西,整個雪季都不用擔心再腐爛。
    “能吃,能吃,我再換幾種樹果多做些果醬,留著雪季吃。”
    “哥哥去寒洞拿一桶奶水回來,我們再做一種好吃的。”看著做出來的兩種果醬,白時就想起來一個很簡單的蛋糕配方。
    一款非常蓬鬆的蛋糕,蛋奶酥。
    “好,哥哥你去,我把剩下的長樹果都蒸了。”小黑熊揮揮手跟他告別,還給自己安排了事情。
    白時去了寒洞,不止拿了一桶奶水,奶茶和酸奶也都拿了半桶。
    回到山洞,白時先在兩個麵包窯裏加了幾根柴塊,維持在小火狀態。
    然後就把今早在藤筐裏翻到的十來個蛋拿了出來。
    這款蛋糕是很簡單,但是蛋是最不可缺少的東西。
    這時候的蛋很少有好的,白時也不敢將所有的蛋液都一股腦的放進一個木盆裏。
    先將蛋液用蛋殼分出蛋清和蛋黃,然後分別放在木碗裏,仔細看和聞蛋是否是壞的。
    確定沒有變味和變形後,才將其倒進大一號的木碗裏。
    他的運氣很好,或者說是送這些蛋的獸人很細心的。
    一共十四個蛋,隻有四個是壞的,其餘都是好的。
    蛋清和蛋黃分離後,白時先不急著做,而是先去拿了兩塊糖塊出來,用木棍一點點搗碎。
    小黑熊守著大石鍋的火,不時的跑過來看看。
    糖碾碎後,往蛋清裏擠了一些酸樹果的汁水,白時才拿了一把筷子開始打蛋奶油。
    以前他沒看到過,要不是看到了書上寫的,他根本不能想出蛋清還能經過快速的攪拌變成雲朵一般的奶油。
    順著一個方向,快速攪拌,白時嚴格按照書上的操作要求。
    小黑熊的小腦袋好奇地湊近。
    以他現在的體力,沒多久的時間就輕而易舉的將蛋清打發成了白色濃稠的泡沫,他就停了手。
    “哥哥,這是蛋清做的嗎?”小黑熊滿臉詫異,怎麽都不敢相信。
    但是哥哥把蛋清蛋黃分離的時候他是看到的,也是看著哥哥用筷子將蛋清攪拌成這樣的。
    或許就是親眼所見,所以不肯相信。
    白時往裏麵加入他搗碎的糖粉,“是啊,就是蛋清。”
    因為糖會抑製泡沫的打發,所以白時就隻說了這一句,又拿著筷子繼續打發。
    小黑熊這次是瞪大眼睛盯著,根本就不舍得眨眼。
    但是白色濃稠的泡沫變成了真實的、蓬鬆的、如雲朵一般質地的東西時,他還是不敢相信。
    甚至他覺得哥哥是不是加了其他的東西,他沒見過的。
    其實白時也有些不敢相信,做之前上雖然他想到了自己會成功,但是看到和插圖上一般無二的蛋奶油時也異常狂喜。
    不斷地攪拌,等到筷子拿起後,攪拌的一頭出現了書上描述的堅挺的小尖角時,白時才終於確認他真的將蛋奶油做出來了。
    “哥哥,我也能試試嗎?”小黑熊小心翼翼的貼近白時。
    就像他的動作稍微大點就會將柔軟的蛋奶油變回原來的狀態。
    看他這連呼吸都不放大的樣子,將筷子遞給了他,“隻能朝著一個方向攪拌,而且速度不能太慢了,要像哥哥剛才一樣。”
    正好他急著打發蛋白,其他的都忘記準備了。
    小黑熊握住筷子嚴陣以待,一出手就是非常的用力和快速,差點就將蛋奶油揚到了碗外。
    白時指導糾正後,才去拿要用到的麵粉。
    另外一半的配料他記得也很清楚,就是蛋黃、麵粉、奶水。
    白時就在小黑熊旁邊準備,他卻一個眼神都沒給過,現在他的眼裏隻有他手裏的蛋奶油。
    三種配料不斷的攪拌,按照書上寫的最終樣子,白時都是少量多次的添加。
    最後有驚無險地做出了書上描寫的樣子,筷子提起來時往下滴落的粘稠液體會出現堆疊的紋路。
    蛋黃調好,白時就讓小黑熊停手,“好了,不用打了,都給我吧。”
    “哥哥,好輕好軟,現在還不能吃嗎?”小黑熊依依不舍的放下筷子,輕輕揉了一下有些僵硬的手腕。
    “現在不能吃,看著再好吃也是生的蛋清打發出來的。”白時無情地斷了他的念想。
    白時先用打發蛋白的筷子攪拌蛋黃,為了不浪費。
    將筷子上的蛋黃互相刮幹淨後,再把蛋黃倒進蛋奶油裏,不斷的翻拌,就融合成了淡黃的蓬鬆液體。
    白時又去拿了幾個幹淨的竹碗,每個碗裏隻放看來小半碗的液體。
    最後端去洞外,麵包窯的柴塊退出來,清理出位置後,就將木碗放進麵包窯裏。
    小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!
    “哥哥,哥哥。”今天小黑熊小老小腦袋受到的衝擊太大了,這時候也說不出多少話,隻是一直喊著白時。
    白時也知道,“再等一會就烤好了,很快就能吃了。”
    白時沒有烤箱,沒有辦法控製溫度,所以他隻能時不時將蓋子拿開,看看木碗邊緣有沒有冒出來。
    這款蛋糕被烘烤後體型會變大,也就是更加的蓬鬆。
    沒多久,蛋糕的味道就出來了。
    香甜,就是純粹的香甜,沒有任何雜味和掩飾,直擊人心。
    空空的木碗上方也出現了焦黃色的蛋糕身影,白時用筷子將的其中一個夾了出來。
    小黑熊把骨刀遞過來,輕輕的劃開。
    裏麵不是沒烤熟的粘稠狀的液體,而是極其蓬鬆的淡黃色糕體。
    白時先切了一個尖角,嚐了一口。
    小黑熊望眼欲穿,口水都溢出來不少,又被他咽了回去。
    外表看著輕盈蓬鬆,仿佛是將水分都烤幹了才做到的,但是入口卻不覺得幹,反而很濕潤,入口即化。
    口感非常的細膩,他放了不少的糖,這會吃著也不覺得很甜。
    就像在吃一朵蛋糕味的黃雲,也讓他的心熏熏然飄到了天上。
    小黑熊的視線越發的火辣,讓白時想忽視都不行。
    趕緊給他喂了一塊,然後就將兩個麵包窯裏剩下的八份都端了出來。
    他吃著已經烤好了,再烤表麵烤糊了就不好吃了。
    喜歡穿越原始喂養巨獸請大家收藏:()穿越原始喂養巨獸書更新速度全網最快。