第二天一早，眾人用過早飯之後老戴就送來了熬夜做出來的刻板，葛明試過之後對老戴的手藝大加讚賞。讓小猴子把刻板、油墨送到造紙的作坊去，安排人把已經製作出來的紅紙裁成大小合適，然後在紅紙上印字。
    這東西到底能賺到多少錢，葛明心裏完全沒底，不過後世很多東西都是使用紙來包裝的，說明肯定會比荷葉更好，再說荷葉始終受到數量、季節的限製。而且紙還可以做成紙袋之類的東西，可以延伸的東西還非常多。
    今天還有一件大事，就是劉掌櫃要過來取貨，就是已經製作好的肥皂。這些日子存了很多豬油，都在昨天製作成了肥皂，今天就是進行切塊就可以了。好像不能太小塊，否則就顯得小氣了很多。一塊肥皂起碼三兩重，再說唐代的一斤是十六兩，大概相當於後世的六百克，這樣大概跟後世的肥皂差不多重。
    至於包裝嘛，就是使用製作好的草紙就行了，本來葛明想使用紅紙，這樣顯得喜慶一些，後來一想還是算了，肥皂這東西不能搞得太高端，等以後弄香皂的時候再好好策劃策劃，香皂才更可能賺到大錢的好東西。
    肥皂作坊是福伯和祿伯兩人目前最看重的作坊，在他們看來澡豆都能賺大錢，這東西比澡豆好太多，這是家裏要發財了。所以還是跟昨天一樣，兩人守在門口不準莊子上的人隨便進出，對於好奇心重靠近的娃子都揪著耳朵趕走。
    上午葛明還是跟著袁老道讀書，要說葛明非常自律，其實也不全是，主要還是不想做文盲。今天袁老道好像情緒高了一些。可能葛明的話起到了作用，也可能是自己想通了一些，總歸是好的。
    當學習不是負擔，學習就會變得非常有樂趣。其實在教書一途上，在葛明看來袁老道應該不輸當世的所謂名師。除了書本上的內容之外，還夾雜一些袁老道的經驗、見聞、風俗，這讓上課變得非常有趣。快樂的時光過得就會很快，一看已經快到午飯時間，袁老道從來沒有壓堂的習慣，因為日子還長，學習是個循序漸進的過程。
    等葛明出了袁老道房間，正碰上要敲門的丁香，葛明忙問何事，丁香說那個木匠坊的劉掌櫃來了。葛明想著不是下午才到交割的時間嘛，今天居然來早了，忙讓丁香把人叫進院子。
    葛明到了院子，正看到張春來已經在做飯菜了。一口大鍋中豆角、茄子、蘿卜，還有一些肉片子，原來是給工人做的大鍋菜。
    自從上次葛明把肉塊炸熟之後放在壇子裏，用油密封起來之後，這道菜就廣受好評。不但可以讓肉塊很長時間不變質，在豬油裏浸些日子還更好吃，對於這種大鍋菜來說，切上幾塊肉就有畫龍點睛功效。
    丁香帶著劉掌櫃，後麵還跟著四個夥計走了過來，每個夥計都捧著點東西。看到葛明就在院子裏，劉掌櫃趕緊上前行禮。
    “小的見過小郎君。”
    葛明見狀問到：“不是說下午嘛，這還不到中午呢？難道是來蹭飯的？”上次劉掌櫃吃炒麵的德行曆曆在目，葛明不由得取笑了一番。
    劉掌櫃有些臉紅，趕緊說到：“小郎君，今天可是大好日子，以後有小郎君罩著，小的怕是要發大財了。小的知道小郎君喜歡美食，今天帶了點食材來。”然後往身後使了一個眼色，四個夥計趕緊把捧著的東西呈上。
    葛明也很好奇，幾個夥計捧著的到底是什麽食材，示意夥計把包裹打開。葛明一看也很吃驚，原來是幹鮑魚，這幹鮑魚居然有夥計的手掌大小，足足有十個，這怕是兩頭鮑的級別了。這時候鮑魚都是野生的，在沒有潛水裝備的年代下潛到海裏捕捉，可見非常困難了。
    再看看第二個包裹，打開之後還用荷葉包著，原來是蝦籽。這東西後世比較常見，在古代同樣難得一見，因為沒有養殖的蝦，隻能捕捉活蝦采集，收集這個一包不知道要多少蝦才夠。這東西鮮味十足，尤其是那種顆粒感讓人欲罷不能。
    再看第三個包裹，一大塊肉，難道是什麽珍奇走獸的肉不成？看到葛明的疑惑，劉掌櫃這才說到：“小郎君，這是新鮮的牛肉，上午剛宰殺的牛，剛好被小的碰上，高價買了幾斤給小郎君嚐嚐鮮。”
