燴麵飄香話團圓
    九月的陽光透過西江飯店的玻璃門灑進來，陳雪兒快步走向後廚，掀開布簾的瞬間，一股熱浪夾雜著麵香、肉香撲麵而來。三位廚師後背的白色工作服已經濕透，緊貼在身上。
    “老王，還能撐住嗎？”陳雪兒提高嗓門問道。
    老王頭也不回，手上的動作絲毫不停：“老板娘，這都下午三點了，我們連水都沒顧上喝。省城來的遊客太多了，點名要咱們的燴麵片。”
    陳雪兒望向堆積如山的點菜單，眉頭緊鎖。
    “、怎麽了？”丈夫林小華站在廚房門口，他穿著簡單的白襯衫和西褲，領口微微敞開，顯然是剛從縣政府匆匆趕回。
    “小華，你來得正好。”陳雪兒像抓住了救命稻草，“今天客人太多了，後廚已經超負荷運轉，我怕再這樣下去會影響菜品質量。”
    林小華點點頭，目光掃過忙碌的廚房和外麵喧鬧的餐廳。他伸手輕輕拍了拍妻子的肩膀：“別急，我來處理。”
    他大步走向餐廳中央：“各位客人，感謝大家光臨西江飯店！”
    飯店門口的嘈雜聲漸漸平息，八十多雙眼睛齊刷刷看向林小華。
    “我是飯店的負責人林小華。”他微笑著環視眾人，“今天中秋節，看到這麽多朋友遠道而來品嚐我們西城縣的特色美食，我們感到非常榮幸。不過，由於客流突然增加，我們的後廚已經超負荷運轉，恐怕無法保證每一位客人都能及時享用到美味的燴麵片。”
    餐廳裏頓時議論紛紛。有人小聲嘀咕：“哪有老板把客人往競爭對手那裏推的？”
    林小華聽到了，笑容不減：“做生意講究誠信經營。君成飯店的燴麵片確實好，我不能因為大家點名要來我們店，就昧著良心說隻有我們一家正宗。更何況，”他眨眨眼，“今天中秋節，讓大家餓著肚子等可不是待客之道。”
    這番話說得誠懇又風趣，餐廳裏的氣氛頓時輕鬆起來。一位戴眼鏡的男子哈哈大笑：“好！就衝老板這份實在，我們聽你的安排！”
    “謝謝大家的理解。”林小華微微鞠躬，“我這就帶大家過去。”
    陳雪兒站在廚房門口，看著丈夫三言兩語就化解了危機，心中既佩服又有些不解。她快步走到林小華身邊，壓低聲音：“小華，你這是幹什麽？店裏好不容易有這麽多客人……”
    林小華輕輕握住妻子的手：“雪兒，做生意不能隻看眼前。後廚已經到極限了，勉強接待隻會砸了招牌。再說，”他眼中閃過一絲深意，“君成飯店的李嬸和我們鬥了幾年了，是時候改變一下了。”
    陳雪兒還想說什麽，但看到丈夫堅定的眼神，最終隻是歎了口氣：“那你小心點，李嬸那個脾氣……”
    “放心。”林小華捏了捏她的手，轉身招呼客人，“各位請跟我來，君成飯店就在隔壁街，走路五分鍾就到。”
    八十多名遊客跟著林小華走出西江飯店，林小華走在最前麵，不時回頭確認沒有人掉隊。轉過一個街角，君成飯店的招牌映入眼簾。與西江飯店的熱鬧相比，這裏雖然也有不少客人，但明顯沒有那麽擁擠。飯店門口，老板娘李嬸正用一雙銳利的眼睛掃視著街麵。
    當她看到林小華帶著一大群人朝自己飯店走來時，眉頭立刻皺了起來，嘴角下垂，臉上的皺紋顯得更深了。
    “喲，這不是林副縣長嗎？”李嬸的聲音帶著明顯的諷刺，“來視察工作嗎？”她故意把“副縣長”三個字咬得很重，眼睛斜睨著林小華身後的遊客群，“不好意思，這會兒正忙，恐怕招待不周。”
    林小華不以為忤，上前兩步，笑容溫和：“李嬸，這些都是從省城來的遊客，專程來品嚐我們西城縣的燴麵片。我們西江飯店今天實在接待不過來，我就推薦他們來您這兒了。擔心大家找不到路，就親自送過來。”
    李嬸愣住了，上下打量著林小華，似乎在判斷這番話的真假。她看到林小華真誠的眼神，又看了看那群遊客。
    “你……你是說，這些都是你帶來的客人？”李嬸的聲音有些發顫。
    “是啊，五十多位呢。”林小華側身讓出視線，“都是衝著咱們西城縣正宗的燴麵片來的。”
    李嬸的臉色瞬間由陰轉晴，皺紋舒展開來，眼睛亮了起來。她快步走下台階，突然抓住林小華的手：“哎呀，林老板，您這可真是……真是……”她激動得語無倫次，轉頭朝店裏大喊：“老馬！快準備位置，來客人了！”
    她又轉向遊客們，臉上堆滿了笑容：“各位貴客快請進！我們君成飯店的燴麵片保證讓大家滿意！”
    遊客們被李嬸的熱情感染，笑著走進飯店。等所有客人都安頓好了，李嬸走到林小華麵前，雙手在圍裙上擦了擦：“今天這事，我記在心裏了。”她頓了頓，“以前我總想打價格戰，把客人搶過來，現在想想真是……”
