第75章 突然就有人跑進來搶肉吃!
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狗獾油這東西,有特別好的藥效。
像什麽燒傷、燙傷、曬傷,還有皮膚幹燥開裂,甚至各種皮膚病,用狗獾油抹個三五天,哪怕不好,也會有好轉。
狗獾的骨頭,包括頭骨,差不多得有十二三斤,全部剁下,丟給一幫獵狗吃。
沒多久,院子裏就一片嘎吱聲,一幫獵狗啃得不知有多香。
去除了皮毛、脂肪和骨頭啥的,剩下的肉還有差不多二十斤。
按照郝山郝水的提議,決定做一頓美滋滋的紅燒肉吃。
做紅燒肉用到的佐料不少,五花八門,家裏沒有的,郝山郝水就溜回家去,偷了一批過來。
做紅燒肉除了八角、桂皮、香葉和各種香料,還有冰糖、料酒、醬油。
現在都有了。
郝牛把狗獾肉切成大塊大塊,放到鍋裏加水,放了薑片、蔥段和料酒,用大火煮開,差不多了,就撈了出來。
接著,燒熱一口鍋,放了豆油。
等油開始吱吱作響了,就把撈起來了還瀝幹水分的狗罐肉,放進去!
嘩啦啦!
沒多久,大塊的肉,就煎得金黃金黃的,那帶著油勁兒的肉香味,把鼻子都快要熏融化啦。
別說郝山郝水,阿婆在旁邊聞著,都禁不住直吞口水。
把大塊的狗獾肉煎好,就加入各種香料,進一步炒出香味。
阿婆也用了一口小鍋,放些冰糖,炒成糖漿再倒進鍋裏,放些醬油。
翻炒一陣子,加些熱水,基本大功告成。
鍋蓋一蓋,任由它燉著。
雖然現在大家都很餓,肚子咕咕叫,但一想到燉好了肉,就有大塊紅燒肉吃,全忍了。
而阿婆也煮好了糙米飯,先一人盛了一大碗。
大火猛燉不到半個鍾頭,一大鍋香噴噴的紅燒肉燜好了,直接把鍋放到飯桌上。
四人圍著桌子坐下來。
一人捧著一大碗糙米飯,夾了一大塊紅燒肉,咬一口,吧唧吧唧香。
再扒口飯,整個人,一下子就像從冬天到了春天,生機勃勃。
嘴巴敞開了!
喉嚨敞開了!
肚子敞開了!
渾身都跟著敞開。
就這麽一口紅燒肉,對山村裏很少能吃到肉的人來說,絕對是最幸福的生活了。
何況還是狗獾肉!
郝牛和郝山郝水都是年輕人,胃口特別好,加上折騰了一上午,都餓得肚皮貼上脊梁骨了。
鍋裏的紅燒肉,以肉眼可見的速度,不斷消失。
沒多久,就少了起碼一半,一半就差不多十斤呀。
再舀些紅得發亮的肉汁,澆到糙米飯上,三下五除二,米飯也被吃了個幹幹淨淨。
三個棒小夥癱倒在椅子上,雙手按著鼓脹脹的肚子,別提有多舒服了。
郝牛說:“剩下這些紅燒肉,待會兒帶一半回去給你們爸媽吃。”
郝山說:“用不著了吧,牛哥,他們都不把你放在眼裏,你也用不著記掛,這肉咱們吃了就行。”
郝水直點頭。
郝牛說:“算了吧,畢竟打了你們爸媽幾耳光,就當補償,也得讓他們知道,跟我打獵,雖然會吃苦,但也能吃肉。”
郝山郝水咧嘴一笑,點頭答應了。
就在這時,門口傳來一個風風火火的喊叫。
“阿牛,你在嗎?你在嗎?你在不在呀?”
郝牛頓時眼前一黑。
最討厭別人問他在不在了!
搞得老子好像不在了一樣。
沒說的,這喊話的人又是大隊長王保軍。
他風風火火朝裏頭跑,又猛然一抽鼻子。
“好香啊,這是紅燒肉吧,紅燒的啥肉啊,咋香成這樣子?”
王保軍一衝進門,就直勾勾盯著飯桌上剩半鍋的紅燒肉。
眼睛直發亮,口水都快流出來了。
雖然作為大隊長,比普通村民,一個月能多吃上兩三頓肉,但像這麽絲滑的大塊紅燒肉,也是第一次見。
一下子,他都忘記來的事了。
就盯著那鍋紅燒肉,嘿嘿傻笑。
阿婆倒頗通人意,趕緊說道:“大隊長,你還沒吃飯吧,來,我給你盛碗飯,就著這紅燒肉,不知道有多好吃呢!”
“我三個孫子,一人就吃了兩大碗飯,四五大塊紅燒肉。”
王保軍嘿嘿笑了,大老爺們還扮出一個羞澀的表情。
“這……這不大合適吧?這麽大塊的紅燒肉,可是稀罕物呢,我……我不好意思吃!這一來,就吃你家的紅燒肉,多不合適啊!”
郝牛說:“阿婆,大隊長不好意思吃,你就別勸他吃了。”
本來王保軍一邊說,一邊把郝山攆到一邊,霸占了他的凳子坐。
現在聽郝牛一說,他頓時張大嘴巴,尷尬了這就!
麻蛋喲!
老子就是客氣一下咋滴?
連一塊紅燒肉都不給我吃了?
阿婆趕緊解圍。
“好了,大隊長可是好人,要不是他叫你去打豺狗,你也不可能賺到這麽多錢呀,大隊長,你等著,我現在就去拿碗筷。”
王保軍都等不及了,拿起郝山剛才用過的筷子,直接掀起衣角擦了擦。
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接著,就夾了一大塊紅燒肉,用巴掌托著,吧唧吧唧的,咬得不知有多香。
滿嘴流油那種!
“好吃!太好吃了!我還以為這是豺狗肉,原來不是啊,這肉香著呢,也不是豬肉,有嚼勁,豬肉可沒這種勁頭!”
說著,把淌到巴掌上的肉汁也給舔了。
郝水在旁邊驕傲地說:“這可不是普通的肉,是狗獾肉,我們跟牛哥上午進山打的。”
郝山直點頭:“可不,四十多斤重的狗獾呢,這肉能不好吃嘛!”
王保軍瞪大雙眼,咕咚一聲,把最後一口肉吞進了肚子裏,又迫不及待夾了第二塊。
他直點著頭。
“原來是狗獾肉啊!我還從沒吃過狗獾肉呢,難怪這麽好吃,我再來一塊哈!阿牛,我多吃你兩塊肉,你不會怪我的,對吧?”
此時,阿婆已經端出一大碗糙米飯,擺在王保軍麵前。
她說:“阿牛咋會怪你呢,你盡管吃,吃飽了再說有啥事。”
王保軍也真是餓極了,加上紅燒肉的誘惑,本來有急事的,但都顧不上說。
他就一口氣吃了三大塊肉。
這加在一起,超過一斤了!
接著,又把肉汁舀了兩大勺,澆在糙米飯裏,三口兩口扒完了。
他拍著肚子,滿足地說:“好久沒吃過這麽好的肉,這麽好的飯了。”
郝牛翻了個白眼。
“好了,大隊長,你到底有啥急事找我?”
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