霽祥入駐三沙頭的第二天，並沒有給這個生活節奏緩慢的城中村帶來很明顯的變化。
    隻有少數極為八卦的村民才隱約得知高老三的離開。
    對於其他人來說，最明顯的或許就是換了一個比較漂亮的牌匾，顯得更加高級了些。
    別看沙縣小吃普普通通，實際上人家的起源史涵蓋了夏商周、晉、宋中原黃河流域的中華飲食文化。
    沙縣地處閩中，隋唐時，中原百姓不斷遷入，這才形成了沙縣小吃南北交融的美食特色。
    時間，來到20世紀80年代末，沙縣經曆了民間標會倒會事件，經濟陷入了困頓，許多農民為了謀生隻能外出闖蕩。
    三明市沙縣區夏茂鎮一個名叫俞邦的村子，在村黨支部的發動下，率先走出沙縣。
    以福州為起點，從流動攤販開始，逐漸發展到租店麵經營，將沙縣小吃的生意做到了全國各地。
    早期的沙縣小吃以扁肉和拌麵為主，憑借“一元進店、兩元吃飽、五元吃好”的實惠價格，滿足了進城務工人群的需求，迅速在市場上站穩了腳跟。
    90年代末，沙縣政府才正式介入管理，注冊了“沙縣小吃”商標，從遍布福建到擴張至全國乃至成為了“沙縣國際大酒店”。
    而霽祥現在剛剛好就在三明市轄區內，開的也正是非常標準的沙縣小吃。
    他們才從浙江過來，別的地區不太清楚，但是在浙江，沙縣小吃的店鋪可太多了，一條街隻要是有吃的地方就可能刷新出一家沙縣。
    正不正宗隻能說是盲盒開隱藏款的概率。
    霽祥沒興趣做那些同質化的套餐，但卻對閩菜有著一定的好感。
    福建地處東南沿海，山珍、海味、禽畜、蔬果等食材應有盡有，所以以烹調山珍海味而出名。
    在色香味形俱佳的基礎上，尤以 “香”、“味” 見長，很善用湯提鮮，有著 “一湯十變” 之說。
    總結來說，閩菜的重要特色就是：清鮮、和醇、葷香、不膩。
    從霽祥的親身體驗來說，閩菜的口味整體會比浙菜要重一些，且海鮮尤其多。
    在編輯菜單時，除了正宗的沙縣當地美食之外，還夾帶私貨加入了很多特色風味的閩菜。
    當天夜裏龍五激動地睡不著覺，一直翻來覆去發出哼哧哼哧的憨笑。
    沒辦法，天龍座本來就不用睡覺，隻是走個形式而已，龍五隻要想到明天能吃上一大桌子菜，嘴角總是不受控製地上揚。
    成為龍五臨時合租室友的龍四就沒那麽開心了。
    他越想越不對勁，現在才回過味來，好家夥，合著龍二是在給他下套呢？
    這個笑眯眯的家夥就是看他太閑了不順眼，好不容易可以休息一陣不用起早貪黑勞作，不用防備什麽偷菜賊……
    結果這個龍二一句話，簽個合同，直接給他幹山上去了？還憑空多了一段腳程，一度將他趕出核心幹飯行列。
    龍四臉都綠了，雙手抱胸硬邦邦地側身躺在床上。
    高父勞作過了飯點還有高母送飯，他呢？回去晚了怕是湯都不會給他留一口。
    其實今天晚上沒有幾個人是真正入睡了的，霽祥一整夜都在熟悉新的廚具，現在半開放式的廚房直接斷絕了他一些稀奇古怪的老朋友的出現。
    最憋屈的當數蘇吉利，接下來營業的日子怕都是要維持著一口平平無奇的大黑鍋示人了。
    早上八點。
    天色大亮，卞強租住在這片城中村已有兩年，現在養成了規律的生物鍾，總是能在腦中心響起前的幾分鍾提前醒來。
    他迷迷糊糊地從床上爬起來，簡單洗漱後，穿上那件洗得有些發皺的襯衣。
    此時，三沙頭的小巷裏已經出現了嘈雜的喧囂聲。
    十字路口的沙縣小吃早已開門營業，早上人不多，霽祥正愜意地煮著扁肉，空出的手還有時間拌拌麵條。
    卞強走進店裏，眼睛還困得沒有完全睜開：“老板，還是老樣子。”
    他邊說邊找了個空位坐下。
    然而這次卻沒有等到高老板的高聲應和，卞強有些奇怪地抬起頭，卻發現了一個陌生的身影。
    “老樣子是哪個？”霽祥歪頭看向有些怔愣的卞強：“下次來我給你記著。”
    卞強揉了揉眼睛，排除了高老板減肥逆襲成功變帥的可能性後， 張了張嘴：“哦哦，我來份燒麥加五香卷。”
    他心裏嘀咕，這才發現店內的陳設變得有一些不同，但好像變化太大 他一時間又說不上來是哪裏不對勁。
    手掌在一塵不染的桌麵上一拂，卞強都感覺是自己的手玷汙了這如此幹淨的桌子。
    老板還怪精致的嘞。
    麵熟了兩年的老板突然換人，就算卞強再如何冷漠，都該好奇了。
    難道是老板的兒子？子承父業？
    高老板的事卞強隻是略有所聞，他不是一個很八卦的人，平時工作又忙，斷斷續續吃了兩年的沙縣也沒跟老板說上幾句話。
    他隻知道在一個月前把店麵打理地井井有條的老板娘消失之後，店裏的衛生狀況就相當不理想，做出來的味道也大打折扣。
    很多老顧客都在這個時候流失了，也就是卞強有標記一家店就一直光顧並且點同樣一道菜的習慣，才一直捧場。
    可惜了……
    卞強歎了口氣，他還挺喜歡原本這對小夫妻做出來的飯，有一種家裏人燒出來的感覺。
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