第14章 醬肉烙餅

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    第二天一早,鄭則剛打開房門,都還沒走出堂屋,就被蹲守的親娘一把拽住重新拉進房間。
    鄭大娘壓低聲音神神秘秘地問:“說好了?”
    鄭則先是看了他娘一眼,才點點頭,難得笑得有點羞澀:“說好了,先辦酒,麻煩爹娘看日子,明年他十七了再去衙門登記。”
    “呀太好了!”鄭大娘高興地拍掌,臉上笑容燦爛,突然想起什麽,又低聲問:“是願意的吧!”
    “嗯,他願意的。”說這句話時,鄭則不由地抬抬下巴,一臉驕傲樣子,惹得鄭大娘往他手臂上拍了一巴掌。
    鄭則一點沒躲,情緒反倒高漲起來,他現在覺得渾身都有勁,幹啥都行。
    “好好,都是好孩子,哎呦!真好!”
    鄭大娘高興地不知如何是好了,隻好又抬手打兒子後背,幾巴掌下去打得啪啪響,打舒坦了才喜滋滋出去了。
    鄭則摸了摸鼻子,跟親娘講這些也怪不好意思的,稍微整理了表情也出去了。
    周舟起來後直奔廚房,正好鄭則從廚房裏麵往外走來,見到哥兒眼睛都亮了,倆人沒說話就這麽看著對方,眼睛裏皆有笑意,互相看得人心頭發軟。
    昨晚“定下”後,鄭則安心了,周舟也變得大膽了,小山一樣的人站在麵前也不害怕,反而有點想要靠近,想湊過去抱住對方的手臂,也想被鄭則和昨晚一樣抱在懷裏,啊呀,這樣不矜持的想法周舟自己都害羞。
    鄭則伸手捏了一下哥兒白軟的臉,被不輕不重拍了一下手才滿足地離開。
    前頭鄭大娘見他一臉精神,打發他趕牛車去菜園把蘿卜拔了拉回家裏來,說今天要晾蘿卜幹,還交代了菜地裏留幾行不要動,回頭還要燉湯的。
    早飯過後父子倆還是下地,去林家地頭運秧苗後再給林家送牛去,他們家四畝田都犁過了,今天插完剩下的一畝水田,剩下就用不著牛了。
    周舟和鄭大娘合力把大的木盆從雜貨間裏滾出來,用井水清洗幹淨,再把河邊洗過的蘿卜重新過一遍水,就開始切條了了。
    倆人一人一個小板凳,搬了案板就在院子切起來。
    周舟低著頭幹活,蘿卜水嫩,脆脆的很好切,他幹得起勁,沒留意鄭大娘火熱的眼神。
    鄭大娘越看周舟越稀罕,想跟他說點什麽又怕他害羞,畢竟昨晚倆孩子夜談,她是“不知道”的,哎呀,一腔欣喜隻好用在切蘿卜上。
    蘿卜條要掛在繩子上或者竹竿上,所以要在蘿卜片的基礎上切條的時候,不能切斷,方便掛起來晾曬。
    一大木盆蘿卜切完的時候,盆裏已經堆成塔狀了,撒鹽了撈勻的時候周舟感歎:“醃蘿卜好吃鹽啊!”哪怕是省著放,也用了不少鹽。
    鄭大娘:“可不就是嘛,柴米油鹽,幸好咱家隻需要買鹽,不然這裏花點那裏花點,掙多少都不夠。”鄭家賣豬,豬板油可以自己熬油。
    周舟受教的點點頭。
    撒了鹽的蘿卜條蓋上大孔竹篩,等待醃製出水。
    鄭家的兩畝旱地,往年種的是花生紅薯玉米,紅薯種一整畝,他們家養豬,豬吃得上,花生和玉米各半畝,今年縣令要求各村都要種植至少半畝地的土豆,鄭家地不多,隻打算按要求種半畝。
    鄭家種地都是為了自給自足,兩畝水田,繳納上交糧食後,剩下就是自家吃,不賣錢,旱地種植的作物也是自家吃,鄭家靠殺豬生意掙錢,地少還真掙不了錢。
    今年的花生還沒剝粒,鄭大娘和周舟舀了一人一簸箕,在堂屋門廊下一邊聊天一邊剝殼。
    “大娘,村子裏的後山能去麽?”
    “能啊,經常有人上山找山貨。”
    “什麽山貨了?”
