第17章 醃酸菜

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    林秋聽聞鄭大娘的來意,趕緊請人進屋坐。
    鄭則成親的席麵,鄭大娘是想從鎮上請人掌勺,但林秋卻另有看法。
    他和鄭家關係好,說話也直接:“嫂子,這些年村裏人沒少拿鄭則不娶親的事來說閑話,我知道你想風光大辦一場好叫那些人看看。”
    “鎮上掌勺的師傅興許是飯菜做得好吃一些 ,但咱們鄉下人哪裏吃得出差別,他們隻會看桌上有幾個肉菜,自己能分到幾個糖幾個餅,能沾多少喜氣。”
    見鄭大娘有認真聽,林秋繼續說:“依我看,咱們還不如就在村裏請人,分點油水好處給村裏人,拉攏拉攏關係,也好叫周舟將來在響水村過得順一些。”
    鄭家不是響水村土生土長的當地人,不像其他人一樣世世代代就紮根在這裏,根基深厚,各家各戶盤根錯節都帶點關係,關係親近的辦事都能幫襯,家中也沒有什麽兄弟姐妹能相互扶持。
    光說當年鄭永逸入贅林家,就讓村裏人看了笑話,若不是鄭阿爺硬氣,若不是鄭大老爹有本事,鄭家如今在村裏還不一定什麽光景,即便如今攢了點家底,在鎮上也擺攤做生意,但也不見得在村裏就受人待見。
    鄭家出了風頭估計還鬧人眼紅,何況現在鄭家已經很紮眼了,拿人手短吃人嘴軟,還不如讓別人也得些好處堵堵嘴巴,林秋的話不無道理。
    鄭大娘聽進了心裏,又問:“那你看,若是從村裏請人,請誰好些?”
    兩人細細商量了許久,一直到午後才有眉目。
    鄭大娘離開時麵容舒展,還不忘跟林秋說了明日殺豬的事,讓林家兄弟倆和往常一樣過來幫忙。
    鄭家院子裏擺滿從後院搬出來的陶罐,還有兩口大缸,地上還堆了很多大白菜,都是鄭則一大早去河邊菜地拉回來的,今日要醃酸菜。
    鄭大娘前段時間給周舟縫了幾套衣服,都是鄭則舊衣裳改的,洗得十分幹淨,有了新衣裳後鄭大娘就不讓他穿了。
    周舟以前很少能見到這些布料,更別說做成衣裳穿了,但如今真的穿在身上了,他也不覺得如何,心裏隻有感激。如今幹活拿來穿到也合適。
    周舟家和鄭家醃酸菜的方式還是不一樣的,鄭家用大缸,量大料滿;周舟家就較為精細,用罐子一罐一罐醃製,拿取方便。
    大白菜現下都擺在井邊,鄭大娘打算大缸醃大白菜,小罐子醃製辣蘿卜條。
    見到粥粥換了身舊衫出來,鄭大娘猜到他的用意,心裏欣慰。
    鄭老爹把院子裏燉豬食的大鍋抬開,換上了廚房裏的那口炒菜鍋,家裏幾個都吃了午飯,鍋也用不到,正好拿來燒水了。
    “哎呀這大白菜可真水靈。”
    鄭大娘和粥粥搬了小板凳坐在井邊,打算一人負責掰掉老葉子,一人負責清洗。
    周舟身體弱,鄭大娘不讓他碰涼水,卷起袖子就打算自己洗,這時鄭老爹拎著一隻小板凳過來,一屁股坐到盆邊,把鄭大娘生生擠旁邊去了,一副他來洗的樣子。
    鄭大娘氣笑了,“你就不會好好說一聲,非得擠我。”說完還往鄭老爹手臂上打了一下。
    周舟看著他們相處覺得有意思,偷偷抿嘴笑,旁邊的小窩都陷下去了。
    被小輩看著鄭大娘也不好意思,轉開話題問道:“粥粥喜不喜歡吃酸菜?”
    “喜歡的,我喜歡酸菜燉魚,很下飯!”他說完舌頭好像已經回憶起酸酸辣辣的味道,忍不住咽了兩下口水。
    鄭大娘瞧著他孩子氣的動作,忍不住逗他,“喜歡吃酸是不是,酸蘿卜愛不愛,酸豆角愛不愛?“
    聽得周舟連連點頭,“愛的!”
    鄭老爹見狀也笑,說道:“今年村裏池塘撈魚,讓鄭則也去比賽,多拿條魚,我們養在院子裏慢慢吃,酸菜燉魚,酸豆角燉魚都給你做一遍。”
    “村裏的池塘有魚嗎?”
