我們曾經翻過那座山(連載二百)
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林小華的婚宴菜譜
周末的陽光透過紗窗灑進林家客廳,林小華坐在餐桌前,麵前攤開幾張皺巴巴的紙張,上麵密密麻麻寫滿了賓客名單和座位安排。他皺著眉頭,用鉛筆在幾個名字上反複畫圈又擦掉,額頭上滲出細密的汗珠。
“咚咚咚——”敲門聲打斷了父子倆的商議。
林建軍起身去開門,孫少林拎著個鼓鼓囊囊的布袋子站在門口,臉上掛著標誌性的爽朗笑容。“林叔!沒打擾你們吧?”
“來得正好!”林建軍熱情地把人迎進來,“正愁菜單的事呢。”
“哦,那我們現在就來商量這個事。”孫少林笑著說。
孫少林在餐桌前坐下,從布袋裏掏出一個厚厚的筆記本,翻開後裏麵全是手寫的菜譜和食材清單直奔主題:“小華,你這次婚宴預計多少桌?”
林小華放下筆,搓了搓手:“初步估計三十桌左右,但雪兒那邊親戚朋友可能還要加……”
孫少林點點頭,手指在筆記本上快速翻動:“三十桌?……我看至少80桌……”他停在某一頁,手指點著上麵的表格,“按我們鎮上的規矩,婚宴不能太寒酸,但也不能浪費。我建議做26道菜,四大件必須有,其他的……”
林小華湊過去看,孫少林的筆記本上密密麻麻記錄著各種婚宴組合,每種旁邊都標注著成本估算和適合的場合。
“梅菜扣肉、粉蒸肉、清蒸豬蹄、四喜丸子這四大件是必須的,”孫少林邊說邊在紙上寫下菜名,“再加上酸辣茴香小魚、酸辣牛肚這些開胃菜……”他的筆在紙上快速移動,字跡工整有力。
林建軍端著茶過來,俯身看了一會兒,驚訝道:“少林,你這幾年生意是越來越好了,做宴席也越來越有經驗了。”
孫少林哈哈一笑:“幹這行多年了,閉著眼睛都能做。”他轉向林小華,“小華,你看這樣行不行?26道菜,有葷有素,有熱有涼,還有兩道湯。既體麵又不會太鋪張。”
林小華仔細看著菜單,眉頭漸漸舒展:“孫叔,這太專業了。就是……這麽多菜,食材能保證嗎?”
孫少林拍拍胸脯:“這個你放心!他從口袋裏掏出兩張名片,這些都是老交情了。”他眨眨眼,“提前三天打個電話,保證最新鮮的食材準時送到。”
林建軍鬆了口氣,給孫少林添上茶:“有老孫這句話我就放心了。你不知道,我這幾天愁得睡不著覺,就怕委屈了雪兒那孩子。”
孫少林擺擺手:“林叔你這就見外了。小華就跟自家兄弟一樣的。”他轉向林小華,語氣突然認真起來,“不過小華,婚宴隻是開始,婚姻才是長跑。你可得好好對人家雪兒。”
林小華鄭重點頭:“少林哥,我會的。”
三人又討論了一會兒細節,孫少林看了看手表:“喲,都三點多了,我還得去鹵菜店訂點東西,這幾天訂餐的人多。”他收起筆記本,起身告辭。
林建軍送他到門口:“少林,今天真是麻煩你了。”
“林叔客氣了,”孫少林揮揮手,“對了,定金的事不用操心,等菜單最終確定了再說。
送走孫少林,林小華長舒一口氣,靠在沙發上:“爸,有少林哥幫忙,感覺一下子輕鬆多了。”
林建軍笑著搖頭:“你小子,現在知道辦個婚禮多不容易了吧?”
與此同時,李月華正在店裏低頭整理菜品。午後的陽光斜斜地照在她身上,勾勒出她纖細的輪廓。她機械地將鹵味裝盒,動作嫻熟卻心不在焉。
店門被推開,風鈴發出清脆的聲響。
“歡迎光臨……”李月華抬頭,看到孫少林走進來,勉強擠出一個笑容,“少林哥,今天要些什麽?”
