第11章 絕密工藝
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“製茶之事稍後再說,楚某人要在此先立下規矩!”
“茶葉製成之後,必定大獲成功,所有參與製茶之人皆五倍工錢作為獎金!
倘若製茶不成,所有後果也由楚某人一人承擔。”
“但是製茶工藝屬於絕密,若是有人膽敢泄露,那可就是有命拿錢沒命花了!”
楚辰眼神堅毅,話音也是鏗鏘有力。
眾人剛因楚辰說的五倍工錢欣喜若狂,而後又被他殺氣騰騰的後半句整的惴惴不安。
再看向楚辰身後八名殺氣騰騰的官兵……
有些膽小之人雙腿已經打顫了,他們對於官兵的懼怕相當深切。
周瑩看著楚辰的側臉,一種異樣的感覺從心底裏蔓延。
此時此刻的楚辰,與她父親周海潮何其相似啊!
父親在生意場上也是如此的殺伐果斷,才創下這巨大的產業。
吩咐眾人歸位,楚辰和吳伯等人討論了半天製茶工藝。
竟然與以前的製茶手藝完全不同!
尤其是楚辰最後說的關鍵環節,更是讓吳伯摸不著頭腦。
“這茶葉的最主要一環,就在於最後的發花環節,務必由您帶最親信的人員完成。”
吳伯想起楚辰的話,暗自揣度這發花到底是何含義。
楚辰所說的茶葉製作流程主要分為五步。
切割拚配。
汽蒸漚堆。
壓製定型。
茯磚發花。
包裝幹燥。
前三步簡單,由眾多茶工完成。
最後的發花和包裝,則必須由周瑩、吳伯等人共同完成,要求絕對保密。
接下來的幾天,楚辰和周瑩等人就差住在製茶作坊裏了,一直在忙於製茶。
三日之後……
在一間單獨隔離出來的大型房間內,楚辰等人看著一排排的架子而發著呆。
終於把發花房鼓搗出來了!
“這就是你所謂的發花房?”
周瑩臉上浸滿汗水,額頭幾縷秀發,更是為她平添了幾分嫵媚。
“嗯,發花是製茶中的關鍵環節。茶葉經過前三個環節之後,驗收合格後就可以進入這個發花房。”
“發花時將茶磚側立在架子上,而後用火爐提高溫度,鍋爐上蒸煮開水提高濕度,以促進發花。”
“發花時間大概在十二至十五日,幹燥包裝五至七日,幹燥時火爐要燒旺提高溫度,不再煮水,以便保持幹燥。”
楚辰對著周瑩和吳伯侃侃而談。
吳伯作為一生都在製茶的老茶工,對於楚辰的態度,在這三日內也有了很大轉變!
開始還以為他是個騙子!
沒想到,這個楚公子在前期的切料、漚堆、蒸茶等環節對於技藝的把控相當嫻熟,這也讓吳伯對於製茶成功有了相當大的信心。
摸著架子上的茶磚,感受到上麵的一絲絲水跡。
“楚公子,這茶葉經過這麽多水的浸泡和蒸煮,難道不會變質麽?”
“哈哈哈,吳伯,要的就是它變質!”
看著周瑩和吳伯眼中的疑惑,楚辰繼續解釋:“也不算是變質,等到半月時間一過,茶葉會長出金黃色的菌群。”
說到這,楚辰忽然意識到,周瑩等人並不知道“菌”這個字的概念。
畢竟現在這個時候,西方的生物學發展還並未傳入中國。
楚辰故作神秘。
然後微笑的向周瑩等人問道:“這金色的菌群除了我們這茶磚,還有一物也會有,你們知道是什麽嗎?”
“什麽?”
“千年靈芝!”
“千年靈芝?!”
周瑩兩眼圓睜,櫻桃小口此時竟張的可以裝下一個雞蛋。
連常年製茶的吳伯也是滿臉驚愕。
這楚公子可真敢說啊,小小的茶葉居然能和千年靈芝扯上關係。
“其實它是一種真菌,叫做冠突散囊菌,經過發酵產生的,你們隻要知道,它對我們的身體是非常好的就行了。”
楚辰看出楚瑩和吳伯臉中的不相信,也沒有過多解釋。
在生物學發展沒有進步的情況下,現在清朝的人們對於細菌真菌的概念,還沒有清醒的認知。
唉,前路艱難啊!
清朝相對於世界的落後,哪裏隻是武器裝備和製度建設的落後。
對於科學的認知和探究,才是最根本的原因。
現在的西方對於科技、生物等方麵的研究比清朝領先了太多。
必須要一步步追趕!
正在三人討論之時,吳伯挑選的六名信得過的茶工,將第一批最後一些茶磚送入了茶室。
見到所有茶磚擺放到位,楚辰也是內心激動不已,來到這個時代自己的第一個作品就要開始了!
發花環節最重要的,是溫度和濕度的把控。
對於沒有溫度計的製茶作坊,想要把控28度的溫度和80的相對濕度非常難。
略微思考了一會兒,楚辰對吳伯認真的說道:“吳伯,這個溫度和濕度的把握比較困難,您一定要聽好,這是茶葉製成的關鍵要素。”
“咱們人身上的溫度是37度左右,發花溫度要在28度,具體的感覺大概是感覺到熱但不是夏天的特別熱。”
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“濕度上的把控的話,要多用爐子蒸水,大概是架子上馬上要出現水滴但是還未出現水滴之時。”
吳伯雙眼緊盯楚辰,對於楚辰所說的這些溫度和濕度他有些摸不著頭腦,但是對於後麵的解釋但是聽得懂。
於是在楚辰的幫助下,經過眾人將近一天的調試,楚辰才終於感覺發花室裏的溫濕度達到了標準。
“這發花房便差不多了,還有一點是每隔一天要將茶磚進行翻轉。”
雖然已經很累了,臨走之前,楚辰還是對吳伯進行最後的叮囑。
“放心吧楚公子,這批茶葉涉及到我周家的成敗,小老兒就算是不睡覺,也要照看好它們。”
吳伯看著渾身濕透的楚辰,心底裏徹底接納了這個突然出現的年輕人。
走出發花室,冷不丁的接觸外麵強烈的陽光,楚辰的雙眼被刺激的陣陣發黑。
看到楚辰疲憊的身影,周瑩心生感動,關心的詢問:“楚公子,你沒事兒吧?”
“沒事兒……”
聽到周瑩的聲音,楚辰轉過頭來。
映入眼簾的一幕,卻讓楚辰呆住了。
原來,在發花房裏溫濕度太高,周瑩身上的衣服也已經被汗水全部浸透,現在緊緊貼在身上。
高挑的身材,玲瓏的身段,比之後世的模特也不遑多讓。
“啊!”
開始時周瑩並沒有感覺到不妥,可是楚辰的話怎麽突然停頓了?
轉過頭來,周瑩看到楚辰那熱烈的眼神。
回過神來的周瑩,奪路而逃。
摸了摸鼻子,楚辰感覺有些不好意思。
自己富有侵略感的眼神,怕是嚇到了這位美女啊。
就在楚辰還在回味周瑩背影的時候,楊威卻從一側匆匆走來,滿臉慌亂。
“楚公子,作坊外來了一群官兵,點名說要找你!”
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