第344章 和大媳婦同吃一串烤牛肉
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施秋玲忍不住了:“二姐夫,烤串聞著好香啊,能吃了嗎?”
許承安就知道幺妹會有這種反應。
無論誰都很難抗拒抗拒烤串的誘惑,時不時都得去擼一次,更別說從來沒吃過的施秋玲了。
他翻動著手裏的木簽子,免得烤得太焦糊:“小饞貓,別那麽性急,再等一會就差不多了,二姐夫讓你吃個夠!對了,你去冰箱拿幾瓶王八寺出來,烤串得配著冰鎮飲料一起吃才帶勁!”
“嗯,我這就去拿!”
施秋玲跑進堂屋,打開冰箱翻了翻,拿了三支汽水。
汽水的品牌名字就叫做王八寺,有點奇怪,不過可是老字號,有著六十多年的曆史,民國時候就已經創建。
牽頭的是大帥張作琳的秘書張慧林,和一些民族資本家,當時在遼省盛京八王寺前租了五十多畝地,辦了個奉天八王寺汽水啤酒醬油股份有限公司。
解放後,八王寺汽水廠被政府收購,到八十年代已經是行業的領頭羊,汽水界的扛把子了,更成為了84年落山雞奧運會國內代表團的指定飲料,東三省的很多孩子應該都喝過。
用撬子打開瓶蓋,比較容易熟的牛肉也烤得差不多了,許承安兩姐妹每人給了幾串:“你們先試下味道咋樣。”
“我先來試!”
施秋玲早已垂涎欲滴,迫不及待了,聞言拿起一串烤牛肉就啃。
“哎喲,我的媽,燙死我了!”
咬了塊牛肉,小妮子就直吹氣。
施秋晴嗔怪地道:“你急個啥,慢慢吃不行嗎,誰和你搶似的!”
“我聞著太香了,等不及了嘛!”
施秋玲吐了吐舌頭:“不過這烤串是真的好吃啊,我從來沒吃過這麽好吃的東西,大姐,你快試一下!”
大媳婦吃東西可就不像小饞貓那樣猴急了,用貝齒輕輕地啃了一小塊,美目就亮了起來。
第一次吃烤串的人,對這種美食都會大感驚豔。
東北人重口,就更喜歡了。
那各種調料的香味,木炭燃燒釋放的芳香族化合物與食材融合,高溫下氨基酸與碳水化合物的美拉德反應產生誘人色澤和特殊香氣,還有糖類在高溫下分解的焦糖化反應,使烤串表麵形成焦脆層,增加口感層次,強烈地刺激著味蕾,吃起來就十分過癮。
施秋玲問道:“大姐,我沒有說錯吧,是不是好吃極了?”
“確實蠻香的!”施秋晴點了點頭,卻又有些心疼:“就是烤的時候滴了好多油進炭火了,太浪費了!”
許承安就知道大媳婦會這麽想,笑道:“沒事,咱也就偶爾吃一次,又不是整天吃,好吃就行了!”
施秋玲大快朵頤著,說話含糊不清:“二姐夫,這烤串的做法你是從哪學會的啊?我連聽都沒聽說過。”
許承安笑道:“吉臨省會常春那邊已經有烤串賣了,哈市應該很快也會有。”
民間有“華夏燒烤看東北,東北燒烤看吉臨”的說法,烤串這玩意最先就是在吉臨流傳起來的。
86年春晚陳佩思和朱時貿表演了個小品,叫做《羊肉串》,可見在那之前就有烤串了。
也是那個春晚小品的熱度,讓烤串攤子在全國各地的自由市場如雨後春筍般地誕生,漸漸地流行起來。
施秋玲點了點頭:“原來是這樣,咱滄城好像還沒有呢!”
許承安道:“過幾年應該就有了,沒事,你要想吃的話,咱有空偶爾就做一次唄!”
說護間,施秋玲手裏的幾串烤串都吃光了,就剩下木簽子。
她突然想起什麽,不好意思地道:“啊,我忘了留給二姐夫了!”
“我這裏還有呢,承安,你吃吧!”
剛才許承安給了她三串烤牛肉,施秋晴也就吃了一串,還剩下兩串。
許承安捉狹一笑:“我烤著東西呢,手騰不出來,秋晴,你喂我吃吧。”
施秋晴俏臉一下子紅了,她沒想到許承安竟然當著幺妹的麵說出這番話。
喂他吃東西,那我成了他的什麽人啊……
這時許承安已經長大嘴巴,嗷嗷待哺了。
如此厚臉皮的人,著實拿他沒有辦法。
施秋晴沒轍,隻能拿著一串烤串,送到了他嘴邊。
許承安咬下兩塊。
確實好吃,大媳婦親自喂的就是不一樣。
“行了,我不是很喜歡吃牛肉,嚐下就好,秋晴,你吃吧!”
他這話讓施秋晴傻了。
烤串上的牛肉對方都吃了一半了,剩下的還讓自己吃,也就隻有漢子和媳婦才會這樣不避嫌吧。
剩下的半串烤串就像燙手的熱山薯,施秋晴看著它犯了難。
吃吧太那個了。
不吃吧又過於浪費。
這可是肉啊,總不能丟掉,那可是相當可恥的行為。
他平時不是經常吃牛肉的嗎,咋今天就突然不喜歡吃牛肉了?
看到許承安那陰謀得逞般的笑容,施秋晴就意識到自己似乎進了陷阱。
這個男人太聰明了,防不勝防。
偏偏施秋玲還在一旁煽風點火,唯恐天下不亂:“大姐,你吃呀,這燒烤凍了的話,可就沒那麽好吃了!”
“嗯……”
施秋晴硬著頭皮,拿起剩下的半串烤串吃了一塊。
許承安嘿嘿一笑:“怎麽樣,秋晴,好吃吧,這串我可是特別‘加料’了的。”
施秋晴暗中啐了口,她自然明白許承安所謂的加料是什麽意思。
然而小妮子卻是聽不出來,還信以為真:“二姐夫,真的嗎,這串你加了啥料啊,大姐,讓我也嚐嚐看!”
那串牛肉就剩下一塊了,施秋玲搶過來吃掉,納悶道:“好像和我剛才吃的一樣,也沒啥特別的味道啊!”
施秋晴:“……”
得,這下兩姐妹都吃了他的特別“加料”了。
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