晨光裏的煙火氣
    清晨四點五十分，鬧鍾還沒響，薛明義就睜開了眼睛。窗簾縫隙中透出的天色還是一片漆黑，他輕手輕腳地起身，生怕驚醒了身旁的妻子。但阮小月也已經醒了，她揉了揉眼睛，聲音裏帶著剛睡醒的沙啞：“今天怎麽比昨天還早醒了十分鍾呢？睡不著嗎？”
    薛明義笑了笑，眼角擠出幾道深深的皺紋：“心裏記掛著食堂裏的生意，每天都有那麽多人要等著吃飯，真的睡不踏實。”他邊說邊套上那件洗得新買的藍色工作服，胸前的“社區食堂”四個字顯得那麽鮮豔，照在心裏亮堂堂的。
    五點二十，夫妻倆從家裏走出了單元門。盛夏淩晨的晨風帶著絲絲涼意，阮小月把額頭上的發絲捋了捋，露出了遮住的半張臉。路燈下，兩人的影子被拉得很長，重疊在一起。
    “老薛，今天是不是該加蒸些玉米麵饅頭？昨天李教授說想吃點粗糧。”阮小月的聲音在圍巾後麵悶悶的。
    “記著呢，我讓廚師昨晚就發好了玉米麵麵團。”薛明義拍了拍車阮小月的肩膀，“還特意去市場選了一些五穀雜糧，老孫說用五穀雜糧能做不少吃的，吃飯的人也喜歡。”
    轉過兩個路口，遠遠就看見社區食堂門口已經站著幾個人影。走近了，廚師長老孫搓著手迎上來：“薛總，今天天氣挺不錯的，估計今天吃飯的人會比昨天要多一些。”
    “辛苦大家了。”薛明義掏出鑰匙，金屬碰撞聲在寂靜的清晨格外清脆。卷簾門嘩啦啦升起，食堂裏頓時亮起溫暖的燈光。
    一進門，所有人都像上了發條似的忙碌起來。老孫直奔廚房，檢查他昨晚熬製的高湯；年輕廚師小李開始和麵，準備蒸饅頭；兩個服務員小張和小劉麻利地擦拭桌椅，擺放餐具。薛明義環顧四周，目光落在廚房角落的那桶剩米飯上。
    “小月，昨天的米飯還剩不少，咱們做個雞蛋炒飯吧？”他邊說邊挽起袖子。
    阮小月已經係好了圍裙，正在清點冰箱裏的雞蛋：“行啊，我再切點蔥花和胡蘿卜丁，顏色好看些。”她動作利落地打起了雞蛋，筷子碰在碗沿上發出清脆的噠噠聲。
    六點半，食堂裏已經彌漫著各種食物的香氣。蒸籠裏冒出白色的蒸汽，帶著麵食特有的甜香；大鍋裏的小米粥咕嘟咕嘟冒著泡，米油浮在表麵，金黃透亮；涼菜區的十幾種小菜整齊排列，紅的是胡蘿卜絲，綠的是黃瓜條，白的是豆腐絲，色彩繽紛。
    薛明義擦了擦額頭的汗，走到門口把“正在營業”的牌子翻過來。晨光中，第一個顧客的身影已經出現在小路盡頭。
    “廖主任，您今天又是第一個！”薛明義熱情地招呼道。
    退休的廖主任精神矍鑠，雖然頭發全白，但腰板挺得筆直。他笑嗬嗬地掏出飯卡：“年紀大了睡不著，就惦記著你們這口熱乎飯。”他熟練地拿起餐盤，先盛了一勺金黃的炒麵，又拿了個煮雞蛋，最後舀了碗冒著熱氣的小米粥。
    “老薛啊，這炒麵火候正好，不油不膩，吃起來一定很不錯。”廖主任夾起一筷子，滿足地眯起眼睛。
    薛明義正要回應，門口又進來幾個人。最引人注目的是市委書記趙軍民，他穿著樸素的深藍色夾克，自己端著餐盤排隊。
    “趙書記，您今天有空來啊？”薛明義趕緊迎上去。
    趙軍民笑著擺擺手：“別客氣，我就是個普通顧客。”他先盛了碗小米粥，又拿了三個豆腐包子和兩個煮雞蛋，最後夾了點兒涼皮。
    薛明義看著他的餐盤：“趙書記今天吃得這麽簡單？”
    趙軍民溫和地笑了笑：“先拿這些，不夠再添。咱們得帶頭不浪費糧食啊。”他轉向食堂裏的其他人，聲音提高了幾分：“大家都記住啊，吃多少拿多少，光盤行動從我做起。”
    食堂裏響起一片應和聲。廖主任已經吃完炒麵，又去盛了半碗雞蛋炒飯，他衝趙軍民點點頭：“趙書記說得對，老薛食堂裏的廚師手藝實在太好了，我都想每樣嚐點，但絕不能浪費。”
    薛明義看著滿食堂的顧客，心裏湧起一股暖流。他注意到角落裏的張老師——一位獨居的退休教師，正小口喝著粥，麵前隻有一小碟鹹菜和半個饅頭。他悄悄對阮小月說：“給張老師送碗豆漿去，再加個茶葉蛋，就說今天新試的配方，請她給點意見。”