    “有蘑菇,竹筍,木耳,香椿,蕨菜、野蔥、野蒜這些都很香的。咱們家廚房木架上幹菜就是去年上山尋摸采集的。蜂蜜難尋,鎮上買也貴些,身手好可以打獵,兔子山雞都有的,就是比較難遇到。”
    竹筍,周舟想到他就是在市集見到鄭則的,他肯定已經上山挖過一次春筍了。
    “有野豬嗎?”周舟好奇心起來了。
    “有,幹旱缺水鬧饑荒的時候,會遇到野豬下山找食物;風調雨順的年份,野豬繁衍多了也能見著。”
    正說著,突然有人敲起院門。
    娘倆對視一眼,鄭大娘出聲:“來了,誰啊?”
    周舟起身去開門。
    林啟寧聽到了鄭家嬸子的聲音,開門的卻是一位圓臉的白膚哥兒。
    周舟也沒想到門外這麽多人,雙方都愣了一下。
    還沒等林啟寧開口,周舟回頭喊道:“大娘!”
    “來了。”
    門外站了村長和村長兒子,還有兩名官差老爺,鄭大娘嚇一跳,老百姓平日裏可見不到衙役,莫不是誰犯了什麽事?
    鄭大娘趕緊把人請到家裏,同時推了推周舟,讓他去倒水,周舟麻利去了。
    林啟寧站在他爹旁邊,好奇地看了一眼哥兒離開的背影。
    村長林成章見鄭家有個哥兒也沒多問,正事要緊:“前些日子給大夥傳了消息,說今年縣衙下令讓各個村種上土豆,官差老爺今日把種苗送到村裏來了,大坤家的,你們家商量過沒有?要種多少畝?”
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    原是這事,鄭大娘心裏鬆了口氣。
    “商量過了,我們家地少,打算隻種半畝。”
    當初鄭家置辦田產,還是過了林成章的手,什麽情況他是知道的,“行,那就登記吧。”
    登記入冊,各個村的村長自己寫一份,衙役寫一份,等年底有了收成,村長還要再記錄,到時都要給縣太爺過目的。土豆的推廣種植和縣令的政績相關,上頭抓得嚴,縣令盯得緊,衙役也不敢懈怠。
    村長這邊的登記冊是林啟寧寫的,衙役寫完後朗聲唱道:“響水鎮鄭永坤家,土豆種植半畝,撥種一百斤,每斤五文錢,共五百文。“衙役看向鄭大娘確認:“沒錯吧?”
    “沒錯沒錯。”
    “那簽個字,畫個押,若是不識字,讓村長代簽也行。”
    林成章剛想說他來簽,鄭大娘卻說:“我家孩子會。”說著把周舟拉到前麵來。
    坐在一旁林啟寧驚訝地看向哥兒,:“你識字?”
    周舟接過筆:“嗯,我識字。”
    他認真寫上鄭老爹的名字,衙役那張也簽上,林成章在一旁圍觀,見狀也頗為驚訝。
    隻見哥兒字跡清晰秀氣,還有筆鋒,應當是從小就寫字的。
    不過縱是再好奇,他也知道禮數,沒再搭話。
    鄭大娘拿了錢付給衙役,林家父子幫忙把牛車上的土豆種搬到了院子裏,鄭大娘連聲感謝,衙役喝了水潤潤喉,又拿出寫著種植方法的紙張宣讀了一遍這才打算離開。
    鄭大娘招呼兩位衙役吃個中飯再走,衙役擺擺手:“不用忙活,還有好多戶人家沒去呢,趕時間。”
    鄭大娘還是快手快腳去廚房打包了早上的烙餅:“這餅鬆軟,涼了也不耽誤,官差老爺辛苦,路上餓了可以墊墊肚子。”
    這回倆人沒拒絕,心裏暗道這家人倒是會做事。
    林家父子沒接烙餅,同個村的,他們餓了能回家吃。
    林成章提醒道:“若是種植方法還有不懂的,讓則小子來問。”
    鄭大娘應下。
    站在門口幾人離開後,娘倆關上院門,周舟有點擔心地問:“大娘,我剛剛是不是太招搖了?“
    “不會,識字是好事,村長知道響水村多一個讀過書的人,隻會更高興。”
    鄭大娘說的是實話,哥兒以後是要在村子裏生活的,村民知道他識字,往後可能有求於人,對他也會客氣些。
    “記住剛才土豆種植方法沒有?”
    “記住了。”
    “那就好,大娘年紀大了容易忘,粥粥幫記著點。”
    “嗯!”
