晌午時分，麵館的客流稍稍回落，陳宇正擦拭著灶台，就見隔壁西餐廳的年輕主廚馬克抱著個披薩盒晃了進來。馬克是意大利人，在中國待了三年，說著一口帶著京腔的中文，和陳宇算是老街坊。
    “老陳！快嚐嚐我新研發的麻辣小龍蝦披薩！”馬克掀開盒蓋，濃鬱的芝士香混著辣椒香氣撲麵而來，“特意加了你們蘭州拉麵的辣椒油，中西合璧！”
    康康湊過去咽了咽口水，陳宇卻挑眉道：“你這是來砸我場子？我這兒剛鹵完肉，要不拿你披薩換兩塊？”
    “成交！”馬克利索掏出盤子，康康已經眼疾手快夾了塊顫巍巍的鹵肉遞過去。馬克咬下一大口，眼睛瞬間亮了：“這鹵肉絕了！入口像在舌尖化開，比我們帕爾馬火腿還香！”
    “可別埋汰我們中餐。”陳宇擦著手笑道，“西餐講究擺盤精致，像藝術品。但我們中餐講究個煙火氣，就說這鹵肉，得守著灶台慢慢燉，急不得。你們做披薩是不是也有講究？”
    “那當然！”馬克掰著指頭數，“麵團要發酵72小時，芝士得用馬蘇裏拉，烤箱溫度精確到230度......對了，你們蘭州拉麵的‘一清二白’，和我們意大利麵追求的‘a dente’口感彈牙），好像都在說食材本味？”
    康康突然插話：“我覺得西餐像交響樂，每樣食材各有位置；中餐更像大合唱，酸甜苦辣全在一個鍋裏熱鬧！”他指著馬克的披薩，“就像您這創新披薩，小龍蝦和芝士湊一起，居然不違和！”
    這時，常來的白領林姐推門進來，聽到對話樂了：“說得太形象了！我早餐吃豆漿油條，中午吃意麵沙拉，晚上再來碗牛肉麵，肚子裏天天開聯合國大會！”
    馬克掏出手機翻照片：“你們看，我上次把小籠包改成意式餃，褶子都按意大利餛飩包法，客人說吃出了‘威尼斯水鄉的江南味’！”
    陳宇一邊吃著牛肉麵，一邊若有所思地說：“其實不管是中餐還是西餐，它們的存在都是為了滿足人們的胃和心。就像我這碗牛肉麵，對於有些人來說，它代表著家鄉的味道，讓人回味無窮；而對於另一些人來說，它可能隻是圖個熱乎勁兒，能填飽肚子就行。馬克，你做披薩不也是一樣的道理嗎？你肯定是希望大家在品嚐你做的披薩時，能夠感受到快樂和滿足。”
    夕陽漸漸西下，餘暉灑在馬克的身上，他懷裏抱著吃剩的鹵肉，臉上洋溢著滿足的笑容。他向陳宇道別：“老陳，下周你一定要來我的餐廳啊！我打算用你教我的鹵肉來做意大利千層麵，肯定會非常美味！”
    站在門口的康康聽到馬克的話，興奮地喊道：“記得撒上香菜哦！那可是中西合璧的靈魂所在啊！”
    餘暉裏，麵館和西餐廳的招牌交相輝映，飄出的香氣纏繞在一起。美食的邊界在這一刻悄然消融，隻留下人們對美味最純粹的熱愛與分享。
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