    阮小月會意地點頭，眼裏閃著溫柔的光。
    早餐高峰過後，薛明義掏出手機，撥通了鄭老板的電話：“老鄭啊，還是上周那個菜單，對，分量也一樣……”他邊打電話邊走到庫房清點存貨，手指在貨架上劃過，心裏默算著數字。
    電話那頭鄭老板爽快地說：“放心，我這就安排，十點前準把所有東西都送到！”
    剛掛斷電話，阮小月就拿著記賬本走過來：“明義，上個月的賬我算好了，扣除所有成本，咱們每天就能掙兩千來塊錢。”她眉頭微蹙，“隻不過咱們的人工相對比較高，影響了利潤。”
    薛明義接過本子隨手放在一邊，攬住妻子的肩膀：“咱們開食堂又不是圖掙錢，你看那些老人家吃得多開心？這就值了。”
    阮小月歎了口氣，但嘴角卻忍不住上揚：“你呀，總是這樣……”
    十點整，鄭老板的送貨車準時到達。薛明義帶著廚師們一起卸貨，一箱箱新鮮蔬菜、肉類被搬進廚房。老孫檢查著豬肉的成色，滿意地點點頭：“這五花肉層次分明，做紅燒肉最合適。”
    午餐的準備緊張而有序地進行著。十一點，廚房裏已經熱火朝天，炒菜聲、切菜聲、高壓鍋的噴氣聲交織在一起。薛明義穿梭其中，時而嚐嚐湯的鹹淡，時而調整火候的大小。
    “老孫，紅燒肉收汁別太幹，老人家牙口不好，軟爛些好。”他叮囑道，又轉向另一邊，“小李，地三鮮多放點茄子，王局長最愛吃這個。”
    十一點半，市委大院和市政府大院裏的幹部們陸續到來。令薛明義意外的是，他的女婿、市長韓小勇親自站在取餐區維持秩序：“大家排好隊，不要擠，飯菜管夠！請大家不要浪費！”
    隊伍井然有序地前進著。趙軍民端著餐盤走到薛明義身邊：“老薛，你們這食堂辦得真不錯，既解決了幹部吃飯問題，又給社區居民提供了便利，看來我沒有看錯人。”
    “應該的，應該的。”薛明義謙虛地說，眼睛卻不自覺地追隨著用餐的人們，看到他們滿足的表情，他的眉頭舒展開來。
    午飯過後，食堂暫時安靜下來。薛明義和員工們圍坐在一起吃飯，這是他們一天中最放鬆的時刻。老孫喝了口啤酒，滿足地咂咂嘴：“薛總，今天那鍋紅燒肉絕了，連湯都沒剩下。”
    正說著，門口傳來輕微的敲門聲。張老師拄著拐杖站在那兒，手裏拿著一個信封。
    “張老師，您怎麽這個點來了？”阮小月連忙起身迎上去。
    張老師有些不好意思地遞過信封：“這是我寫的一封感謝信。你們可能不知道，這食堂對我意味著什麽……”她的聲音有些哽咽，“老伴走後，我一個人吃飯總是湊合，直到有了這兒……”
    薛明義接過信封，感覺手裏沉甸甸的。他扶著張老師坐下：“您慢慢說，要不要喝口熱茶？”
    張老師搖搖頭，繼續道：“不隻是飯菜可口，更重要的是這兒有人氣，有溫暖。每次來，服務員都會問我身體怎麽樣，記得我愛吃什麽……”她擦了擦眼角，“這對我這樣的獨居老人來說，太珍貴了。”
    食堂裏一時安靜下來，隻能聽見時鍾的滴答聲。阮小月悄悄握住了丈夫的手，發現他的掌心有些潮濕。
    送走張老師後，員工們也陸續下班了。薛明義和阮小月留下來做最後的整理。夕陽透過窗戶灑進來，給一切都鍍上了金色的光邊。
    “明義，你累了嗎？”阮小月輕聲問，手指輕輕按揉著丈夫的肩膀。
    薛明義閉上眼睛，感受著妻子的觸碰：“身體確實是累的，但是心裏卻特別踏實。”他睜開眼，望向窗外的社區，“你看那些亮著燈的窗戶，有多少人今天在我們這兒吃了飯？想到這個，就不覺得累了。”
    阮小月順著他的目光望去，嘴角含笑：“那明天還會還繼續？”
    “當然繼續！”薛明義突然想起什麽，“對了，我有個想法，咱們可以在周末搞個‘家鄉菜日’，讓來自不同地方的員工做道家鄉菜，你看怎麽樣？”
    阮小月眼睛一亮：“這主意好！還可以讓顧客投票，選出最受歡迎的菜品。”
    兩人越說越興奮，計劃著一個又一個新點子。夜幕完全降臨，社區食堂的燈光在黑暗中顯得格外溫暖明亮