蒸蒸日上年味濃
    臘月三十的淩晨四點，西江鎮還沉浸在濃重的夜色中，隻有零星幾戶人家的窗戶透出昏黃的燈光。林小華輕手輕腳地從被窩裏爬起來，生怕驚醒了身旁熟睡的妻子。可他的動作還是驚動了陳雪兒，她揉了揉惺忪的睡眼，聲音裏帶著濃濃的睡意：“幾點了？”
    “剛過四點，你再睡會兒吧。”林小華壓低聲音，手指輕輕撫過妻子額前的碎發。
    陳雪兒卻一骨碌坐起身，絲綢般的黑發披散在肩頭：“不行，今天可是大年三十，得早點起來。”她說著已經掀開被子，冷空氣讓她打了個寒顫，連忙套上厚厚的棉襖。
    兩人簡單洗漱後，輕手輕腳地打開了店門。就在這時，店裏的三位廚師和三位服務員已經來到了門口，他們都裹得嚴嚴實實的，在門口跺著腳取暖。
    “老板、老板娘，過年好！”見他們來了，眾人齊聲問候，臉上都洋溢著過節的喜氣。
    “辛苦大家這麽早來幫忙。”林小華掏出鑰匙開門，金屬鑰匙在鎖孔裏轉動的聲響在寂靜的清晨格外清脆。
    一進門，陳雪兒就利落地指揮起來：“王師傅，你和李師傅負責梅菜扣肉；張師傅，豆腐乳蒸肉交給你了；其他人跟我一起準備蒸盆子和糯米飯。”她的聲音清脆有力，像一支指揮棒，讓整個後廚立刻活絡起來。
    灶台的火很快生了起來，橘紅色的火苗歡快地舔著鍋底，驅散了室內的寒意。林小華係上圍裙，開始處理五花肉。他手中的菜刀在案板上發出有節奏的“咚咚”聲，厚薄均勻的肉片很快鋪滿了整個砧板。
    “小華，你的刀工又進步了。”陳雪兒湊過來看了一眼，眼睛裏閃著讚賞的光。
    林小華得意地挑了挑眉：“那是，名師出高徒嘛。”他故意學著電視裏武俠片的樣子，耍了個刀花，惹得陳雪兒“噗嗤”笑出聲來。
    天邊漸漸泛起魚肚白時，第一批梅菜扣肉已經裝碗上蒸籠。陳雪兒揭開蒸籠蓋的瞬間，濃鬱醇厚的肉香混合著梅菜特有的鹹香立刻充滿了整個廚房，白茫茫的蒸汽中，隱約可見扣肉表麵泛著誘人的油光。
    “真香啊！”服務員小劉深吸一口氣，陶醉地閉上眼睛。
    “這才剛開始呢。”陳雪兒笑著擦了擦額頭的汗珠，臉頰被蒸汽熏得紅撲撲的。
    隨著天色漸亮，各種蒸菜的香氣從店裏飄散出去，像一隻無形的手，喚醒了整個西江鎮。早晨七點半，第一批蒸菜即將出爐，店外已經排起了長隊。透過玻璃窗，能看到居民們搓著手、跺著腳，嘴裏呼出的白氣連成一片。
    “開張咯！”林小華拉開店門，清脆的鈴鐺聲伴隨著人群的歡呼。
    “我要兩份梅菜扣肉！”
    “給我留三個蒸盆子！”
    “蛋餃還有嗎？我要六碗！”
    此起彼伏的叫喊聲瞬間讓店裏熱鬧非凡。陳雪兒站在櫃台後，手腳麻利地收錢、打包，額前的碎發被汗水打濕，貼在臉上。林小華則負責維持秩序，嗓子都快喊啞了：“大家別擠，排好隊，都有份！”
    八點整，第一批蒸籠揭開，騰騰熱氣中，金黃油亮的扣肉、晶瑩剔透的糯米飯、圓潤飽滿的蛋餃整齊排列。排在第一個的老太太迫不及待地掏出皺巴巴的鈔票：“給我來兩份扣肉，我孫子最愛吃這個了！”
    “好嘞，張奶奶，您拿好。”陳雪兒熟練地打包，又額外加了一小份蛋餃，“這是送您的，過年好！”
    老太太笑得眼睛眯成一條縫：“雪兒就是貼心，難怪生意這麽好。”
    隊伍中段突然傳來一陣騷動，原來是有個年輕人想插隊。林小華趕緊走過去，拍了拍那人的肩膀：“兄弟，大過年的，大家都想早點買完菜回家團圓，排個隊不費事。”
    那人訕訕地退到後麵，隊伍又恢複了秩序。但蛋餃還是很快告罄，沒買到的人滿臉失望。
    “實在對不住，蛋餃做起來太費工夫，明天我們多做些。”陳雪兒歉意地向大家解釋。
    忙碌中，陳雪兒悄悄囑咐王師傅：“給店裏每個人都留一份扣肉、蒸肉和蒸盆子，過年了，讓大家也嚐嚐自己的手藝。”
    王師傅會意地點頭：“老板娘就是心善，我這就去準備。”
    到了上午十點，第一批蒸菜已經銷售一空，陳雪兒趕緊組織大家準備第二批。後廚裏，蒸籠摞得老高，灶台上的火苗歡快地跳躍著。林小華搬著一筐剛洗好的白菜進來，額頭上的汗珠在陽光下閃閃發亮。
