第5章 紅豆青團
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昨日林春柳拿著一小籃子青團上門惡心人,鄭大娘想著清明也快到了,青團哪怕提前做好,四月的天清清涼涼放著也不會壞。
晚上便跟鄭老爹嘮了兩句。
第二天父子果然一大早就上山采艾葉了,忙活到褲腳露濕才回家。
到家後,鄭大娘交代鄭則下田之前先去給林秋送一份艾葉,春播時節家家戶戶都忙,林秋身邊也沒個細心人幫襯,估計現在還沒來得及采艾葉。
鄭則應下。
他走之前去了哥兒屋裏。
一大早去了山上,衣裳難免有些髒汙,鄭則沒有坐下,隻是挨著床邊站。
哥兒安靜地躺在床上,嘴巴微微嘟起,好似委屈一般。鄭則伸手戳了一下他的臉,還是軟軟的。
鄭大娘進屋來給哥兒擦臉,見兒子一大個堵在床邊,不耐地擠他到一旁,嫌他煩人,哥兒睡得好好地戳他臉幹嘛。
鄭則隻能挪了挪,就這樣了還不願意離開。
好歹是自己兒子,鄭大娘勸慰道:“興許今日就能醒了,你也不用擔心。”
說道這裏,鄭大娘示意兒子拿了凳子在一旁坐下,神色認真地看著他:“娘認認真真再問你一次,這個孩子看著是嬌貴的,如今看來身子也弱,肩不能扛手不能提的,更別說和你殺豬幫你下地了,你確定還要和他成親嗎?”
“可別娶了他將來又不滿意冷落了人,咱家不興這樣。”
鄭則沒有猶豫:“兒子確定。”
“娘,從來都是夫郎靠漢子,哪有漢子反過來依靠哥兒的?他不會做事娘教一教,還是不會,兒子就把他這份一起做了就成。”
鄭則從小就主意正,從來不讓人幫他做決定,家裏又隻有這麽一個兒子,她哪裏敢說什麽,她心裏想著兒子喜歡就成。
“行,你記著今天說的話就行,娘也會教他。”
“娘辛苦了。”鄭則低聲說道。
“別說酸話,將來你們好好過日子就行。”
真不覺辛苦,掙錢的髒活累活都是爺倆做了,她照料家裏大大小小的事兒也是應該的。
鄭則出去之前回頭看了一眼床上的哥兒。他和娘說的都是真心話,他確定要哥兒做夫郎,將來也會讓他過上好日子。
鄭大娘憐愛地摸摸哥兒的頭,“快快醒來吧,醒來就有青團吃,粥粥愛吃嗎?”
自然是沒人回應的。
這孩子來鄭家前受了苦,如今暈了一天一夜了,除了喂水和喂藥也沒有進補,人更加消瘦了,鄭大娘心疼地想,再不醒來臉上這點肉也要掉了。
爺倆離開以後,先把院裏打掃了一遍,就準備做青團了。
先把艾葉挑揀去壞的、爛的,清水過了好幾遍才放到鍋裏煮,又往裏倒了點鹽以防汁水變色,蓋上蓋任它煮著。
今年打算做兩個餡,紅豆餡和花生紅糖餡,正好家裏多了口人,也不怕吃不完。
拿出昨晚泡發的紅豆,加了紅糖在另外一個鍋裏煮,得虧家裏砌了三口大灶,不然還真忙不過來。這會兒灶下的小爐子還在熬藥呢。
趁著煮紅豆的功夫,拿出飽滿的紅皮花生粒,花生先小火慢慢炒熟炒出香味,倒在簸箕上等它稍微冷卻,又同樣的方式炒了點黑芝麻備用。
花生不燙手後,就慢慢搓掉紅衣,倒進小的石臼裏慢慢搗成細末,最後和紅糖芝麻攪拌在一起,就是紅糖花生的餡料了。
備好餡料,鄭大娘取了糯米粉和一點粘粉,放到盆裏攪勻,又打開櫥櫃搬出來一個陶罐,挖了兩勺豬油拌在麵粉裏麵。
這會艾葉也差不多煮好了,撈出後用石杵搗碎,用紗布過濾擠出汁液後混進麵粉裏開始和麵。
趁著醒麵,鍋裏的紅豆倒出來,熱騰騰的氣霧灌滿了廚房,鄭大娘拿手揮散才繼續幹活。
紅豆煮得炸開,空氣裏散發著紅豆特有的濃鬱香氣,用筷子夾起幾粒嚐了嚐,嗯,軟糯清香,就是不夠甜,她沒有再搗碎成泥,再撒了點紅糖攪拌,這樣口感雖然粗糙倒也別有一番風味。
紅豆顆粒分明地包在青色的麵皮裏,一個個在案頭上排列擺放,鄭大娘洗了粽葉,裁成大小適中的小片用來墊青團,這樣吃的時候好拿也不黏糊,圓滾滾的一個個在蒸屜裏碼好,疊上鍋開蒸。
過了一會兒蒸籠裏飄出清香,鄭大娘撤了火,青團這就做好了。
她又拿了碗裝上些打算送去林秋家,裝著裝著才想起來:“哎呀,一心想著做青團,忘記蒸糯米飯了!”怎麽就忘記了呢,鄭大娘懊惱地直歎氣。
剛想進廚房拿綠豆泡上呢,就見林秋手上拿著兩個碗笑盈盈地跨進廚房。
“嫂子,今早鄭則送來艾葉,就想著你肯定先做青團了,我便做了糯米飯。”說著掀開碗上的白棉布,兩碗滿滿的綠豆糯米飯,看著軟糯可口。
接過來時碗還有點燙手,看來也是剛出鍋不久就送過來了,她心裏高興,覺得林秋真是個細心的,喜滋滋說道:“剛還說忘了做呢,你就送過來了,哎呀真好!”
