早上八點，天龍座準時起床上班，新的一天有條不紊地進行著。
    隨著早茶被陸陸續續撤下，店內也出現了新的客人，有走出地鐵口的遊客，還有昨天意猶未盡的兩家人。
    當他們碰頭之後，表情是微微驚訝同時又在意料之中。
    隻有可憐的兩個中學生因為周末的補習班而不能跟隨家人一起前來。
    也並不知道在他們苦兮兮上課的時候，爸媽都沒有做飯，瞞著他們偷偷聚餐。
    而紀禾澄三人也如約吃到了中午十二點半，等到了他們心心念念的的燒烤登場。
    紀禾澄在岑瑜和武一方的推薦下嚐了各種海鮮和叉燒，意猶未盡的他順勢也把昨天最喜歡的幾道主食推薦給兩人。
    其實他也說不出最喜歡的是哪一道，反正都很好吃就是了。
    昨天他是因為實在太餓才直奔主食，現在卻有些埋怨，真是詭計多端的老板，主食做這麽誘人。
    要是有人習慣一進來就夾點主食嚐嚐的習慣，豈不是吃幾口直接就飽了？根本吃不回本。
    紀禾澄默默在心裏吐槽，嘴卻很誠實地往裏塞各種麵條、雲吞和腸粉。
    廣東的腸粉可謂是聲名遠播，要不是店裏擺放出這麽多的腸粉，紀禾澄都不知道原來腸粉有如此多種。
    腸粉按照製作形式分的話主要有布拉腸粉和抽屜式腸粉兩種。
    布拉腸粉以品嚐餡料為主，腸粉漿大部分使用粘米粉再添加澄麵、粟粉和生粉。
    抽屜式腸粉主要品嚐腸粉粉質和醬汁調料，與布拉腸粉的腸粉漿，它的是使用純米漿做成的。
    主要流派有廣州、佛山的廣式腸粉，汕頭、潮州的潮汕腸粉，梅州、河源的客家腸粉以及雲浮河口腸粉和汕尾腸粉等等。
    每一個地區的腸粉的腸粉漿和醬汁都存在不同的區別。
    這是因為像潮汕、汕尾這些地方靠近沿海，而客家大部分位於山區，地理環境造就了不同的飲食習慣。
    總結來說，腸粉米皮廣式最薄，客家最厚，甜鹹看廣式、甜辣選雲浮、鹹鮮吃汕尾，想要清淡的找客家，重口些的找潮汕。
    紀禾澄麵前的就是潮汕腸粉，卻擺了兩盤，雖然同為潮汕腸粉，卻不意味著汕頭和潮州兩地就完全相同了。
    潮汕腸粉
    他很想把所有腸粉都嚐個遍，奈何自己的肚子實在是有心無力，隻能隨便拿兩盤過來嚐嚐。
    潮汕米粉的米漿比較厚，蒸製時間也會稍微長一些，因為這個緣故，最後蒸製出來的腸粉形成了“糯中帶韌”的質感。
    濃稠醬汁一直是潮汕腸粉的精髓，兩地最大的差別就是在醬料的喜好之上，汕頭偏愛“花生醬+鹵湯”，潮州更喜歡“沙茶+鹵水”。
    紀禾澄一口咬下去，就被豐富的餡料鮮掉了下巴。
    蠔仔、鮮蝦、肉末、菜脯粒、豆芽層層堆疊，濃稠鹵醬加上這厚實的餡料，口感又糯又滑，讓人欲罷不能。
    潮汕人比較看重“飽腹感”，腸粉一般都是作為正餐，所以醬料和餡料才會這麽有分量。
    霽祥也很好的踐行了這一原則。
    這就導致某個很會挑菜的紀同學倒了大黴，本來還想著吃了這兩盤腸粉就去拿幾碗水果小甜點的他現在徹底塞不下了。
    成年人的節製在此刻起不到一絲作用。
    岑瑜三人有一個算一個，說好了隻是想嚐嚐新上的燒烤，一不小心又吃撐了，每人找龍老六要了一碗消食湯，才緩過來。
    狀態好些後，紀禾澄拿了一片西瓜，一邊啃食一邊走近前台向龍老六打聽：
    “誒，大哥，你知不知道今天那個小哥是誰啊？”
    “哪個小哥？”
    “就是那個燒烤小哥啊。”
    聞言龍老六不禁看了他一眼：“那是我們老板。”
    “原來那小哥就是老板？！”紀禾澄愣了愣，一不小心咬了一口瓜皮，嗯，瓜皮都比外麵的妖豔瓜甜。
    “你們店裏的菜都是小…老板一個人做的嗎？”
    “當然了，我們的員工餐的也是老板做的。”龍老六忍不住炫耀，那還是喜歡看別人羨慕他能一直吃上老大手藝。
    “哦，那真是恭喜你啊——”紀禾澄咬牙切齒地又咬了一口瓜皮。
    可惜老板現在應該不需要員工，他看這幾個壯漢閑得很，尤其是那個比較高冷的，他從下麵拿一個盤子後腳就給補上了。
    等以後忙起來再去應聘試試。
    幾人吃完飯，磨蹭地走出餐廳，他們在路口時互相加了聯係方式才分開。
    岑瑜準備回家備一下教案，武一方還有三個班級的試卷沒有批改，而紀禾澄的行動力很強，已經開始聯係這個商圈的負責人了。
    紀禾澄打算就在吉祥自助旁邊開一家自助茶室，就是那種通過無人自助管理係統，實現顧客自主預訂、開門、消費的茶室。
    前期隻要把裝修搞好了，後麵不需要專人服務，也不用經營，還降低人力等各種成本。
    以他的眼光，吉祥自助爆火隻是時間的問題，早上從休息室醒來的時候紀禾澄特意打量了休息室的陳設。
    他發現裏麵隻有約莫十幾個床位，加上凳子沙發一類的，估計最多能滯留四十個人。
    這四十個人可不是休息休息就走掉的那種流動客戶，他猜測到時候估計百分之七十都是被“抬”進去的。
    這就意味著那多出來的客戶無法進入休息室，要麽在周邊等候預約，要麽就是選擇到不遠處的大商場逛逛街。
    商機不就來了嗎？
    自己此舉可是幫老板大大緩解了客流擁堵現象，紀禾澄心裏小算盤不斷，不管怎麽說，一定要和老板打好關係。
    這邊商鋪的負責人正愁鋪子賣不出去，好不容易有人來，當然不會放過，火速將合約簽下。
    岑瑜回去之後本應該全心全意投入到工作事務上，可是沒多久腦海就會浮現出小店各種美食的畫麵。
    漸漸地，他突然想到一個很嚴肅的問題。
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