    “歇會兒吧。”陳雪兒遞給他一條毛巾。
    林小華胡亂擦了把臉：“沒事，趁著這股熱乎勁，多賣點。”他環顧四周熱火朝天的景象，滿足地笑了，“看來咱們的手藝越來越受歡迎了。”
    中午時分，第二批蒸菜也賣得差不多了。陳雪兒把預留的菜品一一分給員工：“這是送你們的，辛苦一年了，過年好好犒勞自己。”
    小劉接過還冒著熱氣的蒸碗，感動得眼眶發紅：“謝謝老板娘，我爸媽肯定高興壞了。”
    “應該的。”陳雪兒溫柔地拍拍她的肩，“明年咱們繼續努力。”
    中午十一點，買菜的居民漸漸散去。陳雪兒安排張師傅和小李提前準備團年飯，其他人則忙著收拾廚房。林小華從裏屋拿出幾個鼓鼓囊囊的紅包和兩瓶珍藏的老酒，擺在桌上格外醒目。
    “來來來，先吃飯！”張師傅端上一大盆熱氣騰騰的燉魚，香氣四溢。
    眾人圍坐在一起，酒杯相碰發出清脆的聲響。林小華站起身，舉著酒杯，臉上洋溢著真誠的笑容：“這一年辛苦大家了，沒有你們的付出，就沒有店裏的好生意。祝大家新年快樂，闔家幸福！”
    說完，他挨個發紅包，每個接到紅包的人都喜笑顏開。陳雪兒在一旁看著，眼裏滿是柔情。正當大家舉筷準備開動時，林小華的手機突然響了起來。
    “喂，六叔？”林小華疑惑地接通電話，店裏頓時安靜下來。
    電話那頭傳來韓誌明爽朗的聲音：“小華啊，你們那蒸碗菜還有沒有？李省長和幾個省委領導嚐過後都讚不絕口，想再要一些當年夜飯！”
    林小華驚訝地看向陳雪兒，捂住話筒低聲道：“六叔說省領導想吃咱們的蒸碗菜。”
    陳雪兒眼睛一亮，還沒說話，服務員劉曉梅就插嘴道：“蒸籠裏還有七十碗蒸菜和十二個蒸盆子，本來是鄰居要的，但是他們臨時決定不回來過年了。”
    “太好了！”林小華鬆開話筒，“六叔，我們這還有，您看怎麽給您送過去？”
    “找個可靠的司機馬上送來省城，我等著招待領導們呢！”韓誌明的聲音透著急切。
    掛斷電話，林小華立刻行動起來：“王師傅，你開車穩，麻煩跑一趟省城。雪兒，咱們趕緊把菜打包。”
    陳雪兒放下碗筷，親自去檢查菜品，仔細地將每一碗菜整齊地碼放進塑料箱。
    王師傅發動汽車時，林小華再三叮囑：“路上小心，到了給個電話。”
    看著汽車尾燈消失在街角，林小華長舒一口氣，轉身摟住妻子的肩膀：“走吧，咱們的團年飯還沒吃完呢。”
    回到飯桌上，大家的話題都圍繞著省領導喜歡自家菜品這件事，氣氛更加熱烈了。陳雪兒卻顯得有些心不在焉，時不時望向門口。
    “怎麽了？”林小華小聲問道。
    陳雪兒抿了抿嘴：“我在想，那些菜本來是要正月用的，現在送走了，咱們得抓緊時間再準備一些。”
    林小華握住她的手：“別擔心，明天初一休息一天，初二咱們早點開工。”
    正月初一早晨，韓誌明開著他的黑色轎車回到了西江鎮。他先去了林小華父親林建軍家拜年。午飯時分，陳雪兒和林小華一起做的飯菜好了，一家人圍坐在一起。
    “六叔，昨天那些菜領導們還滿意嗎？”林小華給韓誌明斟上一杯酒，忍不住問道。
    韓誌明紅光滿麵，端起酒杯一飲而盡：“何止是滿意！李省長一口氣吃完了一碗梅菜扣肉，說這是他吃過最地道的。其他領導也都讚不絕口，說省城根本買不到這麽貨真價實的美味！”
    陳雪兒臉上泛起紅暈，羞澀地低下頭：“領導們過獎了，都是家常做法。”
    “雪兒太謙虛了。”韓誌明又夾了一筷子魚，滿足地咀嚼著，“領導們說了，來年還要吃你做的蒸碗菜。”
    韓誌明突然壓低聲音：“小華啊，你在西江鎮的工作被省裏主要領導關注了，過完年應該會有好消息。”
    林小華驚訝地抬頭：“六叔，您的意思是……”
    “具體的現在不能說。”韓誌明神秘地眨眨眼，“總之是好事，絕對會給你帶來一個意想不到的驚喜，你提前有個心理準備就好了。”
    陳雪兒在桌下悄悄握住丈夫的手，兩人相視一笑，眼裏滿是期待和對未來的憧憬。