鄭大娘把東西放到自家碗裏,又說:“青團我是做了許多,紅豆餡的,石頭阿水兩兄弟好甜口,你一會兒把碗帶走,我都給你裝好了。”
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林秋說好,又問:“粥粥醒了嗎?”
“沒呢,不過我估計也快了,沈郎中說退熱了就能醒。”
林秋聊了兩句就走了,他家漢子身體不好,他也就空閑一早上,下午還得跟著兒子們下地。
可能是早上粥粥聽到了鄭大娘的話,鄭大娘端著熬好地藥進房間時,床上的人突然呼吸忽然急促起來,鄭大娘嚇一跳,放下碗去幫他順氣,過了會兒就見他慢慢睜開眼來。
“我死掉了嗎?”哥兒的聲音啞啞的。
周舟睜眼就看到一張神色慌張的婦人臉,一雙眼睛很和善,是不認識的人,他恍惚以為自己死掉了。
鄭大娘見哥兒說話才鬆一口氣,笑道:“瞎說什麽呢,這不是活得好好的,你隻是暈過去了。”
周舟眼神漸漸清明起來,他記起來了,他大著膽子攔牛車求人收留,還答應了老伯給他兒子做夫郎。
周舟看了麵前的大娘,這位應該就是鄭則的娘親了。
“大娘,謝謝你收留我。”他低頭看了看自己身上的衣裳和被子,都是幹淨舒適的,他看向鄭大娘說道:“我叫周舟。”
鄭大娘見哥兒有禮貌,講話也慢慢的,想來脾氣應該不壞,心裏也輕快起來:“我夫家姓鄭,兒子叫鄭則,這段時間忙著春播,倆人下地去了,晚點回來就能見到他們。”
周舟點點頭,轉而問大娘自己能幫上什麽忙,剛想掀被子下床,就聽到肚子咕咕叫的聲音。
他臉立馬紅了:“對,對不起......”
鄭大娘拍了一下大腿,“哎呀你看看我,隻顧著和你說話,都忘了你沒吃東西,我去給你端吃的!”
說完急急忙忙就起身出去了,她早上不知道哥兒什麽時候醒來,就一直溫著粥。
周舟都沒來得及拒絕,已經這麽麻煩大娘照顧了,自己可以下床走的。
鄭大娘端來了白米粥饅頭和小配菜,還有兩個水煮雞蛋,“你剛醒,吃清淡點,孩子他爹說你是南邊來的,就給你煮了粥,等身體好點了咱們再吃肉!”
周舟又想掉眼淚了,娘親也是經常用這樣慈愛的語氣和自己說話,他哽咽著說:“謝謝大娘。”
“噯,來吃吧,能拿得住嗎?”
周舟伸手試了一下,隻是之前沒吃過飽飯,又暈了這麽久,昨晚還高熱,身體酸軟得很,手上更是一點力氣也沒有,抓著碗就有些抖。
真是說什麽怕什麽,差點摔了碗,周舟神情羞窘,覺得自己好沒用。
鄭大娘見狀,把碗接過來,舀起勺子準備喂他。周舟沒有馬上張口,偏過頭躲開,問:“大娘您吃過了嗎?”
