七月七日，步行街為期一周的開業日活動結束。
    路口大舞台都拆掉了，總算這個噪音可以消失了。
    蘇伊士快餐店離大舞台最近，有好處也有壞處。
    對店裏的引流起到很大作用，就是聲音太大有時候吵。
    吸取了第一天的教訓，第二天招了臨時工。
    通過店員的社交圈，招聘了十名臨時的服務員，一天五十，管三頓。
    有暑假回家大學生，也有在家待業的，主要是作為店內谘詢和引導的作用。
    這一下緩解了店裏其他服務人員的壓力，最少可以正常輪換休息。
    蘇易想到第一天情況，自己累的都不敢回首。
    要是再來個兩天，自己肯定累趴下，更何況店員們開業七天一直連軸轉。
    今天開業第七天，蘇易每天都沉迷在驚喜中。
    現在店裏所有的員工就像打了雞血一樣，熱情高漲。
    看著店裏每天人山人海，竟然越幹越興奮。
    特別是淩燕，一個剛生孩子一年的女人，開店前三天一次都沒有休息過。
    每次輪到她休息，都讓給小組的同事。
    直到第四天蘇易知道，逼著淩燕必須休息，真怕搞出人命來。
    看著她們的瘋狂，自己這個老板不知道是高興還是痛苦。
    自己也理解這個感覺，前世做項目，每天接近成功，自己和組員都會主動加班。
    明明錢都是老板賺了，然而自己充滿了能量，充滿了自豪感。
    事實證明不是員工不努力，而是很多老板在錢麵前，選擇了忽視自己的員工。
    認為加班是應該的，你不幹有的是人幹。
    前世有個中原省優秀的企業家，在這個時代就是一股清流。
    以人為本的管理，才能讓企業走得更遠，這也是蘇易認可的企業管理原則。
    第一天開業營業收入12.10萬。
    第二天營業收入12.82萬。
    經過開業的兩天，市場對蘇伊士的口碑越來越好。
    特別在小孩和年輕人眼中，竟然泛起一種時尚。
    “你吃過蘇伊士多少種產品？”
    有的孩子，奔著吃完所有的餐品來的，要把所有吃的都吃一遍。
    第三天營業收入直接暴漲到15.6萬。
    之後營業收入每天都在刷新，今天第七天，營業收入繼續保持刷新到16.8萬。
    看著每天都在刷新的數據，蘇易想起來當年洪城的肯德雞。
    據說當時引入肯德雞，高層不確定市場的認可性，準備三年都虧本經營的。
    結果開業20多天，每天刷新品牌的全球單店單日記錄。
    可想而知，西式快餐在這個時代的瘋狂。
    蘇易坐在店長辦公室，讓何華把幾個骨幹叫過來一起開個會議。
    開店第一天晚上，腦子裏冒出了一個想法。
    “既然這麽賺錢，是不是應該開分店？”
    隨著這幾天的營收刷新，更加堅定了開分店的想法。
    想到前世某咖啡品牌，單月開店數量竟然超過500家。
    讓同行瞬間目瞪口呆，做實體還可以這麽操作，直接打的整個行業一頓懵逼。
    看到何華、黃麗、黃海、張彩陸續進來，招呼大家坐下。
    看著張彩說：“彩姐，咱現在店裏的現金流有多少。”
    “除去最近購買的原材料和食材，目前在公司在工行賬戶還有164萬，其中70多萬是辦卡的資金。”
    蘇易公司的對公賬戶，特意選擇了工行，畢竟和貸款部的鄭宏輝比較熟。
    對公賬戶在哪個銀行都是一樣，對公司來說沒有什麽區別。
    在買商鋪時候遇到鄭哥，一見如故，所以愛屋及烏而已。
    “華哥，我想開分店。”
    何華聽到，內心嚇一跳，老板想法太跳躍了。
    本來以為開會，是老板總結一下最近店裏的情況，沒想到要開分店。
    他也想過要開分店，但從來沒想過這麽快。
    才七天你就要開分店，這速度太快了啊。
    張彩、黃麗、黃海看著蘇易，都感覺自己是不是聽錯了，我們這不是剛開店嗎？
    這幾天的忙裏忙外，何華也時間靜下來思考過，但沒有這麽大膽的想法。
    現在聽到老板的話，安靜的思考著。
    開業七天的火爆，是他沒有想到的。
    沒想到三線城市的市場，對西式快餐的接受度會這麽高。
    這幾天的情況，越來越覺得自己離開肯德雞的決定是對的。
    現在華夏所有的西式快餐品牌，目光都在一線城市或二線大城市。
    對三線城市並沒有太多的覆蓋計劃，甚至說看不上。
    他離開肯德雞對外理由是高層理念不合，但他還有個別的原因。
    他在滬市分公司擔任市場部長期間，與同在肯德雞戰略部的學長胡任峰吃飯聊天。
    酒後，聽學長說起正在針對二線以下城市做覆蓋分析。
    提到未來三線甚至四線城市的快餐業，將迎來快速的發展和爆發。
    第一次聽到胡學長的理論，也覺得不可思議，公司的戰略都是主戰大城市。
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    學長這個思路，與整個高層想法都是背道而馳的。
    但當他完整的聽完學長的講述，竟然逐漸認可了學長的理論。
    越來越覺得目前公司的戰略，沒有結合華夏本地實際情況。
    這事情本來是他和學長私下的聊天，但在之後公司的一次會議上，看著洋高管對戰略的侃侃而談，忍不住把學長的理念建議出來。
    公司一位洋高管當時非常氣憤，把學長的理念當成異教徒思想，嚴重違背公司戰略。
    提出公司解聘學長，同時建議公司何華不適合繼續擔任市場部長一職。
    雖然最後事情平息，但讓何華感受到異樣的憋屈。
    看著學長被自己坑的慘淡的離開公司，滿心愧疚。
    自己雖然沒受影響，但理念受到很大的刺激。
    剛好母親身體不佳，幹脆想著休息一段時間。
    在自己上司一再挽留下，還是離開了肯德雞。
    他答應蘇易來康城，做國產西式快餐夢想是真的。
    但也想嚐試在康城這個三線城市，西式快餐是否真的有市場。
    否則當時省城也是有工作機會，不管是待遇還是職位，都比蘇易給的好。
    開業七天，蘇伊士快餐的業績對他的慣性思維衝擊很大。
    雖然抱著嚐試三線城市消費群體，但這個結果好到他不敢相信。
    想著學長離開肯德雞時候的眼神，似乎明白學長自信從哪裏來。
    今天連續七天刷新記錄，甚至這個記錄都超過了滬市大部分的店鋪。
    他很想打電話給學長說，他是對的。
    但考慮再三，還是等業績穩定後再告訴他。
    現在聽到蘇易提出分店大膽想法，自己之前還想過，如果業績穩定個半年，就可以勸老板開分店了。
    但是老板的步伐明顯比自己大很多，一如既往的像自己第一次見麵時一樣。
    老板都這麽大膽，那是不是可以步伐更大一點？
    何華的大腦就像被蘇易刺激了一樣，也冒出一個想法。
    好瘋狂，按以前的思維他會馬上把這個不靠譜的想法按下來。
    抬頭看著蘇易的充滿激情的眼神，他忽然這個想法似乎可以問問老板。
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