    林小華擺擺手：“李嬸，咱們都是做餐飲的，明白這行的不容易。西城縣旅遊業發展起來了，客人會越來越多，咱們何必互相拆台呢？”
    李嬸重重地點頭：“您說得對！從今往後，我們君成飯店絕不再搞惡意降價。咱們統一定價，各憑本事留客人！”
    “這就對了。”林小華笑著點頭，“那我先回去了，西江那邊還忙著呢。”
    “等等！”李嬸突然叫住他，“晚上……晚上打烊後，我帶老馬去你們店裏一趟。他那燴麵片的絕活，也該跟同行交流交流了。”
    林小華眼中閃過一絲驚喜：“那太好了，雪兒一直說我們店的燴麵片差點火候。”
    回到西江飯店，林小華發現客流已經趨於平穩。陳雪兒正在櫃台後算賬，見他回來，抬頭瞪了他一眼：“你還知道回來？把那麽多客人送走，今天的營業額至少要少兩成！”
    林小華繞到櫃台後麵，輕輕摟住妻子的肩膀：“雪兒，做生意要看長遠。你想想，如果我們今天勉強接待所有客人，後廚忙中出錯，菜品質量下降，那才是真的砸招牌。”
    陳雪兒哼了一聲，但手上的算盤停了下來：“那李嬸什麽反應？沒給你臉色看？”
    “剛開始確實冷言冷語的，”林小華笑道，“但看到那麽多客人，立刻就變了態度。她還說晚上帶廚師過來，教咱們做正宗的燴麵片呢。”
    “什麽？”陳雪兒驚訝地轉過頭，“李嬸主動提出要教我們？太陽打西邊出來了？”
    林小華神秘地笑笑：“這就是以誠待人的結果。雪兒，咱們和李嬸鬥了這麽多年，其實對誰都沒好處。以後遊客會越來越多，我們兩家完全可以良性競爭，共同把市場做大。”
    陳雪兒若有所思地點點頭，突然伸手捏了捏丈夫的臉：“你啊，不愧是當副縣長的，想得就是遠。”
    晚上九點，西江飯店送走了最後一位客人。陳雪兒正在指揮服務員收拾桌椅，突然聽見門口傳來熟悉的大嗓門：“雪兒！忙著呢？”
    陳雪兒轉身，看見李嬸帶著一個瘦高的老廚師站在門口，手裏還提著兩瓶酒和一包東西。李嬸今天換了一身幹淨的藍布衣裳，頭發梳得一絲不苟，臉上帶著罕見的和善笑容。
    “李嬸？”陳雪兒一時沒反應過來，“快請進！”
    李嬸大步走進來，把酒和那包東西放在桌上：“帶了點自家釀的米酒和老馬特製的調料，今晚咱們好好聊聊。”
    老馬師傅拘謹地站在一旁，朝陳雪兒點點頭。林小華從後廚走出來，熱情地招呼：“李嬸，馬師傅，歡迎歡迎！”
    李嬸環顧四周，歎了口氣：“你們店裏收拾得真幹淨，比我們君成強多了。”她轉向陳雪兒，“雪兒，以前是我不對，總想著壓價搶客人，結果弄得兩家都賺不到錢。今天小華親自送客人到我店裏，這份情誼，我記一輩子。”
    陳雪兒沒想到李嬸會這麽直接，一時不知如何回應。林小華適時插話：“李嬸言重了。咱們都是西城縣的餐飲人，應該互相扶持。來，坐下說話。”
    四人圍坐在一張圓桌旁。李嬸打開米酒，給每人倒了一杯：“先幹一杯，過去的恩怨一筆勾銷！”
    酒過三巡，氣氛漸漸熱絡起來。李嬸拍著桌子說：“老馬，別光喝酒，去給雪兒妹子演示一下你那燴麵片的絕活！”
    馬師傅紅著臉站起來，跟著陳雪兒去了後廚。李嬸看著兩人的背影，轉頭對林小華說：“林老板，我有個想法。咱們兩家可以各自發展特色，互相推薦客人，怎麽樣？”
    林小華眼睛一亮：“這正是我想說的！西城縣正在打造旅遊品牌，餐飲是很重要的一環。如果我們幾家大的飯店能形成合力，對全縣的旅遊業都有好處。”
    後廚裏，老馬師傅正在案板前揉麵。他的手法嫻熟而有力，麵團在他手下變得異常柔韌。
    “陳老板，燴麵片的關鍵就在這和麵上。”老馬師傅難得開口，“水溫要恰到好處，揉麵的力度和時間也有講究。”
    陳雪兒不時提出問題，麵片下鍋後，老馬又展示了調湯的秘訣，加入了幾種陳雪兒從未注意過的香料。
    當一碗熱氣騰騰的燴麵片端上桌時，香氣立刻充滿了整個房間。林小華和李嬸停止交談，不約而同地深吸了一口氣。
    “嚐嚐！”馬師傅難得地露出笑容。
    林小華夾起一片麵片送入口中，眼睛頓時睜大了：“這口感……這味道……”
    李嬸得意地笑了：“怎麽樣？老馬的手藝不是吹的吧？”
    陳雪兒也嚐了一口，驚歎道：“原來差別在這裏！馬師傅，您這手藝真是絕了！”
    夜深了，但西江飯店的燈依然亮著。四人圍坐在一起，討論著兩家飯店未來的合作計劃，笑聲不斷傳出窗外。街對麵，一輪明月高懸天空，灑下清冷的光輝，見證著這個特殊中秋夜的團圓。