    周舟隻跟娘親去菜市跟魚販買過,但還沒見過人在河塘撈魚呢。
    鄭大娘給他解釋:“有魚,咱們村裏每年都會放魚苗到池塘裏養著,養好了選個日子撈魚,全村平分,也算是給大家的添喜氣,年年有餘。”
    鄭老爹:“到時你拿咱家的背簍去,讓鄭則給你裝滿。”
    雖說不知道什麽時候才能撈,周舟心下卻是實心實意期待起來。
    另一頭的鄭則還不知道自己已經被安排得明明白白,他娘去了秋叔家回來後,和爹回房商量了許久,出來就打發他去武勇阿叔家。
    武勇他們家從他爹那一輩就是和鄭阿爺一起逃荒來的響水村,和鄭家不同的是,落戶響水村後,武家一直沒有買田,一家人在山上當獵戶,到武勇這一輩成家了才搬回村裏,買的建房土地在山腳,是村子的邊緣,靠近山裏,他們家也少和村裏來往。
    當年鄭阿爺和武勇他爹算是過命的兄弟,拜過把子,作為外來戶沒房沒田,拚上一條命在山上找口吃的,相互扶持,慢慢積累才有了今天。
    鄭老爹和武勇也是一起長大,關係比和鄭永逸還親厚,隻是如今住得遠,不如林秋家見麵頻繁,但每隔一段時間會相互送東西問候,見麵聊聊天說說近況。
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    山上打獵不比地裏刨食容易,武家不缺肉吃,倒是沒有地種菜,吃菜難得。鄭大娘挑揀了好些新鮮蔬菜讓鄭則送去,並讓鄭則傳達五月十五成親的事,還讓武勇媳婦兒來家裏幫忙。
    鄭則跑完一趟,完成任務回家,就瞧見到小哥兒和爹娘坐在院子裏不知道說什麽,哥兒笑得兩眼亮晶晶的。
    他把給捎來的冬菇幹放在一旁,坐到水井邊一起和鄭老爹洗大白菜。
    “英紅真是,冬菇鎮上賣這麽貴,不自己留著賣錢還給你帶回來了。”鄭大娘抓了一捧幹香菇看了看,賣相都很好,估計是英紅攢來賣的,“這些香菇得找多久才攢這麽多。”
    鄭老爹倒是不意外,說:“你看鄭則去他們家,哪次送東西空著手回來的?”
    鄭大娘點點頭:“我看這幹菇燉雞倒是香,等忙過這陣,咱們殺隻雞全家都補補。”
    鄭老爹點點頭:“我看行。”又問鄭則武勇家的情況:“你勇叔身體怎麽樣?”
    “好著呢。”
    鄭則把一大筐白菜拖到馬紮旁邊,補充道:“他見我挺高興的,還想留我在山上陪他喝兩口。”
    鄭老爹聽了一樂,看來這家夥還是饞酒饞得慌。
    山腳的情況鄭則也略微說了些,鄭大娘聽後心想,改日還是親自上門去看看吧。
    周舟聽不大明白,他也不亂問,就埋頭幹活,學著鄭大娘,仔細剝掉外層壞掉的白菜葉。
    洗淨的大白菜整棵放進燒滾的熱水裏過一遍,白菜幫子硬,多燙一會兒,撈出後過一遍冷水,再整齊碼進大缸裏,一層白菜撒一層粗鹽,最後再倒燙菜的水,這醃白菜就算完成了,接下來就是等待時間發揮作用。
    小的陶罐鄭大娘打算醃製芥菜,醃製方法和之前一樣,就是最後要放入一點米湯,蓋上蓋子後倒水封口就可以了。
    四個人齊心合力,院子裏的白菜都清理幹淨了,鄭則和鄭老爹一起慢慢把酸菜大缸挪到偏房陰涼通風的角落裏。
    周舟看著占了大半屋子的酸菜缸,好奇這麽多酸菜能吃完嗎?
    這麽想著也問了出來,鄭大娘聽到就笑了,粥粥沒有在這地兒生活過,不知道也正常,“能吃完,這酸菜和誰都合得來,燉肉炒菜都用得上!”
    更何況兩個孩子快辦酒了,做席麵就能消耗不少酸菜。
    鄭大娘解釋完,周舟還是一臉擔心,這好幾大缸呢,吃不完怎麽辦呀。
    好在周舟的注意力很快被轉移了,有人在敲門,全家齊齊望著門口,鄭大娘坐得近便起身去開門。
    過了會兒隻聽得她驚訝道:“找粥粥?!”
