作為大佐，陳知文其實很少感受到身份帶給自己的便利。
    但是他現在就感受到大佐這個身份帶給自己的便捷。
    首先就是火車票。
    在這個年代，坐火車其實從來都是一件非常奢侈的事情。
    陳知文這次是作為華中派遣軍的大佐前往關東軍支援行動，所以這一路上的待遇都是最好的。
    作為大佐，他可以享受到單獨車廂的待遇。
    其實按照陳知文的級別，他應該是去乘坐軟臥，這時候的火車軟臥那是相當的豪華。
    陳知文可以享受到一個單獨的小房間，小房間裏除了衛生間，其他的設施都是應有盡有。
    但是現在陳知文享受到的待遇還要更進一步。
    因為陳知文是帶著一支十個人的小隊伍一起出發的，連陳知文在內十一位成員，都是少佐以上的軍官。
    鐵路方麵為了保障他們的安全，可以說也是想盡辦法。
    首先就是將他們都安排到一個專門的車廂中。
    此時在鐵路上奔跑的每一列火車其實都是有軍事任務的。
    軍方不可能讓火車隻是去執行民用任務。
    現在的這些火車票大部分都被政府和軍隊的工作人員使用，隻有少部分的火車票被用來出售。
    那些一等座和硬臥軟臥都被日本人給占用了，中國人隻能去坐二等座或者是三等座。
    但是即使如此，因為在火車上不可能去核實每一個乘客的真實身份，所以火車上經常會發生這樣那樣的安全事故。
    為了避免發生這樣的事情，車站方麵就加大了對陳知文的安全保護力度。
    車站的站長也是陳知文的熟人，所以在得知陳知文要去關東軍之後，站長就索性給陳知文安排了一個公務車廂，而且還將一節軟臥給安排給陳知文，讓陳知文的團隊在火車上能得到很好的休息。
    作為大佐，陳知文享受的待遇還不止如此，他還可以享受很多福利。
    其中就有安全保衛上的福利。
    作為大佐，雖然說隻是一個技術軍官，但是陳知文依舊可以在出行的時候享受到士兵的保護。
    車站給陳知文安排了一支小隊，這支小隊將會在陳知文的車廂門口進行值守，確保陳知文在車廂裏的安全。
    不僅如此，陳知文在火車上的飲食待遇那也是相當的優渥。
    在火車上，陳知文有專門的神戶牛肉供應，而且還有大量的鮮蝦。
    鮮蝦在後世看來是非常平常的東西，不管在哪裏的菜市場上都能找到。
    但是在這個時代，冷鏈物流還隻是一個概念。
    在南京的人想要吃到鮮蝦，需要采用空運的方式，在十二個小時之內將鮮蝦運送到南京。
    這樣的鮮蝦無疑就是一種非常奢侈的食物。
    當陳知文在火車上吃到鮮蝦湯的時候，也是感覺非常的不可思議。
    在這個空中運輸能力異常珍貴的年代，自己居然還能吃到從日本本土空運而來的鮮蝦，這無疑是一種非常奢侈的事情。
    更何況自己還是在火車上吃到這樣的東西。
    有新鮮的食材，還要有好的手藝才能將食材變成美食。
    在中國一直有一句話叫荒年餓不死廚子。
    在大家看來，廚師應該是普通人能幹的最好的職業之一。
    但是這句話其實也不是很對。
    至少在這個年代，好多廚子都是找不到工作的。
    荒年餓不死廚子，是因為當時大家以為在荒年的時候，廚師也能找到食物，所以餓不死。
    也因為如此，窮苦人家的孩子最大的夢想就是長大之後去做一個廚師。
    民國時期，城市在擴大發展，所以廚師這個行業也迎來了快速的發展。
    這些廚子在師傅麵前學習了幾年甚至十幾年的時間，希望等自己出師以後也能和自己的師傅一樣能憑借手藝去吃飯。
    但是事情根本就不是這麽簡單。
    在日軍侵略之前，民國的各大城市都是一派歌舞升平的景象，有錢人家不在乎錢，請來廚師都是直接去養一個廚師班子。
    但是這種闊綽的主家還是少有的，大部分的廚師在出師之後都隻能去大飯店裏做菜。
    在和平年代，在大飯店裏當廚師當然不是一件難事，好多有水平的廚師都是飯店去花大價錢去爭搶的。
    但是在這個年代，情況就變得不一樣了。
    廚師多了，飯店少了。
    在南京城內，巔峰時期城內有上百家各種高檔飯店，每個飯店都有自己的拿手好菜。
    但是在日本人過來以後，好多飯店都轉移去了西南。
    他們不想在日本人的統治下去當順民。
    還有一些留了下來，他們以為隻要自己有手藝，在哪裏都能活下去。
    但是沒想到形勢變化的是這麽快。
    當日本人過來之後，他們首先做的事情就是將城內的那些飯店給逼上絕路。
    首先就是切斷了飯店的食材來源。
    在戰爭年代，一切物資和運力都要為戰爭服務，軍隊將所有的物資都進行了壟斷，導致飯店根本就得不到什麽優質的食材。
    這飯店沒有食材那還能做生意嗎？
    所以在限製物資的命令下來的一個星期之內，南京城內的飯店就倒閉了一批。
    當然有一些是例外的。
    這些飯店就是背後有人的飯店。
    但是這裏麵也有一個問題就是飯店的歸屬。
    那些願意支撐飯店的都是盯上了飯店的生意。
    所以那些還正常開門的飯店，飯店的所有權早就已經不是飯店以前的老板了。
    如此一來一大半的廚師都失業了，他們需要重新去找工作。
    但是找工作這件事並不是一件容易的事情。
    有錢人都走了，飯店也關門了，現在這些廚師想要離開本地區其他地方找工作，但是又遇到一個非常麻煩的事情。
    日軍在這個時候限製人口的流動，不要說去別的地方找工作了，就連走親訪友都是一件非常麻煩的事情。
    就這樣好多廚師隻能去尋找其他的工作機會，好多廚師就盯上了火車廚師這個位置。
    雖然說在火車上當廚師好像不是什麽好工作。
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