錦江飯店
    於成元兩兄弟坐在那裏和蘇明成喝茶聊天。
    其實還是主要為了談事情。
    “蘇老板，這個小龍蝦不能供應太長時間了。
    這個我必須提前和你打招呼。”
    雖然這個小龍蝦每天的收入還不錯，但是這個是季節性的，天氣漸漸涼爽了，小龍蝦也要冬眠了。
    等到第二年的四五月才會出來。
    “啊，那怎麽辦？
    小龍蝦可是我們錦江飯店的招牌菜啊。
    成元兄弟，就沒有其他的辦法了嗎？”
    現在錦江飯店的生意可是蒸蒸日上，每天進店的客人幾乎都會點一份小龍蝦。
    小龍蝦雖然一盤價錢賣到了十元一盤，依舊是供不應求。
    即使現在其他的飯店也有了龍蝦尾，但也是東施效顰，形似神不似。
    沒有了特有的配方，其他的飯店做不出他們店裏的味道。
    所以客人們情願花高價錢也在他們錦江飯店吃。
    這讓蘇明成覺得當初三千塊錢買配方超值。
    所以他當然希望可以一直做下去這個小龍蝦。
    但是剛剛於成元小兄弟告訴他馬上就不能供應小龍蝦了，他那就要少賺很多錢了。
    如果沒有了小龍蝦，雖然生意也在做，但是肯定會比以前差遠了，也會流失不少的客人。
    “辦法也不是沒有，但是不知道蘇老板有沒有這個條件？”
    於成元想到了冷凍龍蝦尾，這是一種存儲小龍蝦的方式。
    “成元兄弟，你能不能仔細的說一下，我沒聽明白。”
    蘇明成不知道於成元這小兄弟的意思是什麽。
    “就是我們可以現在每天大量收購小龍蝦，有多少要多少。
    你要有存儲的地方。”
    於成元解釋道。
    “小兄弟，有多少要多少，你沒有搞錯吧？
    這東西收多了，哪裏消化的了，賣不了，那不得臭了，臭了就要扔掉，豈不是浪費了。”
    蘇明成越發的不理解於成元的話了。
    “二弟，你這是和蘇老板開玩笑吧？
    還有多少收多少，收那麽多那些小龍蝦死了怎麽辦？”
    於平安坐在一旁不解的問道。
    “大哥，等一下你就明白了，現在你就坐在一旁聽，先不要說話，等我蘇老板把事情說完，你就明白了。”
    於成元看著大哥說道。
    於平安點了點頭，不再說話，靜靜的坐在一旁喝茶，吃點心，仿佛已經習慣了。
    “蘇老板，我的意思是我們現在可以大量的收購龍蝦，不過這些龍蝦必須經過處理一下。”
    “成元兄弟，如何處理？”
    “先清洗幹淨，然後頭什麽的去掉，隻留蝦尾，蝦尾要帶殼。
    記住了，死了的小龍蝦千萬不能要。
    要不然到時候一顆老鼠屎壞了一鍋粥，那就得不償失了。”
    “好，我都記住了，我一定會叮囑他們的。”
    “等到市場上到沒有龍蝦的時候，你依舊可以用這些小龍蝦來做麻辣龍蝦什麽的。”
    “好，我記下來了。”
    蘇明成點了點頭，暗暗記下了。
    “這樣一來，客人們在沒有小龍蝦的季節也能夠吃到小龍蝦，而且不是像我們現在吃的這種帶頭的小龍蝦，而是龍蝦尾。”
    “那麻辣龍蝦尾是不是要漲價？”
    “當然價格上也要往上升一點，不過小龍蝦的價位繼續往上升，也是有人願意買單的。
    蘇老板不用擔心，你還可以在麻辣龍蝦尾裏麵放入粉絲，波浪麵，或者一些蔬菜鵪鶉蛋之類的，非常好吃。
    這也是一種節約成本又興新的吃法，這種吃法還可以解膩又營養。”
    “哇，可以啊，你小子什麽想法都和別人不一樣。我都記下了。”