    午飯是要送到地頭去的。
    農家的午飯的倒是沒什麽講究,有些人家饅頭夾上鹹菜就是一頓。鄭家舍得吃肉,用鄭老爹的話說,這午飯得吃肉才有勁。
    湯麵不方便送到田裏,做烙餅方便些。早上剩下的素餅都給官差老爺了,得重新烙。
    鄭大娘泡上香菇幹,又準備了韭菜和蔥,才掏麵粉和麵,和麵需要力氣,周舟沒那麽大勁,就讓他去處理肉,自己在一旁指點兩句。
    吊在井裏的肉拿起來,挑了肥瘦相間油水多一塊,清洗後把肉切成適中大小,更容易煮熟入味,鍋中放入肉塊焯水斷生撈出,然後把鍋裏的水倒掉,重新燒鍋,熱鍋倒油。
    周舟做得很順暢,卻沒想鍋身沒鏟幹淨的水珠滑落鍋底,水油碰撞,“啪”一聲炸開,動靜挺大,倆人都嚇了一跳。
    鄭大娘趕緊把他拉開,“我看看,燙到哪裏沒有?”先是看了哥兒的臉,沒有紅痕,又去看手。
    “沒燙到,我躲開了。”周舟很不好意思,就怕大娘不給他做菜了,“大娘,我沒事。”
    “你小心。”她還是得看緊點,哥兒身子才好呢。
    油熱之後放入蔥段、薑片、香葉、花椒、幹辣椒爆香,然後加水放入肉塊,加入醬油後蓋上鍋慢慢燉。
    這時麵團也發好了,麵團揉成長條,切小塊麵劑子,周舟負責擀皮,鄭大娘另起爐灶攤餅,小火熱鍋,鍋麵潤了一層薄薄的油,薄薄的麵餅貼在上麵,等表麵鼓起小包後翻個麵繼續攤,沒一會兒一張鬆軟的烙餅噴香出鍋。
    空氣中彌漫著穀物的焦香和霸道醇厚的肉香,周舟忍不住感歎:“好香啊。”
    鄭大娘笑著說:“餓了吧。我看鍋裏的肉也快好了,你去把香菇韭菜都切丁,再打三個雞蛋,咱們今天卷兩個口味的。”
    醬肉撈出切碎,濃稠的醬汁加到醬肉裏攪拌,醬汁的浸潤讓肉看起來更加有食欲了。
    重新洗鍋燒油,韭菜香菇炒雞蛋炒好後盛出備用。鄭大娘薄餅也烙好了,在田裏吃飯不方便,娘倆動手提前把兩種餡料都卷到餅裏,方便拿取。
    “咱先吃,一會兒也少能拿點碗筷罐子。”
    卷餅鬆軟有嚼勁,醬肉肥而不膩,一口咬下去滿嘴鹹香,還能吃出一點點幹辣椒和花椒的麻辣勁,讓人食欲大開,韭菜香菇炒雞蛋口味的也很好吃。
    娘倆吃飽後提著籃子和水罐一起去送飯。
    農忙時節,為了節省時間,家家戶戶早上都帶著幹糧,中午休息都在地頭吃飯,周舟和鄭大娘走在路上,他敏銳地感受到被好多視線看著,他忍不住往鄭大娘身邊挪了挪。
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    村民們都瞧見了新麵孔的小哥兒。
    和鄭大娘比較相熟的人家倒是一如既往地打招呼,有些大膽直接問:“大坤媳婦,送飯去呢,你身邊的是誰?麵生得很。”
    鄭大娘笑盈盈地:“這是舟哥兒!”
    “模樣真俊俏啊!”
    話頭打開後,有人見鄭大娘也不遮掩,便試探問:“啥時候請酒啊?”
    “快了!到時來吃喜糖!”鄭大娘大方認下。
    哎呦還真是給鄭則做夫郎的呢,大夥心裏也有數了。
    周舟紅著臉跟緊大娘,在響水村生活的感覺更真實了些。正想著,周舟突然對上了一雙熟悉的眼睛,他欣喜喊道:“月哥兒!”
    月哥兒剛剛還在偷瞧人家,被發現後倒是不好意思起來,他跟鄭大娘打了招呼,又小聲喊了句“周舟”,說完不知道在說什麽了,麵上羞窘,自己難為情起來又急急忙忙想走開。
    周舟趕緊說道:“你別急著走呀!”月哥兒是他在響水村認識的第一個人,周舟想和他聊會天的。
    周舟快步跟在月哥兒旁邊,不知道他為什麽每次都走這麽快,便語氣有點委屈地問月哥兒:“你是不是不想和我講話?”
    前頭悶頭走的的人聞言立馬停下來,連忙擺手解釋“沒有沒有!”
    “沒有嫌的。”
    月哥兒想,自己才是怕自己惹人嫌,村裏的哥兒姐兒就是因為他腳跛才不喜歡和他來往,周舟剛剛肯定也瞧見了自己走路的樣子。
    月哥兒又看了一眼困惑的粥粥,鼓足勇氣坦白:“我,我走不快!”
