第147章 京城美食饞哭了寶音圖
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這頓酒一直喝到了日上中天,所有的男人都已經暈暈乎乎的躺到了炕上,趙德這邊也是一樣,原本一開始他還在往空間裏邊倒著,但是後來情緒上來了,根本就控製不住自己的意識,到最後也是放開了和這幫人一起大快朵頤起來。當趙德清醒過來的時候時間又一次來到了後半夜。
趙德看了看周圍的環境發現此時這邊隻有他自己在這裏,其他的人應該陸續的清醒過來之後都回到了自己的家中去了,趙德坐在土炕上感覺著土炕的溫度還可以,應該是他們臨走的時候往外屋的灶台裏邊添加了足夠的燃料。敖其爾家中的煤炭數量並不是很多大概也就幾百斤的樣子。
所以這段時間趙德一直使用的都是幹牛糞以及木柴,所以長久性上還是有一些問題的,想著自己在這邊也沒有什麽事情了,趙德打算後天就出發返回研究所了,那邊的工作應該也快要開始了,趙德不想把自己的精力浪費在這個地方,趙德平複了一下性情盤膝坐在炕上開始了修煉自己的觀想法。
時間很快就來到了第二天一早,趙德起床簡單的梳洗了一下之後就跑出去放自己的大青馬去了。看著大青馬在冰凍的湖麵上肆意的奔跑,趙德站在一邊看著遠處的大山,這座砧子山遠看不是很大時,但是之前聽蘇合說過這座山算是附近比較高的一座山了,接近1000米的高度,這在草原上來說已經算是很高大的了。
趙德到是想著找個機會去那邊轉一轉看看,但是這一次應該是沒有時間了,隻能看看是不是以後有機會了,趙德牽著大青馬溜溜達達的穿過了整個的定居點回到了自己的房間中,一早上蘇合和寶音圖倆人就來到了趙德這裏,看到趙德遛馬回來寶音圖主動走上前來接過韁繩。蘇合對著趙德說道“老趙,你那些黃羊打算怎麽處理?這麽多的羊肉你一時半會也吃不完吧?”
趙德當然明白對方的意思於是就說道“這樣吧,這一次的黃羊我就帶兩隻回研究所就好了,至於剩下的蘇合大哥你就幫我給鄉親們分了吧。我也是孤身一個人,這些東西我留下來也沒有用。”蘇合聽到趙德這樣說低頭想了想說道“老趙,我也不和你客氣這個季節我們自己養殖的綿羊一般不會宰殺的。所以在冬季我們的肉食還是很缺乏的。有了你分給大家的這些羊肉,對於定居點來說幫助真的是很大。”
趙德聽到蘇合這樣說也就笑了一下說道“不用客氣這點小事不用在意的。”蘇合擺擺手想了想之後說道“你等一下,我回去給你拿點東西,應該可以抵消你的這些羊肉。”趙德這邊還要多說什麽,但是蘇合已經飛快的離開了這邊,趙德看著元氣的蘇合無奈的笑了笑。沒有再多說什麽而是和走過來的寶音圖一起回到了房間中。
剛到屋裏寶音圖就開始忙乎著給趙德熬製新鮮的奶茶,這些活計趙德是不很熟練,但是對於寶音圖這樣大的孩子來說卻是十分的精通的,所以趙德也就沒有摻和而是坐在一邊炕上看著寶音圖忙碌的身影,一邊看著趙德一邊對著對方說道“寶音圖,我明天就要上路返回研究所了,之後敖其爾大哥房子這邊就要麻煩你照看一下了。”
寶音圖這時候有些好奇的抬頭看著眼前的人問道“怎麽這麽著急就要回去呀?是有什麽工作等著你嘛?”趙德點點頭說道“是呀,我到這邊來是有工作要做的,等到工作完成之後我就要返回到京城廠裏了。”聽到趙德這樣說寶音圖顯得有一些失望,但是還是笑著對趙德說道“那你以後還有機會再來我們這邊嗎?”