    葛明點點頭表示滿意，再看第四個夥計，打開包裹之後居然是個小壇子，葛明用詢問的眼神看向劉掌櫃，這時候劉掌櫃說到：“小郎君，這是一壇蜂蜜，小的覺得小郎君年幼，肯定愛吃甜食。據說這蜂蜜是山崖峭壁上的蜂釀造出來的，采集起來十分危險。”
    這麽一說葛明還真有點饞甜食，後世葛明不愛吃甜食，此時或許是這具年幼的身體在作怪。
    “那就多謝劉掌櫃了，鮑魚、蝦子、蜂蜜都非常難得。不過最好的還是這牛肉，這可不是有錢就能買到的，要靠運氣不是。”
    唐代是不能殺耕牛的，除非不能幹活或者受傷殘疾，所以想要買到牛肉是需要運氣的。劉掌櫃開始還以為葛明沒見過幹鮑魚和蝦子，沒想到葛明全都認識。
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    此時張春來燉的大鍋菜已經好了，抽出一些木柴改成小火保溫。別看是大鍋菜，裏麵可是有豬肉片子和豬油的，香味依舊飄滿了整個院子。劉掌櫃和他的幾個夥計不停的抽鼻子，看來一路趕來已經有些饑餓了。
    葛明見狀對劉掌櫃說到：“這是給工坊上工的人準備的飯食。”
    劉掌櫃有些詫異的說到：“給上工的人吃的飯食居然還有肉？”他身後的四個夥計更是羨慕不已。
    “沒肉吃，人就沒力氣，幹不了什麽活。”其實葛明的工坊裏基本沒什麽體力活，簡直就是大唐的高科技公司，再說賺錢對他來說太容易，不需要摳摳搜搜的。
    “劉掌櫃，今天中午咱們就吃你帶的好食材，你的夥計就跟著一會下工的人一起用飯吧。”葛明說完帶著劉掌櫃進了客廳。
    等兩人入座之後，丁香送上了葛家獨有的桑葉茶，這東西葛明也已經喝習慣了。劉掌櫃有些受寵若驚，地位實在太低，能夠縣令家的小郎君一起喝茶，以前從來都沒敢想過。
    葛明讓丁香把張春來叫過來，等張春來進來之後葛明說到：“春來大哥，今天劉掌櫃帶了一些牛肉過來，這可是不能經常吃到的。今天就做點牛肉丸吃吧，你去準備一對棒槌，把牛肉放在砧板上反複敲，敲成肉蓉，記得一邊敲一邊把白色的筋膜挑出來。”張春來聽完吩咐之後趕緊樂嗬嗬下去準備，牛肉啊，張春來已經不記得什麽時候吃過了，再說居然用棒槌做肉丸，看來又是一道新菜式。
    葛明覺得在禁止殺牛的大唐，能夠買到的多是老牛肉，怕是肉質比較老，燉爛牛肉會非常需要時間，不知道猴年馬月才能熟了，還是弄點牛肉丸嚐嚐鮮算了。
    葛明和劉掌櫃在房間內閑聊，張春來快速找來一對大棒槌，這東西在這時候家家都有，洗衣服的時候敲一敲，衣服能洗的更幹淨。曬幹的衣服敲一敲，衣服就平整了。
    張春來本就有把子力氣，從前段時間點炒勺就可見一斑，這一對棒槌上下翻飛，比後世那些沒力氣拿著鐵棒錘敲肉的不知道效率高了多少倍。
    牛肉不算多，不過兩刻鍾的時間就敲好了，這時候張春來進客廳請示葛明接下來怎麽做。
    葛明想了想說到：“準備一個八角、一點桂皮，用小鍋炒出香味，研磨成粉。把蔥段、薑片泡水。香料粉和蔥薑水加到牛肉蓉裏，再加一點酒和鹽，反複攪拌到上勁，後麵就跟做魚肉丸一樣了。”
    張春來聽完之後出了客廳，準備去做牛肉丸。這時候劉掌櫃說道：“小郎君這是滿身本事，這等吃食的做法小的從來就沒聽說過。”
    葛明一聽嘿嘿一笑，拍著自己肥肥的肚皮說到：“劉掌櫃，要說別的東西本小郎君可能不懂，但說起吃食，本小郎君絕對不輸旁人。”
    劉掌櫃點頭哈腰稱是。
    眼看著到了中午了，造紙坊和香皂作坊的工人過來吃飯，每人端著一個大碗等排隊等著裝飯。今天張春來比較忙，就讓丁香和小猴子幫忙給這些人裝飯裝菜，工人們等盛好了飯菜之後就出了院子，在院子外蹲著吃飯。
    至於劉掌櫃帶來的人，也是同等待遇。
