蘇伊士快餐店烏市門店。
    黃麗今天一直緊繃的心，總算可以鬆開了。
    雖然數據沒有出來，但經曆過步行街門店開業場景的她，不再是這個行業新人，基本預估出大概的業績。
    這一周的準備，就看今天的成績了。
    現在這個時間，蘇總和何總應該也在公司翹首以盼吧。
    “靈靈，準備一下盤賬吧。”黃麗看著逐漸稀少的人流量對著李月靈說道。
    康城市西城區新康大廈。
    蘇易拿著韓小琴遞過來的烏市門店的營收單。
    看到總收入部分，雙眼瞬間睜大了，今天驚喜真不少。
    烏市門店的開業數據有點高啊，單日收入12.9萬，辦卡收入32.6萬。
    單日營收破了西城區步行街第一天的記錄，比它的數據還高八千，太不可思議。
    當時康城市西城區步行街開張，可是西城區招商局醞釀了半年多的大動作。
    開業的人流量相當的大，帶動蘇伊士快餐西城區步行街門店的營業記錄連日不斷創新高。
    烏市的門店，雖然也依靠步行街，但是街道開業活動期已經過去了，人流量的高峰期也過去了。
    烏市門店在這種情況下還能刷新記錄，那不是一般的厲害。
    但轉念一想，又覺得理所應當。
    當初西城區步行街店開的時候，第一次開店經驗不足。
    可投入營銷資源也不多，基本純靠步行街的流量轉換到店內的。
    烏市這次不單吸取了老門店的開業經驗，營銷方法更成熟，投入資源更大，營銷總成本接近兩位數。
    從新門店開拓的角度，烏市本次開店的重要性遠高於其他兩家新店。
    康城兩家新門店主要為了穩固康城市場，占據本地市場份額，鞏固用戶習慣，培養用戶品牌認知。
    未來一旦其他品牌開店和新品牌進入康城，對蘇伊士快餐店本地品牌衝擊的傷害也會很低。
    但是烏市門店的成功與否，決定了蘇伊士快餐店是康城本地企業還是楚省本地企業。
    如果烏市門店成功落地，那麽這份成功是具有可複製性的。
    楚省一共有十三個地市，現在隻有兩個地市有門店，未來還有十個地市等著蘇伊士快餐開店。
    後續在楚省範圍擴張新地市門店，公司的開店策略完全可以參考烏市模式。
    今天看到三個新門店的數據，蘇易內心對蘇伊士快餐的經營模式越來越有思路。
    這次一托二的新門店模式，很利於現在蘇伊士快餐店現在情況。
    隻要這樣穩定的滾雪球開分店下去，半年覆蓋楚省都不是夢想。
    延續這個思路，烏市下一步繼續開兩個門店，再拓展一個新地市。
    新地市的門店選擇要慎重，雖然現在四家門店相當成功，但依然經不起挫敗。
    蘇伊士快餐正處於快速擴張時期，新店的持續成功對公司戰略的持續性有很大影響。
    一旦新店出現受挫，很可能這股開新店的勁頭就要暫緩下來。
    同時如果新門店持續的成功，給公司所有員工的信心也具有加持作用，員工工作的主動性和積極性也會持續升高。
    “華哥，這數據太厲害，我們這一步走對了。”
    “現在天時地利人和都在我們這邊了，下一步我們的戰略要加速調整了。”
    何華看著烏市門店的數據，竟然超過了西城區步行街門店？
    這實在是太激動了，他是烏市人，從沒想過這個城市消費能力這麽高？
    再次論證了學長的研究正確性。
    二線或三線城市的下沉市場的消費能力，比一線城市更恐怖。
    他們在日常消費理念上，比一線城市更加放的開。
    以前在滬市工作的時候，看過很多調研報告。
    所有的報告的方向都在描述大城市收入高，對應的高消費人群多。
    小城市收入低，高消費程度不樂觀，現在來看這個論證不一定正確。
    最近回到烏市老家接觸不少朋友，在康城也接觸不少人。
    發現他一直在外麵工作，對老家的收入和消費的觀念脫離了很多，甚至大城市很多人都小看了中小城市的消費觀。
    二三線小城市的人群，雖然收入不高，但土生土長的原因，多數本地人多數不需要買房。
    上班工資基本維持消費就可以，所以對吃喝玩的消費會更無顧忌。
    西式快餐在大城市的主流人群主要是三十歲以下的年輕人居多。
    三十歲以上的人群多數是陪孩子消費，很少會獨自或和朋友去西式快餐店消費。
    但經過他觀察蘇伊士快餐門店情況，人群的差異很明顯。
    三十歲以下人群一樣，但三十歲以上的人群不隻是會陪孩子來消費，而且與同齡朋友也會結伴來消費。
    從他們消費時的交談和神情，能感受到他們對種簡單便捷的就餐模式認可，價格不貴，味道不錯，喝著可樂和朋友一起聊聊天。
    也許這就是大都市和小城市的差異。
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    大城市高收入的人群，在盡量節省開支，努力存錢買房。
    小城市低收入的人群，賺多少花多少，努力的嚐試新事物的消費。
    何華準備新門店再運營一些時間，邀請自己的學長來蘇伊士快餐看看，最少讓學長明白他的理論是對的。
    看著蘇總問自己的眼神，何華的內心不由又感慨了，這眼神他太懂了，就是又想開分店了。
    現在的情況他真怕蘇總馬上提出開新門店，這次開分店，如果按照滬市時候的做事風格，他是不會同意的。
    隻是受到學長的理論的刺激，才激進的走出這一步。
    現在四個門店，從時間上來看，才一個多月。
    如果再激進的開新門店，他擔心門店一旦多了，根基不夠，戰線太長，一旦出現風險，會造成連鎖崩盤反應。
    現在最重要的情況，就是穩定四個門店的業績，培養骨幹人力。
    “蘇總，我作為烏市人，這個消費數據我都想不到。”
    “開店前，我們也核對過新門店預估的情況，看來是保守了。”
    “黃麗這一戰真是打的真漂亮，不誇張的講，比我們步行街門店都做的好多了。”
    “接下來，我們要繼續投入資源，把烏市的業績穩定下來。”
    “隻要順利度過七天開業期，日常營收能夠穩定才可以放下心。”
    聽著何華的說話，蘇易也不由的感慨黃麗的不容易，這一戰他讓黃麗去打，實際他的內心也沒有底。
    但蘇伊士公司當時的情況實在沒辦法，必須走出這一步，隻能逼著黃麗頂上去，慶幸的是他和黃麗都賭對了。
    蘇伊士快餐店烏市門店。
    黃麗已經確認了門店的數據，能刷新西城區步行街門店的記錄，的確有點意外。
    看著店內歡快的小姐妹們，她不由感到一絲自豪。
    這時候她的手機響起來，接起電話，聽到蘇總的聲音：
    “麗姐，你的成績一定會載入我們蘇伊士快餐店的曆史。”
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