趙德看著對方渴望的表情笑著說道“應該會有機會的吧,但是世事難料誰又說得準呢?不過你小子應該是有機會到我們那邊的吧?等到你阿媽帶著你到天津看望你大哥的是時候可是要路過京城的,到時候你通知我,我可以好好地安排你一下,我和你說京城的好吃的可是很多的。我保證讓你連著吃一個星期都不帶重樣的。”
對於趙德的這個說法,寶音圖表現出了濃厚的興趣。隻見他一個箭步躍上土炕,穩穩地坐在趙德的對麵,滿臉興奮地與趙德展開了關於京城美食的熱烈討論。
趙德此時也被寶音圖的熱情所感染,越說越是起勁。他滔滔不絕地向寶音圖講述著那些令人垂涎欲滴的美味佳肴。除了大名鼎鼎的北京烤鴨外,趙德還著重介紹了一係列讓人回味無窮的肉類美食。
首先提到的便是那鮮嫩可口的白水羊頭肉。這道傳統名菜以其獨特的製作工藝和鮮美的口感而聞名遐邇。選用上等的羊頭經過精心處理後,用清水煮熟,再配以特製的調料,入口即化,香氣四溢。
接著是白湯雜碎,它匯聚了多種食材的精華,如羊肚、羊心、羊肺等,熬製出濃鬱醇厚的白湯,味道鮮美無比。
還有那圓滾滾的鹵煮丸子,肉質緊實彈牙,飽含著濃鬱的香料味;以及鹵煮小腸,香糯入味,每一口都能感受到別樣的滿足。
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此外,羊霜腸更是獨具特色,其形似霜花,口感滑嫩;燉吊子則是以豬大腸為主料,燉煮得軟爛香濃;燒羊肉則是外酥裏嫩,焦香四溢;爆肚脆爽鮮香,搭配特製的麻醬調料,更是別有一番風味;炒肝色澤紅亮,芡汁濃稠,豬肝和大腸的完美結合令人讚不絕口;最後的爆糊則是將羊肉煸炒至金黃酥脆,香味撲鼻而來。
這且說那些菜色,別說是寶音圖了,即便是見多識廣的趙德本人,無論是在後世還是今生,都未曾嚐遍所有種類。趙德不僅對這些菜肴如數家珍地一一道來,更是將各類點心也詳細地向對方做了一番介紹和普及。
先說那江米麵炸糕,色澤金黃,外酥裏嫩,咬一口軟糯香甜;還有燙麵炸糕,以獨特的燙麵工藝製作而成,口感酥脆,甜而不膩。再看那奶油炸糕,蓬鬆柔軟,入口即化,濃鬱的奶香味讓人回味無窮。
接著是棒槌果子,形狀酷似棒槌,香脆可口;焦圈則是色澤深黃,焦香酥脆,搭配豆汁兒堪稱一絕。脆麻花口感鬆脆,香甜味美;饊子麻花造型別致,香酥誘人。蜜麻花甜蜜可口,蜜三刀則有著層層疊疊的酥皮,浸透著蜜汁的香甜。
薑汁排叉獨具風味,薑味與甜味相互交融;開口笑形似開口大笑,寓意吉祥。春卷外皮薄如蟬翼,內餡豐富多彩;炸卷果外脆裏糯,香氣四溢。炸三角形狀精巧,餡料鮮美多汁;白薯鈴清甜爽口,別有一番滋味。炸口袋形如口袋,裝滿了美味的餡料;龍須餅細如發絲,酥脆香甜。
蒸食炸品種繁多,有各種形狀和口味可供選擇;炸肉火燒肉質鮮嫩,外皮香脆。炸回頭外形獨特,味道醇厚;一品燒餅層次分明,口感酥脆。脂油餅油潤香軟,鍋貼底部煎得金黃酥脆,餃皮柔韌有嚼勁。京東肉餅皮薄餡大,肉香滿溢;羊肉餅膻香撲鼻,令人垂涎欲滴。
煎餅攤得又薄又勻,可根據個人喜好添加不同的配料;腰子餅形狀像腰子,味道鮮香。褡褳火燒形似褡褳,兩麵焦黃,熱氣騰騰。鍋餅厚實有嚼勁,越嚼越香;灌腸外焦裏嫩,蒜香濃鬱。墩餑餑小巧玲瓏,口感鬆軟;糖火燒甜而不膩,香氣撲鼻。糖螺螄轉呈螺旋狀,糖汁均勻分布,甜脆可口。
芝麻醬燒餅醬香濃鬱,芝麻香氣四溢;馬蹄燒餅形似馬蹄,口感酥脆。肉末燒餅肉末香嫩,燒餅酥脆;藤蘿餅散發著藤蘿花的清香,玫瑰餅則充滿了玫瑰花的芬芳。牛舌餅形如牛舌,鹹甜適中;鹹酥燒餅椒鹽味十足,香酥可口。蛤蟆吐蜜豆沙餡從燒餅的一側流出,宛如蛤蟆吐蜜般有趣;蘿卜絲餅蘿卜絲清爽可口,餅皮酥脆。卷酥層層疊疊,口感酥脆;硬麵鐲子質地堅硬,咀嚼起來別具一番風味。
當寶音圖聽趙德介紹完的時候,他已然一屁股坐到了炕上,整個人像是被抽走了靈魂一般,雙眼變得呆滯無神,嘴角甚至還不受控製地流淌出了哈喇子。而站在屋外的蘇合呢,等他好不容易把話說完後,喉嚨裏也情不自禁地發出一陣吞咽口水的聲音。
緊接著便響起了蘇合那咋咋呼呼的大嗓門:“哎呀呀,老趙啊!你剛才說的那些個好吃的,種類可真是多得讓人眼花繚亂呐!照你這麽一說,光這些好吃的,如果一天嚐一種,沒個兩個月時間根本就吃不完呐!嘖嘖嘖……不過話說回來,要想把這些好東西全都給品嚐一遍,那得花費多少銀子喲!”
趙德抬眼望去,隻見蘇合麵帶微笑地緩緩走進屋內。他連忙起身相迎,並開口解釋道:“蘇合大哥啊,您別誤會!我剛才隻是跟寶音圖鬧著玩兒呢,那些話當不得真喲!其實呀,好多我說的美味佳肴,我自己壓根兒都沒嚐過呢。都是從旁人那裏偶爾聽聞,然後憑著記憶隨口一說罷了。”
聽完趙德這番言辭,原本滿心期待的寶音圖,臉上瞬間流露出難以掩飾的失望神情。那模樣,仿佛一隻被搶走心愛玩具的孩童一般,可憐兮兮的。
而此時的蘇合,則發出一陣爽朗的笑聲。笑罷,他隨意地伸出手,將一個體積不大的小包裹遞向趙德,同時輕聲說道:“來來來,趙兄弟,快把這個包裹打開瞧瞧。這裏麵裝的東西可是我的珍藏哦!這還是前幾年我外出狩獵時偶然得到的,依我看呐,像這樣品質上乘的皮子,要是拿到城裏去賣,想必能換回不少錢財哩!”
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