    周舟一愣,不知道聊天和走得快有什麽關係,“那我們就走慢點嘛。”
    “我的腿,我......”
    周舟也想起來鄭則昨晚提到過月哥兒的腿,也趕緊搶在前麵解釋:“我知道,我知道的,那我們慢點走就行了嘛。”
    聽到他這麽說,月哥兒緊繃的身體才慢慢放鬆下來,他大著膽子和周舟對視,後者對他軟軟露出個笑容,臉頰旁深深陷下去兩個小窩,月哥兒心裏一下子就被欣喜溢滿了,忍不住又往哥兒方向多走了兩步。
    倆人像是兩隻暗暗試探的小蝸牛,觸角終於碰到了一起,月哥兒舒心地笑起來。
    鄭大娘見兩個孩子講小話,想著離自家地裏已經不遠,便指著有鄭家父子身影的方向對周舟說:“咱家的地就那兒,一會兒你說好了再過來。”
    哥兒好不容易找個同伴,就讓他們說會話。
    周舟應了一聲順勢望過去,鄭伯伯還在忙活,鄭則怎麽瞧著是往這邊看著的?
    鄭大娘站在田埂上喊地裏的倆人先吃飯。
    鄭老爹洗好手坐下聞到肉香,嘿一聲先笑了,烙餅夾肉,帶勁!鄭大娘一看自家漢子這表情就知道他在想什麽,自個就是屠戶,倒還是饞肉得緊。
    再看一眼兒子,喊了一聲娘後,悶聲不吭拿起烙餅一咬,邊吃邊往周舟站著的方向看去,鄭大娘想,就算給他一碗稀粥,這人都不會多說一句話的,唉,當娘的啥也不想說了
    過了會兒周舟抱著裝水的罐子趕了過來,拿起帶來的小碗倒了水,自己卻不喝,笑眼彎彎遞給鄭大娘:“大娘,喝口水。”
    “哎,乖了。”走了半天還真有點渴了,還得是哥兒貼心啊。
    “我也要。”鄭則在一邊出聲,還故意用碗推了推哥兒的手。
    當著二老的麵,周舟沒敢怎麽看鄭則,便也依次給其他人倒了水。
    另一頭月哥兒和周舟分開後,也把吃食送到了自家地裏,他爹娘已經在地頭坐著休息,周嬸子見哥兒臉上還帶著笑,就問:“那就是你先前說的舟哥兒?”
    前幾天芸娘來家裏找她拉閑話,說鄭家來了個哥兒,問她知不知道這回事兒,她上哪兒知道去?沒想晚上月哥兒也說在菜園裏見著了鄭嬸子和一個哥兒,叫周舟。
    “嗯,娘,他見著了我走路的樣子沒嫌棄,還和我說了好一會兒話呢!”
    月哥兒聲音雀躍,肉眼可見的開心,倆人都分開了這臉上的笑還沒散去。
    她這個孩子在外人麵前很靦腆寡言,在自家爹娘跟前卻是活潑的,周嬸子心疼的用手背碰碰哥兒額頭,要不是當初她沒看好孩子......唉。
    “我還和他約了下次一塊玩,娘,我能去鄭家找他嗎?”
    以前周嬸子為了感謝鄭屠戶救了月哥兒,偶爾會在節日裏送一些東西,後來月哥兒長大就沒再去了,主要是為了避嫌,他們家鄭則沒成親。
    現在鄭家有了個哥兒,但還沒聽鄭家放出擺酒的消息,便說:“你下次見著舟哥兒,可以喊他來我們家,娘給你們做小食吃。”
    “謝謝娘!”月哥兒高興地抱住了他娘的胳膊,惹得周嬸兒也也笑起來。
    “娘,小哥,你們說什麽呢!”周向陽不知道從哪裏冒出來,跑得滿頭大汗。
    一個冬天過去,也沒見這孩子捂白,曬得黑不溜秋跟皮猴一樣,周嬸子瞧見他褲腿和衣袖顏色深了一截,伸手一摸便知道他又去河邊玩耍了,當即嗬斥:“河裏水深!莫要貪玩再去撈魚,實在想吃叫你阿爹給你抓,不準自己下河,聽到沒有?”
    “娘,我會遊水,不怕。”
    周向陽也不是天天都去,他已經八歲,能幫家裏幹活了,今天撈魚隻是一時興起,玩了一會兒他就回了。
    周父皺眉:“你阿娘說的話你要聽,不許再下河了。”
    周向陽:“嗯嗯。”
    周嬸子憂愁,不知道這孩子聽進去沒有。
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