聽著南易的話，陳長安也有些感慨。
    自從陳長安開始組建摩托車廠的時候，南易就來了。
    可南易的出身和能力，在汽車廠可以說是已經到頭了。
    雖然他和梁拉娣是雙職工，南易還是食堂主任，比起一般家庭來說，也算是不錯了。
    可任何人都有追求美好生活的權利。
    隨著改革開放，個體戶漸漸的也開始被大眾所接受。
    “造導彈的，不如賣茶葉蛋的。”這可不是一句假話。
    看著那些廚藝遠不如自己的人，在路邊開個小餐館，一個月掙得比自己一年的工資還高。
    再加上家裏的幾個孩子也麵臨著結婚，南易和梁拉娣最終還是選擇了辭職。
    “行吧，我要是阻攔你，好像不想讓你掙錢似的。
    現在也的確是個好時機，以後慢慢的把飯館做大做強，比你在汽車廠當個食堂
    主任強。
    就是我吃慣了你的菜，往後恐怕隻吃不上了，你還有沒有什麽師兄弟的，願意到廠裏來的？
    也可以給我介紹介紹嘛，不然我這被你養刁了的嘴，怕是受不了。”
    南易抱歉的說道。
    “陳廠長，不是我互相幫忙，主要是我真的沒啥師兄弟。
    不過您可以像舉辦武術大會一樣，舉辦一個廚師大會。
    我們廚師界和武林界一樣，那是誰也不服誰的。
    武林界有各個門派，到底誰的武功高強，隻有比過才知道，這也是當初比武場上死傷慘重的原因。
    而我們廚師界同樣也有四大菜係，八大菜係的說法。
    不管是四大菜係，還是八大菜係，這些是主流，在此之外還有一些自成派係的。
    比如譚家菜，孔府菜，隨園菜，紅樓菜。
    都說文無第一武無第二。這做菜也是一樣。
    都說國宴上以淮揚菜為主，可你要去問問淮揚菜是不是天下第一，保證有人跳出來反對。
    您要是想找到一個好廚子，也簡單，舉辦一場廚師大賽，召集全國各路高手，齊聚四九城，拿出各自的絕活。
    您自己就可以當評委，這樣一來那個師傅的口味更適合您，您直接招攬就是了。
    四九城汽車廠的名頭，再加上廚師大賽的名次，誰見了不心動啊？
    就算是我也有些心動了，真要是能拿個名次，放新開的飯店裏一放，那生意肯定火爆。”
    “怎麽？就連你南易都沒有把握拿名次？”
    “嗐，和全國的高手過過招的勇氣我有，可拿名次我根本就沒啥把握。
    當年我拜師學的是宮廷菜，可那些食材我幾十年都沒見過了。
    這麽多年下來，不是大鍋菜就是家常小炒，手藝早就丟的差不多了。
    現在說起來的那些拿手菜，全都是上不了台麵的菜。
    我有自知之明，就不上去給師傅丟人了。”
    一頓飯吃完，南易就急匆匆的回去了，開飯店需要忙的事情很多，往後他們一家人就指望著飯店的生意了。
    之後陳長安直接去部裏找聶大爺商量廚師大賽的事情了。
    “你想舉辦全國第一屆廚師大會？”
    聶大爺一臉驚訝的看著陳長安，這廚師和汽車廠，八竿子打不著的事情。
    “為啥想舉辦這個比賽。不是應該舉辦一個工人技能大賽，更符合你的身份嘛？”
    “今天廠裏的食堂主任，就是南易南師傅，和我提出辭職了。
    作為四九城的知名廚師，我們汽車廠最高也就能給他食堂主任的位置了。
    即便是加上獎金，他的工資和那些外麵的個體戶相比，還是差了不少。
    很多私人餐館，為了請來一位好師傅，已經開出了一個月三百，甚至是五百元的天價了。
    而且南易他是宮廷菜的傳人，可經過這麽多年在廠裏天天炒大鍋飯，當初的手藝已經丟的差不多了。
    我就想著舉辦一屆廚師大賽，最主要的目的是為了繼承和發展烹飪技藝。
    通過比賽，讓他們有一個交流和切磋的平台。
    隨便也是在南大廚走後，為汽車廠尋找一個好廚師做準備。”
    聽了陳長安的話，聶大爺哈哈大笑。
    “什麽傳承技藝，我看你就是覺得南易走了，想給你們廠裏在找一個好廚子吧。”
    陳長安也不尷尬，說道。
    “可不止我們汽車廠，部裏的食堂難道就不需要了嗎？
    國宴和幾個接待外賓的賓館就不需要了嗎？
    大家都需要，隻不過我們汽車廠更需要罷了。”
    聶大爺點點頭，說道。
    “行吧，反正你們汽車廠財大氣粗，這幾年人民的生活水平也是越來越好了。
    想舉辦就舉辦吧，順便也讓我開開眼，看看這做菜都能做出個什麽花樣來。”
    “那我就給您安排一個裁判的名額？到時候您也一邊吃著美食，一邊點評一下？”
    “吃飯可以，點評就算了。人家都是專業的，我一個外行，一開口就要鬧笑話。
    就當是我支持你們汽車廠舉辦這個比賽，到時候我去給你撐場子。”
    “要不說還得是您關照我，那就這麽說定了。”
    隨後陳長安直接去了商務部，在和商務部敲定了比賽細節之後，陳長安就回到了廠裏，坐等比賽的開始。
    隨著商務部的一紙通知，全國各地的國營飯店，行業協會全都收到了比賽的通知。
    甚至就連各地的地方報紙上也開始刊登了比賽的信息。
    果然和南易說的一樣。為了證明自己的家鄉菜才是最好的，一時間自認為水平不錯的大廚們紛紛報名。
    短短幾天得時間，商務部就接到了不少地方的反饋，都要派出代表參賽。
    11月的四九城，已經非常冷了，可全國各地的廚師心中火熱的來到了四九城。
    為的就是要證明，自己所代表的菜係才是全國最好的。
    讓陳長安沒想到的是，比賽的事情鬧得越來越大了。
    人都還沒有到齊，口水戰就已經在報紙上開始了。
    就連上麵的領導也開始重視起來了，直接將舉辦的地點放在了小禮堂，同時連國外的大使們也開始關注了。
    二十多家的外國媒體到來，也讓這一場比賽的看點越來越多。