孫少林熟門熟路地走到櫃台前:“月華啊,老樣子,不過今天要多訂些,下個月小華結婚要用。”
李月華的手突然僵在半空,手中的夾子“啪嗒”一聲掉在櫃台上。她迅速彎腰去撿,借機掩飾瞬間蒼白的臉色。“小華……要結婚了?”她的聲音輕得幾乎聽不見。
“是啊,和陳雪兒終於要結婚了。”孫少林沒注意到她的異常,自顧自地說著,“我剛從小華家過來,定了26道菜的菜單,鹵味這塊就交給你了。”
李月華的手指緊緊攥著夾子,她深吸一口氣,強迫自己露出職業微笑:“那太好了……要多少?我記一下。”
孫少林掏出小本子:“鴨脖50斤,鴨翅30斤,鹵牛肉20斤……”他念出一長串數字,李月華機械地記錄著,字跡歪歪扭扭,完全不像平時工整的樣子。
“就這些,提前兩天準備就行。”孫少林合上本子,終於注意到李月華的不對勁,“月華,你臉色不太好,是不是中暑了?”
李月華搖搖頭,勉強笑道:“沒事,可能有點累。少林哥放心,訂單我會準備好的。”
送走孫少林後,李月華呆立在櫃台後,感覺全身的力氣都被抽走了。她慢慢滑坐到凳子上,顫抖著掏出手機,點開相冊。屏幕上立刻出現她和林小華的合影——那是去年夏天在鎮上的古梯田裏拍的,林小華摟著她的肩膀,兩人笑得那麽開心。
一滴淚水砸在手機屏幕上,接著是第二滴、第三滴……李月華咬住嘴唇不讓自己哭出聲,但肩膀卻不受控製地顫抖起來。
“月華?”母親的聲音從後門傳來,“我回來了,買了你愛吃的……”
腳步聲戛然而止。母親站在門口,看著女兒對著手機流淚的樣子,瞬間明白了什麽。她默默放下手中的袋子,輕輕帶上門退了出去。
李月華終於忍不住,把臉埋進臂彎裏,無聲地痛哭起來。櫃台上的訂單被淚水打濕,字跡暈染開來,變得模糊不清。
傍晚時分,孫少林回到店裏。店內燈光柔和,陳雪兒正在孫少林店裏的後廚炒菜,看到孫少林進來,眼睛一亮:“少林哥!菜單定好了?”
孫少林笑著點頭,從包裏掏出筆記本:“你看看,滿不滿意?”
陳雪兒接過筆記本,認真翻閱起來。她的睫毛在燈光下投下細密的陰影,嘴角隨著閱讀漸漸上揚。“太棒了!”她合上筆記本,興奮地說,“少林哥,這個菜單簡直完美!既有傳統又有創新,而且考慮到了各種口味。”
孫少林被她的反應逗樂了:“你喜歡就好。我做了這麽多年婚宴,總結出一點經驗——菜不在多,在於搭配。”
陳雪兒若有所思:“少林哥,我覺得這個菜單完全可以作為我們店裏的婚宴套餐模板。以後新人來訂酒席,直接提供幾個不同檔次的套餐選擇,省去了他們點菜的麻煩,我們也方便備料。”
孫少林眼睛一亮:“這主意不錯!標準化操作,提高效率。”他搓了搓手,“要不這樣,我再設計幾個不同價位的套餐,供不同預算的新人選擇?”
“那太好了!”陳雪兒拍手笑道,“少林哥真是幫了大忙。”
夜幕降臨,鎮上的燈光次第亮起。李月華坐在家裏的沙發上,望著天上的星星發呆。母親悄悄走過來,放下一杯熱牛奶。
“媽……”李月華的聲音有些沙啞。
母親在她身邊坐下,輕輕撫摸女兒的頭發:“難受就哭出來,別憋著。”
李月華搖搖頭,勉強笑了笑:“我沒事……就是需要點時間。”她抬頭看向星空,“媽,你說人為什麽這麽奇怪?明明知道不可能了,卻還是放不下。”
媽媽沒有回答,隻是把女兒摟進懷裏,像小時候那樣輕輕搖晃。夜風拂過院子裏的桂花樹,帶來陣陣清香,卻驅散不了心中的苦澀。
