第177章 正定八大碗

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    一旁的李大個和時牽見狀,突然哈哈大笑起來,笑得眼淚都快出來了。
    “這到底是咋回事啊?”趙家的三個人被李大個和時牽的笑聲弄得莫名其妙,都像丈二和尚一樣摸不著頭腦,隻能眼睜睜地看著李大個,讓他給一個解釋。
    李大個就笑著把在高平吃飯,那邊把豆腐叫做“白起肉”的事情說了一遍,眾人聽完也都拍手叫絕。
    “正定這‘八大碗’裏麵的豆腐不叫‘白起肉’,但是‘八大碗’的來曆和我們老祖宗趙雲有關係。”四爺爺笑著說道。
    “據傳,常勝將軍趙雲每次打了勝仗時,都會叫廚師用四大碗肉菜和一些素菜,來犒勞打了勝仗的士兵。後來跟隨趙子龍將軍的廚師和將士,年老退伍返鄉之後,非常懷念在軍隊吃過的那些美味菜肴,就把在軍隊吃過的菜肴在家鄉試著做,並且不斷改進,四個肉菜保留了下來,又把素菜也拚在四個碗裏,後來都覺得“八”這數字很吉利,就把這四葷四素叫做“八大碗”。又為了討吉利又改方桌為八仙桌,每桌坐八人正好一人一碗。”
    李大個突然問道:“那豈不是分到葷菜的人很高興,分到素菜的的人很失望。”
    “你以為一個人抱著一個碗吃啊,當然八個碗大家一起吃啊,你這腦子進水了,還是吃獨食吃慣了?還有你以為所有人都和你一樣喜歡吃葷菜?素菜也很好啊,還有好多人天生就喜歡吃素菜啊。”趙離兒批評李大個說道。
    時牽在一旁聽著,也忍不住笑了起來,說道:“反正李大個要是逮到葷菜,你想用素菜去跟他換,那絕對是不可能的事兒,他可護食得很!”
    白明見狀,連忙打圓場“你們別打岔,讓四爺爺說完。你們這一打岔四爺爺一會都不知道說到哪裏了。”
    “這正定的‘八大碗’主要包括四葷、四素這都是大家熟知的。但是這四葷也是有講究的,河北這一帶當然是以豬肉為主,這四碗葷菜分別精選前膀肉、中肋肉。後臀肉、肘子肉,這四碗肉用肉料不同,每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主。這八大碗不僅選料精良,做工更是講究。具體怎麽做我就不太清楚了。”四爺爺沒有受到幹擾一口氣把話說完。
    “看來四爺爺也是愛吃肉的,這肉菜知道的這麽詳細,素菜卻一帶而過。”李大個嘴裏恭維著四爺爺,眼睛卻瞟著趙離兒。
    趙離兒狠狠瞪了李大個一眼,沒有說話。
    四爺爺卻不住地點頭說道:“李大個這點你說對了,四爺爺我從小就是見了肉食就管不住嘴。典型的無肉不歡。”
    正說著店老板已經把菜陸續端上來了,果真如四爺爺所說,這正定八大碗葷素各有特色,但每一碗都鮮美異常,尤其是四大碗葷菜更是讓人口舌流延,非得大快朵頤,吃到撐為止不可。
    李大個打開四爺爺帶來的酒,就好像個主人似的招呼大家,不要客氣盡管吃喝,一行人就大吃大喝起來。席間李大個說了不少白大拿和翠花的趣事,引得大家歡笑不已,不知不覺大家都有了三分醉意。
    “跟著大明白這兩次出來,別的不說,雖然沒有吃上傳說中的滿漢全席,但各地的著名美食還是吃了不少,像北京的烤鴨、慶豐包子、天津的狗不理,還有現在正定八大碗,當然對大名白而言最忘不了的就是“白起肉”了。”李大個摸了摸撐圓了的肚皮,心滿意足的說道。
    “這些美食比起來跟你和我遭遇的那些凶險比起來就太微不足道了,李大個我也得謝謝你陪我出生入死。”白明對李大個感激的說道。
    “大明白,別忘了還有我呢!我可是也是一路陪著你走過來的。”時牽在一旁插嘴道。
    “是,是,還有你呢,我的大老鼠幹哥哥。”白明笑著回應道,“不過呢,我還是真心希望你們不要和我一起去冒險,如果你們遇到什麽意外,我這一輩子都會心裏不安的。”
    李大個聽了,借著酒勁,激動地說道:“這些話也正是我想對你說的,大明白!你要知道,如果我不在你身邊,而你卻遭遇不測,那對我來說,也是一輩子的內疚和遺憾!哪怕是為了你,我死在你前麵,我也心甘情願啊!”
    時牽也連忙附和道:“就是就是,李大個說的就是我想說的!大明白,你可不能把我們丟下啊!”
    白明看著這兩個好兄弟,心中一陣感動,他舉起酒杯,說道:“好兄弟,一輩子!”
    “好朋友,也要一輩子!”趙離兒的小臉因為喝了酒而變得紅撲撲的,她也端起酒杯,嬌聲說道。。
    “對,好朋友,就該一輩子。”四爺爺也端起來了酒杯,“我也和你們湊個熱鬧,和小小白喝酒就當和你爹小白喝酒了。”
    “還有我。”趙建安也湊起了熱鬧。
    “幹”六個酒杯碰在一起,一頓愉快的午餐就此結束。
    “一會兒你們是怎麽打算的?我想你們還是在正定住幾天吧?我家裏還有好幾瓶好酒呢。”四爺爺喝的有七八分醉意,直接把藏得好酒都說出來了。
    “我是一會兒就要回去的,家裏還有急事。”趙家安怕四爺爺現在放過了自己,不知道什麽時候又想指點自己幾招,那就自討沒趣了。
    “雖然我很舍不得四爺爺的美酒,但還是一起回去吧,這樣也方便。”白明對著四爺爺說道。
    “你呢,李大個?”四爺爺問李大個道。
    “大明白在哪裏我就在哪裏,我和他是焦不離孟,孟不離焦。”李大個毫不猶豫的說道。
    還沒等四爺爺問時牽主動說道:“我也是。”
    “既然要回去,那大家就一起回去吧,這樣建安哥也不用再跑一趟來接我們了。等以後我有空了,再帶著酒來探望四爺爺您。”趙離兒微笑著說道。
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