    “小龍蝦為什麽過段時間就沒了？
    它們也怕冷嗎？”
    蘇老板不了解這個物種。
    “天氣冷了，那個時候小龍蝦不愛出來活動，當然就沒有多少了，幾乎是找不見了。
    因為它們像青蛙一樣會冬眠，我們抓不到小龍蝦的，所以整個縣城也就是你錦江飯店才有小龍蝦。
    那個時候你還愁沒有客人嗎？
    客人隻會越來越多，不會越來越少。”
    “成元兄弟說的是，別人沒有我這裏卻有，他們肯定走我店裏來。
    想必就是想吃這獨一份的美味。”
    “蘇老板，你想想物以稀為貴，客人們在冬天也能夠吃到小龍蝦，那是一種怎樣的心情？”
    “當然是好心情了。”
    “蘇老板，你現在可明白我的想法了。”
    於成元笑著問道，他就知道說老板肯定會感興趣的。
    “成元兄弟，我明白了。
    你的意思是說現在我們要大量的收購小龍蝦，然後把它儲存起來，到時候我們又可以大賺一筆。”
    於成元點了點頭，“蘇老板果然是聰明人，不會放過一點機會。”
    “可是這東西如何儲存啊？
    他會死的啊！
    要是死了的小龍蝦那口味就差遠了，失去了原來的鮮味。”
    蘇明成是做飲食的，當然知道魚蝦之類的一定要吃活的，死的基本沒人吃的。
    小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
    “蘇老板，我當然知道小龍蝦不能吃死的，要不然前麵我也不會叮囑你，不能把死的混在裏麵，有一隻死的都要扔掉。”
    “嗯嗯，你說過了，我自己忘了 不好意思。”
    蘇老板點了點頭。
    “但是我們處理好了一樣的，可以保持它的鮮度。
    蘇老板，這個你不必擔心，現在我要說的是你有沒有足夠大的冰櫃。”
    於成元繼續說道。
    “大冰櫃？
    你的意思是說要把它們冷凍嗎？
    活的時候就冷凍嗎？
    還是把他們殺了再冷凍？”
    蘇明成還是第一次聽說這種儲存的方式。
    “當然是把他殺了，然後經過處理以後隻保留他的龍蝦尾，其他的都不要。
    但是一定要活的時候殺，殺了以後高溫煮熟殺菌，然後迅速冷凍，才能夠保持它的鮮味不流失。”
    於成元詳細的說了一遍過程。
    蘇明成聽了眼睛一亮，終於聽明白了。
    他激動的拍了拍於成元的肩膀，“兄弟，你這腦袋瓜子是怎麽長的？
    怎麽有那麽多稀奇古怪的方法？
    我真的是佩服你，你可是我蘇明成的福星啊。
    不對，你是我的財神爺，我都不知道怎麽感激你了。
    你放心好了，冷凍的冰櫃我來想辦法。”
    “蘇老板，既然這樣說，那就是有辦法了。
    感謝的話就不用多說了，到時候給我點額外的獎勵就成。
    我們是屬於互利的關係，你說我是你的財神爺，其實你也是我的財神爺。”
    於成元笑著說道。
    “哈哈哈………成元兄弟，你說的話我就是愛聽。
    從今天起你就回去幫我收小龍蝦，多少我都要。”
    蘇明成沒想到還能夠這樣存儲小龍蝦，到時候整個縣城就他一家飯店有小龍蝦。
    到那個時候豈不是財源滾滾來。
    這小子太聰明了，到時候自己得給他一成利潤，總不能虧待了人家。
    “好，那我回去就開始安排。”
    於成元點了點頭。
    喜歡開局分家：我帶妻兒逆襲人生！請大家收藏：()開局分家：我帶妻兒逆襲人生！書更新速度全網最快。