得到肯定的回答後他才張開口。
鄭大娘心裏寬慰,怕他不自在便主動找話說,介紹起家裏的情況來,說他們家就三個人,家裏是殺豬的,丈夫和兒子都是屠戶,在鎮租有一個肉攤,然後逗周舟問他怕不怕殺豬。
周舟眨著黑白分明的眼睛,神情認真地聽鄭大娘講話,聞言搖搖頭:“我不怕”,接著又語氣失落:“可是我不會殺豬。”
鄭大娘覺得他討人喜歡,“哪裏要你殺豬了?鄭則殺就行,他可厲害了,殺豬一刀斃命,沒出過錯。”
周舟這麽一聽就越發好奇,原先以為鄭則就是農夫,看身形是力氣肯定很大,但沒想到他能殺豬。
兩人就這麽你一句我一句地聊天,鄭大娘講話爽利,又有心照顧周舟情緒,逗笑哥兒好幾次,她瞧見這孩子抿嘴笑起來竟然還有兩顆小梨渦,看著又甜又惹人疼,不由地母愛情緒泛濫,對他越發喜愛起來。
周舟對鄭大娘沒有戒備心,鄭大娘喂他什麽他都吃。之前伢婆掰開他的嘴灌,他都是不吃的,他不相信壞人。
鄭大娘是好人,帶他回家的鄭家父子也是好人。
鄭大娘喂完一碗粥後,敲開一顆雞蛋,慢慢剝皮,周舟見狀,也學著她拿起雞蛋在床沿敲了一下,喝了粥他恢複點力氣,剝雞蛋還是可以的。
鄭大娘以為他是餓了等不及,趕緊把剝好的雞蛋遞給他:“餓壞了吧,吃吧吃吧。”
周舟接過,又把自己手上的遞給鄭大娘:“大娘也吃,我們一起吃。”
說完還對著人軟軟地笑。
鄭大娘一下就被擊中了,哦呦,心裏酸軟酸軟的,第一次體會到養個哥兒是什麽滋味,她接過雞蛋,忍不住道:“舟舟,大娘看你也是好孩子,以後就跟鄭則好好過日子,我也放心了。”
周舟臉一紅,拿雞蛋的動作都拘謹起來:“大伯、大伯都跟您說了嗎?”
鄭大娘點點頭,見哥兒神情窘迫,也知道他在想什麽,便說:“我雖然沒出過遠門,現在靠著兒子和丈夫,也算是吃喝不愁,但大娘也知道,這年頭沒吃飽飯的人多著咧!你也不必覺得難為情,既然遇上了我們鄭家,那都是緣分,以後大娘把你當自己的孩子疼!”
“大娘......”周舟聽得眼淚直流。
鄭大娘也動容,這個孩子還小呢!她憐愛地看著摸摸他的頭:“不哭,將來都是好日子,我的兒子我知道,話少了點,卻是個可靠能幹的,殺豬種地,幹什麽都不會讓你餓肚子。”
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鄭大娘停下來看著哥兒吃早飯,見對方沒有怎麽碰饅頭,就問:“不愛吃饅頭?”
周舟連忙搖頭,咽下嘴裏的食物後說:“愛的,我吃得慢,曾經家裏隻偶爾吃。”
“那就多喝點粥。”
哥兒吃過東西精神好多了,鄭大娘就想逗逗他:“其實不止鄭則他爹跟我講咧。”
哥兒果然疑惑地看向她,鄭大娘這才笑著說:“是鄭則說想讓你做他夫郎,我還問了他是一時心軟,還是真心想讓你當他做夫郎——“
鄭大娘故意拉長聲音,等哥兒表現出好奇之後才補充道:“他說是真心想讓你做夫郎!”
周舟本來情緒平複了些,聽到大娘這麽說,臉上又不由地燒了起來,好歹是個哥兒,聽到這樣直白的話很讓人不好意思,隻低著頭不看人。
鄭大娘看見哥兒害羞,忍不住哈哈大笑,不敢說太多怕適得其反,催著他吃雞蛋,吃完後大娘又盯著人喝了藥,這才讓周舟自己休息。
大娘出去後周舟鬆了口氣,躺下身體盯著屋頂發呆。
真的從人伢子手裏逃出來了,他也賭對了,鄭伯伯和那個大個子是好人,鄭大娘也是好人,他們一家人都是好人。
他活下來了,爹娘應該放心了。
想到爹娘,周舟眼睛又泛紅起來,如果知道他那麽隨意地就把自己的婚事定下來,他們會不會生氣?爹娘在世時就經常跟他說,要給他攢好多錢,給他找一位好夫婿,讓他生活無憂。
結果家沒了錢也沒了,隻剩自己一個人。
鄭則會對自己好吧,娘說家庭是要好好齊心經營的,他也會對鄭則好的。
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