第6章 李懷德心動了!

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    當天下午。
    何大清計算著時間,開始催促廚房工作人員開始備菜。
    今晚是菜單六涼四熱一湯一甜點的菜單。
    為什麽菜單如此奇怪,這是因為響應上麵的規定。
    上個月偉人十分嚴肅的遞交了一份報告,報告上的內容是有關於宴會規格。
    同時也說出了自己的想法:我看燕窩、魚翅這些東西統統都不要搞了,外國人又不喜歡吃這些東西。全部改成四菜一湯就行了。
    搞那麽大的排場幹什麽!
    於是,宴會上的標準就從十幾個菜縮減到四菜一湯。
    上行下效。
    當然了,所說的四菜一湯中的“四菜”是指四個熱菜,並不包括飯前的開胃小碟和飯後的涼菜和水果。
    所以菜單才會如此之奇怪。
    今晚的涼菜跟熱菜都是川魯各一半。
    魯菜涼菜有雪花蓮菜,蒜泥拌蠶豆,還有黃瓜拌蝦片。
    川菜涼菜則是夫妻肺片,紅油肚絲,涼粉。
    四道熱菜是魯菜的一品豆腐跟九轉大腸,川菜是宮保雞丁還有東坡肉。
    最後的湯何大清選擇了廣府的黨參黃芪燉雞湯,屬於粵菜係,有著健脾胃,補氣益血的功效。
    就在何大清忙碌的時候。
    鑄造機械廠區門口,廠長,副廠長,各領導部門的主任都聚集在此。
    沒多久,兩輛吉普車迎麵駛向了機械廠大門口。
    停下後,李懷德等軋鋼廠代表走下車。
    雙方領導互相寒暄了幾句後,李懷德就在機械廠廠長的帶領下進到了廠區內。
    這一次李懷德是來采購一批機械設備,同時也跟機械廠加深合作上的事宜。
    一直到了六點鍾左右。
    在薛高逸的帶領下,雙方來到了招待所內的領導專用包廂。
    此時包廂內的餐桌上,擺放著六道精美擺盤的涼菜。
    看著這幾道擺盤精美的涼菜,李懷德笑道:“老薛,你們機械廠看來是有高人啊,這幾道涼菜我光看都覺得好吃。”
    薛高逸笑著回道:“誰不知道你李懷德對吃這一方麵最為挑剔,我肯定要拿出看家本領來讓你品鑒品鑒。”
    眾人落座後,薛高逸接著說道:“早就聞名你們軋鋼廠的廚子手藝很是精湛,來試試看我們機械廠的水平如何。”
    薛高逸並沒有去過軋鋼廠,隻是聽聞過這件事。
    不過在他看來,軋鋼廠那廚子手藝肯定比不上何大清。
    這兩個月下來,何大清的水平在他看來不比任何做國宴的廚師差。
    李懷德聞言立馬來了興致,連忙夾起一塊夫妻肺片送進嘴裏。
    入嘴後的麻辣鮮香令人口齒生津,胃口大開。
    “真是不可多得的美味。”
    李懷德感歎道:“老薛,你們機械廠這廚子果真不一般啊。”
    在川府的時候,李懷德就曾品嚐過國宴大廚所做的夫妻肺片。
    與他現在品嚐的這一道夫妻肺片,大體上不相上下,甚至眼前的這一道夫妻肺片味道要更上一籌。
    “老李,還有好幾道菜呢,繼續品鑒。”薛高逸道。
    李懷德也不客氣,繼續品嚐起其餘的幾道涼菜。
    這一品嚐下來,李懷德臉上露出十分滿足的微笑,這每一道涼菜都讓他回味無窮。
    李懷德忍不住問道:“老薛,你們機械廠這是在外麵請了一位國宴廚師?”
    在李懷德看來,能做出這六道涼菜的廚師,水平肯定達到了國宴水平。
    根本不可能是一個國營工廠的大廚所能擁有的。
    薛高逸搖頭笑道:“這位廚師百分百是我們機械廠自己人,在機械廠已經工作了十幾年了。”
    “那...”
    就在李懷德準備繼續追問下去的時候,一道又一道熱菜開始上桌。
    那霸道的香味讓李懷德精神抖擻起來。
    還不等薛高逸介紹,就立馬拿起筷子開始品嚐起來。
    品嚐完一道九轉大腸後,李懷德驚訝道:“前段時間我去濟南出差的時候,品嚐過九華樓的九轉大腸,味道可比不上今天的這一道。”
    要知道,九轉大腸就是九華樓在清光緒年間首創的。
    薛高逸點點頭,他也是吃過九華樓的九轉大腸的,自然評得出來高下。
    何大清平時果然是在藏拙。
    吃完幾口後,李懷德忍不住開口道:“老薛,能否讓我見一見這位師傅?”
    李懷德心動了。
    他想把今天做菜的廚子挖走。
    紅星軋鋼廠內,雖然後廚是歸他掌管,但主持傻柱是楊建國的人,一直對他很不禮貌。
    並且這傻柱手腳不太幹淨,每次讓他做招待,不是少個翅膀就是少了個腿,這讓李懷德很是不爽。
    因為這種情況,李懷德被取笑了不止一兩次了。
    要不是軋鋼廠的招待需要他,楊建國也護著他,李懷德早就把他給收拾了。
    無奈隻能卡著傻柱的晉升空間給他一點教訓。
    隻是這傻柱一點都沒當一回事,這麽多年下來,沒見他來服軟過。
    這讓李懷德心裏這口氣一直憋著釋放不出來。
    要是能把今天做菜的主廚挖走,那憑借這位主廚的廚藝,能給他帶來不少好處之餘,還能狠狠地扼製傻柱。
    一旁的薛高逸聽到李懷德的話後,就知道他的打什麽主意。
    不過一想到何大清也要離開機械廠回京,不如順勢而為介紹過去,免得到時候何大清回京還要找工作轉戶口。
    想到這,薛高逸道:“老李,這位廚師是京城人,剛好準備回京,你如果有意向的話,我可以幫你介紹介紹。”
    李懷德聞言有些驚訝道:“這麽巧的嗎?”
    薛高逸無奈道:“我也不想放他離開,隻是他家裏現在....”
    薛高逸簡潔的講述何大清跟白寡婦之間的事情。
    李懷德聞言,無語的搖了搖頭。
    這位大廚也是有夠奇葩的,居然拋棄自己的兒女跑來保定給寡婦拉幫套。
    結果好了吧。
    不過要不是正好發生了這件事情,還真不好拉攏他。
    李懷德當即道:“老薛,你就幫我引薦引薦,你放心,我絕對不會虧待他。”
    薛高逸對李懷德是了解的,於是說道:“既然如此,我帶他進來跟你見一麵。”
    ......
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