    來人正是周嬸子。
    月哥兒那日在地裏得了娘親的承諾,之後便眼巴巴地等著周嬸去鄭家幫他約周舟,農事繁忙,周家就兩個勞動力,一時半會沒空。
    月哥兒很是懂事,心裏再想和周舟玩,也不催促娘親,反倒是周嬸子見他這般乖巧,忍不住心疼起來了,這農事一歇,立馬來鄭家。
    “是我家月哥兒想找舟哥兒,這孩子自從和舟哥兒說上話後,便日日叨念著想和舟哥兒玩。”
    周嬸子也挺不好意思,冒冒然來找來,生怕打擾了人家,但是想到為了孩子,她厚著臉皮說道:“嫂子,你也知道的,月哥兒他自小就沒玩伴,孩子次次出去玩都哭著回家,長大後更不愛出門,天天就是和我們夫妻倆相處,結果那日他跟我說,說舟哥兒不嫌棄他的腿,也不嫌棄他走得慢,一聽到這我就心酸得厲害......”
    周嬸子聲音低低的,字字句句都是一位母親誠懇的請求,隻是希望孩子能有一個玩伴。
    鄭大娘看著月哥兒長大的,自然知道他的不容易,再加上她知道周家一家四口的為人,便對兩孩子一起玩沒什麽意見,隻不過還是得問問周舟。
    “咱進屋說吧,喝口水歇歇。”
    “不了不了,不用忙,在這說也一樣的。”周嬸子連忙拒絕。
    周舟見鄭大娘在門口說了一會話,然後朝他招招手,周舟立馬起身向門口走去。
    “粥粥,這是周嬸兒。”
    門口站著一位頭包青布、衣裳質樸潔淨的婦人,周舟立馬認出來了,笑道:“嬸子好,我認得你,你是月哥兒娘親!”
    鄭大娘含笑著看周舟大方和人打招呼,她真是像看自家孩子一樣自豪:“哎喲你這孩子。”
    周嬸子連忙應答道:“哎,哎,我是月哥兒娘親,舟哥兒記性真好!”不僅記性好,瞧著樣貌也好,性子也大大方方的。
    聽到嬸子來意,周舟眼睛一下就亮了,下意識轉頭看鄭大娘。他也想和月哥兒玩,在響水村,他還沒交到朋友呢,月哥兒是他第一個認識的村裏人。
    “想去就去吧,”鄭大娘摸摸周哥兒的頭,問道:“認得路不?要不要大娘陪你去?”
    見周舟搖搖頭,鄭大娘又快步回屋迅速撿了一些小零嘴裝在籃子裏讓孩子拿著。
    鄭則見人一直沒進屋,也來了門口站在一旁,眼神全落在哥兒身上。他耳力好,剛剛聽了七七八八,見哥兒拿著籃子那一臉高興樣,出聲補充道:“換件衣裳吧。”
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    幾人聞言都看向周舟,鄭大娘這才想起來粥粥為了幹活換上的舊衣裳還沒換下,趕緊說,“對對對,去換一身再去玩。”
    周嬸子默默看著這一家人忙活,心裏感歎,鄭家人對舟哥兒真好,養孩子一樣地疼。
    周舟快到門口特意放慢了腳步,他臉有點紅,經過鄭則身邊時剛想伸出手去碰人,就見到鄭則背在身後的手突然張開手掌,幾根手指朝他的方向動了動,好像在示意什麽。
    見哥兒沒反應,手指的主人又動了動,像是在催促,周舟心裏升騰起隱秘的甜蜜,不由自主地把自己的手放進那隻大掌中,剛碰到,瞬間就被大掌包裹住了。
    周舟心跳得咚咚響,又紅著臉把手往外抽,很怕被其他人看見,好在鄭則不鬧人,捏了一下哥兒的手就順勢放開了。
    周嬸子見周舟都準備好了,便轉身朝外頭揮揮手,隻見月哥兒像隻小鹿一樣從一棵大樹後探出身子,開心地朝周舟揮手。
    “他心急地跟著來,又不好意思見人,就在外頭等著了......”周嬸子不好意思地解釋道。
    周舟道別後小跑著往月哥兒方向去,剩下的三人站在原地看著兩個哥兒高高興興湊在一塊,隔著好遠鄭大娘還能瞧見周舟臉上紅撲撲一片,奇怪道:“是不是跑急了熱的,粥粥臉這麽紅。”
    鄭則不動聲色:“也許是太高興。”
    末了又見周舟朝鄭則和鄭大娘揮揮手,見兩人點頭回應,他這才和月哥兒繼續往前走。
    周嬸子也道別。鄭則站在門口沒動,一直到看不見周舟身影才返身回屋。
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