第11章 早高峰現象
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直播間在所有觀眾餓得悵然若失中猝然黑屏。
看著自己手機屏幕反射出來那饑腸轆轆的臉,他們不約而同的點了關注,然後打開餓美了準備點一份外賣。
“怎麽樣?吃飽了嗎?”龍老六抱胸睨著他。
之前看老大做了這麽多好吃的,他們總該能吃上幾口吧?
哪成想龍五這小子竟然一滴都不剩,這個時候完全不念兄弟情誼,要不是……老大就站在旁邊,他們早就……
龍五看了眼霽祥帶著淡淡問詢的眼神,呲著大白牙笑得滿足:“七分飽七分飽,主子做的飯我永遠都不會膩,還能再吃下幾桌。”
霽祥心裏歎了口氣,忽視龍五‘海汪汪’的大眼睛,輕聲道:“過猶不及。”
嘴上這麽說,還是把廚房裏一堆甜點的存貨拿出來分了出去。
在一片歡聲笑語中,開業第一天的吉祥早餐店在午時最熱烈的陽光照耀下上了鎖。
或許是人間法則的壓製,霽祥每天都感覺身體沉沉的,患上了一種吃了想睡,睡醒想吃的病。
緩步上樓,一天下來,那小小的灶君神像以肉眼可見的速度長大了許多,之後的速度應該會慢下來。
霽祥目光下移,看著供桌上糕點,摩挲了下指尖,見四周無人,還是意動地伸出了手。
嗯……遵循人間法則,勤節儉,不浪費。
預料之中的酥甜並沒有在口中蔓延開來,霽祥愣了兩秒,沒味?
又嚼了兩下,確實是一點味道沒有。
奇怪了……
自己做的東西,霽祥還是很肯定沒有漏放些什麽,那麽就隻有一個原因。
他想起了民間的一個傳說,一些人認為祖先或神靈在供奉過程中 “品嚐” 了貢品,所以食物的味道會發生變化,變得寡淡無味。
雖然東西還在,但已經虛有其表,味道早都被先人吸走了。
可問題是,他供奉的不是自己的靈身嗎?
霽祥眼神迷茫一瞬,打量著身前的灶君神像,祂麵上笑意盈盈,兩頰的肌肉微微鼓起,帶著幾分富態。
難道是被自己的神魂給吃了?
對貢品味道消失的問題暫時沒有頭緒,已經養成下午茶習慣的霽祥還是準備先做幾份存貨備著。
既然這一周都是河南專題,霽祥也沒打算將多餘的精力放在其他地區上。
河南美食文化源遠流長。
早在 3700 多年前,廚師出身的商湯宰相伊尹就創立了 “五味調和”“九沸九變,火之為紀” 的餐飲理論,成為中華食文化的鼻祖。
從商朝、周朝宮廷的三羹、五齏,到隋、唐洛陽的大宴、水席,再到北宋汴梁的民間小吃,豫菜從未跌下過帝王將相的餐桌。
單單是能拿出來做早餐的美食就夠全校師生不重複地吃上一個星期。
河南傳統飲食結構更傾向於注重午餐和晚餐的豐盛程度。
早餐一般較為簡單,以粥、饅頭、包子等為主,午餐和晚餐則會有較多的菜品,包括肉類、蔬菜、豆製品等,主食以麵條、饅頭、米飯等為主。
這使得人們在午餐和晚餐時已經攝入了足夠的能量和營養,對於下午茶的需求相對較低。
可誰讓霽祥店裏養了足足五個大胃王和一個大胃皇,人間又沒有外界靈氣補充自身,隻能依靠食物來維持,吃得難免多了些。
一天四頓是很有必要的。
於是,霽祥想到了一個很有特色的吃法:火燒夾一切!
似燒餅而比燒餅大,像肉盒而比肉盒焦,個大肉多、外焦裏嫩、香而不膩。
有帶餡和夾菜兩種形式,餡為細碎五花精肉或羊肉與作料麵拌和均勻,麵伸開後卷入其中。
夾菜的內容更是豐富,有雞蛋、火腿、豆腐串等,再搭配綠豆芽,風味別具一格。
以上還隻是火燒中的一種:延津火燒。
除了這還有四邊開花,焦酥香軟的孟州油酥芝麻蓋燒餅;細絲盤繞,酥脆甜香的息縣油酥饃;有鹹有甜的水冶酥燒餅……
說幹就幹。
高端的食材往往隻需要采用最樸素的烹飪方式,忙碌了兩個小時的霽師傅成功做出了燒餅全家。
念及店內還沒有飲品售賣,霽祥便打起了牡丹花茶的主意。
牡丹花茶的曆史可以追溯到唐朝,當時已成為貢茶之一,明清時期也被列入《續茶經》當中。
程序不算複雜,就是他全程在小世界中進行,並且不能中途離開,不然采摘好的牡丹就要變成牡丹幹屍了。
確認店內門窗密封後,霽祥猛地拉上窗簾,等布簾緩緩停下晃悠的弧度,室內早已是空空如也,隻有供桌上的幽香還在嫋嫋上升盤旋。
另一邊,霽祥的身影緩緩出現在小世界內。
極目遠眺,漫無邊際的牡丹花海如波濤般向遠方蔓延,與天際相融,仿佛沒有盡頭。
場地內,各種珍稀牡丹品種爭奇鬥豔,花叢間,縱橫交錯著一條條小徑,道路兩旁盛開的牡丹探出花枝。
花靈穿梭在花叢中,精心照料著這些牡丹,它們仔細地修剪枝葉、摘除殘花,動作嫻熟而專注。
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場地的一側,臨時搭建起了幾座古樸的工坊。
製作花茶的工序總結起來就是:采摘→清洗→晾幹→殺青→二次烘幹→包裝儲存。
其中各種溫度的控製霽祥都能用體內的紫煙火來進行調控。
選定牡丹的幾個品種之後,現實隻過去了短短幾秒鍾的時間,他就帶著足以堆滿一整個房間的成品回到了臥室。
剩下的工作就是龍一等人的活了。
霽祥帶著滿身的花香進入浴室洗了個澡,躺在床上靜靜等待第二天的到來。
山城大學早上七點半。
伴隨著陸陸續續的鬧鍾聲,許文博第一個睜開眼,意識到今天早上要幹什麽的他,猛地坐起身。
平時都要卡點起床進教室的舍友們竟然都開始穿衣服了。
許文博對這一變化心知肚明,因為他也是因為那個原因而早起的。
幾個人都沒有說話,洗漱後火速衝出了宿舍樓。
今天趕早八的人明顯要比昨天的要多得多,也是他們上了半個學期課以來見過這個點最多的人流量。
一想到所有人近乎如出一轍的目的地,許文博等人的心中湧上一股無比焦急的情緒。
是的,吉祥早餐店在他們山城大學火了,昨天的校園牆幾乎全是推薦和求安利,各種曬圖打卡照片看的人口水橫流。
別的學院許文博不了解,但他們這個專業到目前為止,已經有三分之一的同學都收藏了校園牆上分享的菜單。
起得來的爭分奪秒,起不來的讓別的有早八的朋友帶,沒有人脈的就找代買,於是就造就了山城大學難得一見的早高峰現象。
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