第7章 該準備什麽山珍海味
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第七章該準備什麽山珍海味
“當然可以。
“你請。”
病急亂投醫的胖廚師,在林森話聲落下後,趕忙把林森帶進廚房。
雖然他並不知道林森到底要做什麽,也不知道林森到底能不能行。
但因為知道自己肯定在二天內搞不到二十斤黃鰭鯛魚。
所以既然林森想試試。
那他肯定就病急亂投醫的,同意林森試試。
萬一林森真有本事,真可以救了他呢?
他可不想失去這份匯福大飯店廚師長的寶貴工作!
“稍等片刻。”
進入廚房後,看著麵前的土灶,林森在點火熱鍋後,便準備起做菜用的蔥薑蒜和蔬菜土豆與肉片等食材。
雖然匯福大飯店是臨海縣排名前三的大飯店。
但是廚房用的還是蜂窩煤的土灶。
還沒有用上後世熟悉的煤氣以及天然氣。
煤氣灶要到九十年代,才會在全國普及。而天然氣,那就更晚了,要到千禧年以後了。
“兄弟,有什麽需要的,你隨時招呼我。”
看著熱灶做菜的林森,胖廚師有些局促不安地站在一旁,緊張地搓著手。
因為若是林森無法取信經理。
那他可就糟了!
“好了!”
半小時後,在胖廚師的緊張注視下,林森端出了兩份菜。
一份最簡單的家常酸辣土豆絲。
另外一份,則是林森精心調製的,麻辣口味的水煮肉片!
這麻辣水煮肉片,臨海縣本地人或許吃不慣。
但這李老既然在四川生活過幾十年。
那林森便敢篤定,這李老肯定吃得慣他特製的麻辣水煮肉片!
要知道這道菜,可是林森當年跑運輸到四川時,跟著一位七十年廚齡的國宴老廚師學了整整三個月,這才學會的秘方特製菜!
調口和尋常的麻辣水煮肉片大不一樣。
尋常的隻是辣。
而林森做的,是又麻又辣又鮮,並且入口即化,回味無窮!
“兩位老哥,嚐嚐?”
林森拿出筷子,遞向胖廚師和經理。
“我試試。”
胖廚師接過筷子,先是吃了一口酸辣土豆絲。
然後又夾起了一片麻辣水煮肉片。
“嘶。”
“好辣,好辣!”
在吞下水煮肉片後,這胖廚師頓時辣的一陣哈氣。
身為臨海本地人,他吃不慣辣。
“但真好吃!”
“經理,你快嚐嚐。”
喝了一口水壓製辣味後,胖廚師一臉激動的看向中年男經理:“就算我平時不吃辣,都覺得這菜真是非常好吃!”
“這調味絕了!”
胖廚師一臉佩服的對林森豎起大拇指。
因為知道李老愛吃辣,所以他此前沒少學著做過川菜。但是呢,他做出的川菜,完全不得精髓。
根本無法讓李老吃得滿意!
“這味道的確不錯。”
這時,同樣嚐了幾口酸辣土豆絲和麻辣水煮肉片的中年男經理,也很是驚詫地看著林森。
有些被林森的廚藝震驚。
“所以兩位老哥,李老這事,你們給我一個機會。”
“就算沒有黃鰭鯛魚,那我也肯定會做出讓李老滿意的菜!”
林森目光凝重無比的,一臉鄭重的看著胖廚師和中年男經理。
“經理。”
因為搞不到黃鰭鯛魚,此刻的胖廚師頓時一臉哀求地看向中年男經理。
林森,這是他的救命稻草啊!
“經理,若是我做的菜,李老吃得不滿意。”
林森一臉嚴肅的說道:“到時候有什麽事,你直接往我身上推就好!全部責任,我都一力承擔。”
“若是李老滿意了,我也沒什麽要求。”
“二十斤野生黃鰭鯛魚,按照現在的市場價,起碼要一千元。”
“我隻要四百!”
林森對著中年男經理伸出四根手指。
“四百元?”
看著麵前信誓旦旦的林森,掃過這酸辣土豆絲和麻辣水煮肉片的中年男經理,微皺眉頭的有些猶豫。
對匯福大飯店而言,四百元真不多。
畢竟這可是李老的壽宴!
所以隻要李老吃得高興了,別說四百元,就是四千元那也不算多!
反正又不用他花自己錢,都是公家的,隻要把李老伺候好,花多少錢他都不心疼。
畢竟用公家錢做自己的人情,對他而言那就是百利而無一害!
“經理,就讓他試試吧。”
胖廚師在一旁嘀咕著。
“你準備做什麽菜?”
一番猶豫思索後,經理目光十分凝重地看向林森:“你做這土豆絲和麻辣水煮肉片,雖然味道不錯。”
“但是光這兩個菜。”
“不夠。”
“李老它老人家,喜歡吃的是各種野生的山珍海味。”
經理很清楚的知道,李老他老人家胃口很挑剔。
對普通家常菜,早已沒了什麽興趣。
所以李老的兒子,這才提前半年,不惜花費重金,也要讓他們準備二十斤珍惜的野生黃鰭鯛魚!
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“菜的話,三天後,我會把原材料帶來。”
林森略微思索後,看著中年男經理:“你放心,我肯定會準備足夠珍稀好吃的山珍海味,讓李老吃得滿意!”
“既然如此,我可以給你一個機會。”
“隻要事情你辦妥了。”
中年男經理目光凝重地看著林森:“我不管你什麽原材料,我都按照二十斤野生黃鰭鯛魚的價格,付你一千元!”
“但醜話說在前頭,若是你要辦不妥。”
“那後果,你自己想!”
中年男經理看著林森的眼眸中,滿是濃鬱警告。
“這個經理您放心,我鐵定辦妥!”
林森咧嘴笑了笑後,擦了擦手的,騎著二八大杠離開。
“經理,這下可算是解決了。”
看著林森的背影,胖廚師鬆了一口氣地笑道。
“解決什麽?”
“你現在,立刻馬上去供銷社和沿海的漁村碼頭找找。”
中年男經理狠狠一瞪胖廚師:“有多少野生黃鰭鯛魚,就給我收購多少野生黃鰭鯛魚!”
“這?”
“現在還要去找野生黃鰭鯛魚?”
胖廚師一臉驚愕地看著中年男經理。
“廢話。”
“快去。”
中年男經理沒好氣地踢了胖廚師一腳,雖然林森廚藝不錯,但是,他也不敢把雞蛋,都放在一個籠子裏啊。
“是,是。”
在中年男經理的嗬斥聲中,胖廚師趕忙跨上自行車的,趕向供銷社。
繼而,傍晚時分。
“山珍海味。”
“我該找什麽原材料做菜呢?”
騎車回到海灣村的林森,掃視著路邊的稻田,以及海浪陣陣的沙灘,緊鎖眉頭地思索著。
海灣村一麵沿海,一麵沿海。
山珍海味,都有。
“咦!”
這時,路過稻田水溝的林森,突然雙眼一亮。
想到這次到底搞什麽原材料。
做什麽菜了!
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