    小米飯加上燉菜，每一碗裏都有一些豬肉片，讓莊子上其他人羨慕不已。心裏都在想著不知道小郎君什麽時候再弄個工坊，咱也能去工坊上工，不但管吃飯偶爾還能吃上幾片肉，這可是過年的時候都未必吃得上的東西。
    話說這些工人在門口狼吞虎咽，這年頭除了飯就沒其他吃食，不管男女的胃口都非常大。等用過了飯之後把大碗送回家，又去工坊上工，根本就沒有人會偷懶。
    隻是每個端著大碗回去的人，碗底裏都留下了幾片肉，到家之後塞進孩子的嘴裏。如果葛明看到這一幕，怕是又要傷心很久。
    張春來的牛肉丸做的已經差不多了，做成肉丸之後就比較容易熟了，轉成小火保溫，想著再弄點什麽菜。於是割了不少韭菜，天氣越來越熱，這韭菜再不吃就越來越老了。豇豆又摘下來不少，洗幹淨之後切段備用。
    從廂房裏拿出了不少雞蛋，又從壇子裏撈了一大塊豬肉，炒個雞蛋，炒個肉片，簡簡單單又是一餐。等飯菜全部弄好，擺在院子裏棗樹下的矮幾上，這才讓丁香去通知葛明，讓小猴子去通知福伯和祿伯。
    葛明帶著劉掌櫃出了客廳，讓他在院子裏稍等片刻，如果吃飯的時候袁老道沒出來，那必定是葛明親自去請。葛明進了袁老道的房間，又看到袁老道在看書，這自律程度比葛明更強。
    葛明見狀對袁老道說到：“袁先生，吃中飯了，今天可有牛肉哦。”袁老道本來意興闌珊，一聽有牛肉吃馬上精神了不少，放下書之後就往外走，一邊走一邊說到：“還不快走，老道上次吃牛肉還是去年在京城。”
    等葛明和袁老道到了院子，發現人福伯、祿伯也已經到了，劉掌櫃正在跟福伯手交談著什麽。
    眾人這才紛紛跪坐在矮幾旁的蒲團上，張春來給每人一碗牛肉丸，湯水裏還撒了一點香菜和蔥花，還有幾滴芝麻油。一碗碗熱氣騰騰的牛肉丸紛紛放到眾人眼前，一個個抽著鼻子猛聞。
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    一盆饅頭，一盆韭菜炒雞蛋，一盆壇子肉炒豇豆，菜盆裏麵放了勺子，誰吃多少自己裝，等張春來入座之後眾人這才開始吃飯。
    袁老道把一顆牛肉丸丟進嘴裏，那種彈彈的牙感，咬開之後又細膩的口感，不由得讓袁老道叫絕，說到：“春來，你這手藝真是越來越精湛了，老道敢說就憑這牛肉丸，你就能占一席之地。”
    其他人也都口齒不清的說好，還順便對著張春來豎起大拇指。張春來有些不好意思的說到：“這是小郎君教的好，我哪裏會做這樣的肉丸。”
    葛明也覺得這牛肉丸居然比後世吃到的還要好，於是說到：“春來大哥，我隻是瞎指揮，還是你功力深厚，沒有力氣和技巧的話這牛肉丸怎麽都做不出這種口感的，話說春來大哥，你要是學武的話不用使用其他兵器，到時候我給你打造一堆鐵棒錘，肯定異常勇猛。”眾人聽的哈哈大笑。
    劉掌櫃本來有些拘謹，等開飯之後才發現這麽多人圍著矮幾吃飯，一邊吃飯一邊說笑，讓人羨慕不已。等第一顆肉丸入口，方知世上還有此等肉丸的做法。
    這時候葛明拿了一個饅頭遞給劉掌櫃，開口說到：“劉掌櫃不要客氣，嚐嚐這個饅頭，比蒸餅好吃的多，配著肉丸吃更是美味。”劉掌櫃趕緊放下碗，雙手接過雪白的饅頭。其實劉掌櫃老早看到饅頭了，隻是沒好意思拿。
    拿著饅頭咬了一口，這才發現遠不是蒸餅能比的，一點酸味沒有不說，口感異常蓬鬆。學著葛明的樣子咬一口饅頭，吃一顆肉丸，一個蓬鬆一個彈牙，真真的非常美妙。劉掌櫃感覺不虛此行，上次炒麵就已經讓他回味了多天了。
    對於沒吃過炒菜的劉掌櫃來說，韭菜炒蛋、豇豆炒肉，更是讓他回味無窮。這都是常見的食材，劉掌櫃好歹是個富戶，現在感覺自己就是個土鱉，人家常見的菜式都能做的如此美味。
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